甜点制作简单砵仔糕_砵仔糕怎样做好

摘要： 今天给各位分享甜点制作简单砵仔糕的知识，其中也会对砵仔糕怎样做好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、透明水晶钵仔糕的做法?...

今天给各位分享甜点制作简单砵仔糕的知识，其中也会对砵仔糕怎样做好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、透明水晶钵仔糕的做法?
• 2、钵仔糕制作教程
• 3、水晶钵仔糕的做法

透明水晶钵仔糕的做法?

1、西米水晶钵仔糕 材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

2、木薯粉和澄粉混合均匀。100克的水倒入粉中拌匀，另外100克的水加入细砂糖烧开，然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。钵仔碗里刷一层油，各放入适量红豆、桂花、葡萄干。倒入粉浆中，边倒边搅拌。

3、步骤9将切好的芒果果肉、冲洗干净的桂花和百香果果肉放入碗中。步骤10倒入粉浆，并轻轻搅拌均匀。步骤11水烧开后后放上钵仔，大火蒸至10分钟后转小火再蒸15分钟。这样蒸出来的钵仔糕表面才是平整的，不会有明显的凹洞。

钵仔糕制作教程

碗中倒入500g温水 ，加入100g白砂糖。搅拌至完全融化。倒入糕粉。搅拌至无颗粒， 糕浆就做好了，备用。锅中水开上气，把小钵放入锅内。盛入糕浆，大火先蒸15分钟 ，焖3分钟再开盖。

钵仔糕做法：钵仔糕粉加一半清水调成粉浆，糖加另一半清水煮成糖浆，两种浆趁热混合，形成生熟粉，防止粉浆沉淀，倒入钵仔碗中，撒上蜜豆。然后开火上锅，大火蒸八到十分钟呈透明色。凉后用牙签转一圈，脱模即可。

做钵仔糕需要用粘米粉和木薯粉，粘米粉，木薯粉和水的比例为2：1：10。钵体糕方法如下：准备材料：粘米粉 60克、木薯粉 30克、红糖 60克、水 300克、红豆 30克。首先把准备好的粘米粉和木薯粉倒入盆中，拌匀。

在制作钵仔糕粉浆前，应在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。蒸笼中放上钵仔碗，锅中水烧开后关微火待用。

水晶钵仔糕的做法

西米水晶钵仔糕 材料；粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

做法：将木薯粉、澄粉混合，把200***与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可。将200***烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可。先将一勺粉浆加入糖浆混合。再把糖浆边倒入粉浆边搅拌均匀。

做法一：红豆钵仔糕 食材准备 粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯 钵仔糕 制作步骤 红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。

水晶钵仔糕的做法 木薯粉和澄粉混合均匀。加入搅拌至无颗粒。糖加水煮开。模具刷上油。糖水晾至温热后加入粉桨中。模具中放放葡萄干。倒入搅拌好的粉桨。上锅蒸20分钟即可。成品。

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