食堂甜点制作流程_食堂糕点种类

摘要： 本篇文章给大家谈谈食堂甜点制作流程，以及食堂糕点种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、高脂肪/低脂肪蛋糕制作工艺流程分享...

本篇文章给大家谈谈食堂甜点制作流程，以及食堂糕点种类对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、高脂肪/低脂肪蛋糕制作工艺流程分享
• 2、巧克力甜点最简单的制作方法
• 3、港式甜品红豆沙的制作方法
• 4、哪几道咸甜可口的美味点心,奶香浓郁、营养美味呢?
• 5、如何制作甜点?
• 6、一些简单的饭后甜点制作

高脂肪/低脂肪蛋糕制作工艺流程分享

将剩下的液体成分混合在一起，分三次加入。这个阶段总共混合搅拌5分钟。低脂肪类蛋糕面糊的制作工艺低脂蛋糕：全蛋海绵、分蛋海绵、戚风等 共同点是：利用鸡蛋打发组织来蓬发蛋糕，形成最终的质地。

筛入85克低筋面粉，低筋面粉筋容易结块，所以必须过筛一两次，成品的内部组织才会细腻松软，将面粉放入乳化的牛奶和油中，用手动打蛋器划Z字形至无干粉，不能画圈搅拌，以免起筋。

按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

先把制作蛋糕需要的原材料准备齐全，分别称好重量。低筋面粉适合用来做蛋糕或饼干，如果家里没有，可以用中筋面粉和玉米淀粉以8：2的比例混合代替。

做法：蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，变成无颗粒状态的蛋奶液备用。

巧克力甜点最简单的制作方法

将巧克力杯子拼接好，在杯子底部放一块用浓咖啡浸泡过的饼干。放入浓咖啡芭菲（浓咖啡芭菲是一种将浓咖啡、蛋黄、奶油混合后，打出泡沫，然后放入冰箱的冰冻物）。

在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合，将混合物捏成小球的形状，冷却15~20分钟，待其变硬后包裹上融化的巧克力，等巧克力成型后即可食用。

将白巧克力和淡奶油放到盆里。隔水加热至巧克力完全融化，加热的时候要不断地搅拌。火要开到最小，以免沸腾。筛入可可粉，搅拌均匀。把白砂糖放到鸡蛋里，搅拌均匀。隔水加热至35-40度。

制作： 将吉利丁片放入碗里加入适量的冰水泡软，然后滤去水。 将小锅洗干净，不放水，放入巧克力，小火加热直至完全融化。期间不停搅拌，然后将融化的巧克力倒入小奶瓶或模具里，待凉备用。

问题一：用纯巧克力可以做什么简单的甜品？ 巧克力牛奶冻 材料： 牛奶500毫升 玉米淀粉25克 糖80克 可可粉50克 做法： 1 以上粉粉过筛，混合。 2 慢慢倒入牛奶，和蛋扫搅拌均匀。

做法：将糯米粉与面粉混合，按照所写克数的比例，适当可以添加或减少，缓缓加水，不要加太多，用手揉合，搓团，这一道程序是整个制作过程中最关键也是最难的，因为糯米粉的糅合程度会大大影响制品的口感和外形。

港式甜品红豆沙的制作方法

个人喜欢粗豆沙，所以会选择擀面杖的方式。擀面杖 找个罐子，将红豆倒入，然后你就可以开始敲打了。捣成你认为合适的质地后，将豆沙倒入锅中。榨汁机 将一半红豆沙倒入榨汁机中，然后加入刚刚煮红豆剩下的水。

先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

做法 1 陈皮一片泡水，泡软之后把内面的白色部分刮掉再切成细丝。2 红豆泡水一晚，再到冰箱去冰。 接下来水烧滚之后，把冰过的红豆倒进滚水里，再加入切丝的陈皮以小火慢煮。

红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。做法 ①先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

红豆沙（豆沙馅）做法： 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。 开锅后时间不长，水分就会减少很多。

哪几道咸甜可口的美味点心,奶香浓郁、营养美味呢?

北月湾咸鸭蛋黄酥红豆雪媚娘 咸鸭蛋黄酥红豆雪媚娘无限回购的美味，蛋黄酥就认准北月湾！口味还是不错的。整体比较松软，外层有芝麻，里面有雪媚娘。保质期只有20天证明了健康无防腐剂！要尽快的把它吃完。

枇杷、雪耳、百合三种食材熬制的甜羹，不但口感浓香润滑，润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著。

学会哪几道甜点，一周不重样，美味营养，孩子吃不够？芒果奶油小四卷食物：生鸡蛋4个，低筋粉40克，牛乳40克，细砂糖40克，食用油40克。包馅：青芒一个，[_a***_]淡奶油150克，细砂糖15克。

咸味零食：像烤鱼皮、烤海苔、咸蛋黄饼干等口感脆爽，味道咸香，可以作为小点心或下酒菜。糖果：像硬糖、软糖、果冻等，口感甜蜜，适合作为甜品或休闲零食食用。

浓郁的芝士香味儿和香气扑鼻的蒜香酱料，激发出十足的奶香味，咸香当中带着一点甜，好吃到让人无法拒绝。里面的奶酪馅是经过调试之后才抹进去的，满满的大颗粒奶酪，真的很好吃。

如何制作甜点?

烤红薯 烤红薯简直是冬天必不可少的甜点，将红薯对半切开，然后放到微波炉里烤即可。当然，如果家里烧炭火，放到火盆边烤也是可以的。泡芙 先做好面皮，然后把奶油填充进去。

糯米粉和匀揉透； 新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟 。用凉水泡着；锅内注入清水，下入全部原料 。用小火煮透，盛入小碗内即成 。

做法：苹果洗净横切成约0.8厘米左右的薄片。将两大勺红糖加少量水在锅中化开，小火加热至煮化后放入苹果片。小火煎煮至汤汁粘稠，苹果完全上色即可。小贴士：翻1-2次面上色即可，否则容易碎。

这里有几个简单的甜品做法： 樱桃酱浆果姜饼：只需要三个主料：姜饼、樱桃酱和新鲜浆果。将姜饼铺在盘子上，上面挤上樱桃酱，再饰以新鲜浆果如蓝莓、草莓等即可，简单美味。

一些简单的饭后甜点制作

　水果西米露 材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。做法 把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。

在家里可以做的简单方便的饭后小甜品，都有哪些呢？女王牌萝卜糕：食材：萝卜2小根（大根）、500克粘米粉、100克玉米淀粉、50克咸鸡精汤（或清鸡汤）、辣椒香肠白虾。萝卜洗净去皮切丝备用。腊肠虾切碎（泡软）。

用清水将粟粉、澄面调开。将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀。开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。

简单方便的饭后甜点的做法：红枣打糕：材料：红枣，糯米粉，姜，红糖，蜂蜜，黄豆粉。做法：红枣切丝，加入糯米粉，然后榨出姜汁，用姜汁把糯米粉、红枣和红糖和成团。

有什么简单易做的甜点？有不少啊，很多甜点都不需要自己下手揉就可以做的。在我看来，最简单的是蛋挞。只要买来现成的蛋挞皮和蛋挞液。直接放烤箱或者空气炸锅里设定好时间就ok了。稍微复杂一点的，有下面这些。

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