制作甜点教程巧克力_自制巧克力点心

摘要： 本篇文章给大家谈谈制作甜点教程巧克力，以及自制巧克力点心对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、巧克力太苦怎么变甜点?2、...

本篇文章给大家谈谈制作甜点教程巧克力，以及自制巧克力点心对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、巧克力太苦怎么变甜点?
• 2、巧克力甜点最简单的制作方法
• 3、甜品的做法?
• 4、巧克力棒穿进甜甜圈的制作方法
• 5、巧克力怎么做?需要加热再冷却才能凝固这三步骤么?
• 6、巧克力蛋糕怎样做?

巧克力太苦怎么变甜点?

制作方法：将黑巧克力加热融化，然后包裹在烘烤好的蛋糕外面，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表层，这样不仅甜点表面松软的质感非常诱人，而且加上可可粉后的黑巧克力还会增加一丝香甜。

可以掰一小块泡在热水中，再加点白砂糖，做成一杯类似热可可的饮料，也可以添加鲜奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖等做成巧克力牛奶布丁，还可以做成巧克力蛋糕。

白糖：用一个盆子隔水加热，溶化黑巧克力，然后根据需要加入适量的白糖，充分进行搅拌，等到冷却后再吃，味道会变得较为甜蜜。牛奶：把黑巧克力与牛奶做成巧克力热饮，根据口感进行调节，让黑巧克力不再苦涩。

巧克力甜点最简单的制作方法

将巧克力杯子拼接好，在杯子底部放一块用浓咖啡浸泡过的饼干。放入浓咖啡芭菲（浓咖啡芭菲是一种将浓咖啡、蛋黄、奶油混合后，打出泡沫，然后放入冰箱的冰冻物）。

在碗中倒入花生酱、香草精和糖粉搅拌至混合，将混合物捏成小球的形状，冷却15~20分钟，待其变硬后包裹上融化的巧克力，等巧克力成型后即可食用。

将白巧克力和淡奶油放到盆里。隔水加热至巧克力完全融化，加热的时候要不断地搅拌。火要开到最小，以免沸腾。筛入可可粉，搅拌均匀。把白砂糖放到鸡蛋里，搅拌均匀。隔水加热至35-40度。

制作： 将吉利丁片放入碗里加入适量的冰水泡软，然后滤去水。 将小锅洗干净，不放水，放入巧克力，小火加热直至完全融化。期间不停搅拌，然后将融化的巧克力倒入小奶瓶或模具里，待凉备用。

问题一：用纯巧克力可以做什么简单的甜品？ 巧克力牛奶冻 材料： 牛奶500毫升 玉米淀粉25克 糖80克 可可粉50克 做法： 1 以上粉粉过筛，混合。 2 慢慢倒入牛奶，和蛋扫搅拌均匀。

甜品的做法?

款简单甜品制作方法 紫薯饼 （1）材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。（2）紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。（3）用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。（4）不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。

一，水果西米露 材料：西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。 做法 把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。

绿豆糕 食材：绿豆粉、白糖 做法：绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟，记得在碗上加个盖子哦。半小时后关火，然后拌入白糖、开水，浓稠度自己掌握。铺平装进方形餐具，再蒸15分钟。

针对甜点的做法有什么，大伙儿能够来学习培训本文详细介绍的各种各样甜点的做法。一红豆椰汁糕 原材料：豆25克，沙拉酱150克，鲜牛奶250克，玉米粉50克，白砂糖35克。

甜品一：奇士小汤圆~~~原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1个 调味料：精盐，白糖各适量，清水150克 步骤：糯米粉和匀揉透。新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小汤圆，入沸水煮熟。用凉水泡着。

法式焦糖布丁制作方法：将糖和水混合煮沸，倒入模具中，将鸡蛋、牛奶、糖和香草混合，倒入模具中，放入烤箱烤制。口感特点：口感细腻，甜度适中，带有焦糖的香气，口感丰富，是一款非常受欢迎的甜品。

巧克力棒穿进甜甜圈的制作方法

1、巧克力棒穿进甜甜圈的制作方法如下：食材：低筋面粉100克，白砂糖40克，玉米油60克，[_a***_]3克，鸡蛋2个，盐1克，巧克力棒。首先鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀，将鸡蛋和白砂糖充分融合，制作出甜点的基础面糊。

2、主料：糯米粉15克、高筋面粉250克、巧克力（黑）60克。辅料：酵母粉3克、鸡蛋30克、细砂糖40克、食盐1/4小匙、奶酪粉5克、奶粉10克、水110克、植物油适量。

3、步骤九：炸到底面变色之后把甜甜圈翻个面，接着炸另一面。两面都变色的时候就可以捞出来了。步骤十：炸好的甜甜圈全部拿出来，平均分成两份，一份上面撒糖粉装饰。

4、巧克力甜甜圈的做法：首先需要和面，可以用搅拌机搅拌也可以手工揉面。然后将面团滚圆入28度发酵箱发酵40分钟，差不多两倍大。均分6或者9份，滚圆松弛15分钟。取一个面团擀开成椭圆形，翻面后卷起，略搓长。

5、甜甜圈的制作方法和配方如下：配方：鸡蛋3个，细砂糖55克，低筋面粉120克，玉米油65克，香草精3-4滴，泡打粉3克，盐2克，黄油10克。鸡蛋和糖混合，搅拌均匀。滴入香草精，自己感觉一下，3-4滴就可以了。

6、鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、彩色糖珠15克。

巧克力怎么做?需要加热再冷却才能凝固这三步骤么?

第一步，使巧克力融化一般都***用的是隔水加热的方法，如下图隔水加热到40℃，期间需要不断搅拌，并注意不要让水汽进入巧克力内。

精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。

步骤：将可可脂隔水加热，水温度50至60度即可。不断搅拌可可脂，直至可可脂溶化。可可脂溶化后加入糖粉继续搅拌，糖粉溶化后继续搅拌一会。糖粉溶化后加入可可粉继续搅拌。

巧克力蛋糕怎样做?

1、烤箱预热5分钟，蛋糕放入烤箱中烘焙40分钟。请点击输入图片描述 13 从烤箱中取出即可。

2、主料：黄油150g、中筋面粉150g、巧克力粉30g、香草粉5g、绵白糖220g、鸡蛋2个；辅料：糖粉2g 巧克力蛋糕 1 全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。

3、巧克力蛋糕的做法如下：工具/原料：鸡蛋3个、低筋面粉40克、红曲粉5克、细砂糖40克、玉米油30克、牛奶35克、淡奶油190克、细砂糖25克、白醋4滴、装饰用可可粉适量、装饰用巧克力适量。

4、巧克力蛋糕的做法步骤：材料准备。将巧克力、黄油切碎，隔水融化。鸡蛋分离。在巧克力液里依次加入细砂糖（40克）、奶油、牛奶并搅拌均匀。加入蛋黄，拌匀。

5、欧培拉巧克力蛋糕 制作做法 鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。

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