水果甜点冷食制作_水果甜点冷食制作方法

摘要： 本篇文章给大家谈谈水果甜点冷食制作，以及水果甜点冷食制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、自己制作雪糕需要什么材料?...

本篇文章给大家谈谈水果甜点冷食制作，以及水果甜点冷食制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、自己制作雪糕需要什么材料?
• 2、水果捞的做法(轻松简单的夏日甜点)
• 3、几种雪糕制作方法

自己制作雪糕需要什么材料?

1、芒果冰淇淋 材料：芒果（去皮）200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。

2、纯牛奶 50g 鸡蛋 2个（只需要蛋黄）白糖 50g 柠檬汁/白醋 几滴 盐 少许（一点点盐）自制冰淇淋的做法 将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。

3、椰子冰淇淋材料蛋白4个，糖90克，椰丝20克，淡奶油250ML，椰浆粉2大勺做法蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。写方子的时候没有这个，制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。

4、自制雪糕需要砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶。经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻制成硬质冷冻食品。

5、雪糕食材：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄。 设备用具：模具、电冰箱。称取鲜牛奶500g克、奶油130克、果仁酱750克、白砂糖150克、蛋黄100克。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。

水果捞的做法(轻松简单的夏日甜点)

准备好所有的食材。 取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。 煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。 倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。 把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。

水果捞酸奶做法：准备食材：红枣牛奶一盒，芒果一个、香蕉一个，谷粒多适量。第一步，先处理水果。

水果捞的做法将水果切成丁备用，水中加入冰糖，牛奶，沙拉酱，搅拌均匀后放入水果丁，搅拌均匀即可。水果捞在夏季很受欢迎，主打的新鲜水果有西瓜，芒果，桃子，草莓，奇异果，哈密瓜，圣女果，火龙果等。

在锅里加入牛奶，椰汁，炼乳，喜欢浓一点的可以多加点炼乳。将煮沸的牛奶椰汁炼乳倒出自然冷却，喜欢吃凉的可以放进冰箱冷藏。切好所有水果放进碗中，水果可以根据自己的喜好选择。

准备好所有材料，水果可以按照自己喜欢的选择，牛奶和椰奶先放入冰箱冷藏。放一点点水进锅中，再放入冰糖，边搅拌边等水烧开，水烧开后冰糖也化了，就把糖水晾凉。

牛奶，酸奶，椰奶都可以。水果捞制作步骤：准备用料：芒果100g、梨子100g、李子100g、蓝莓适量、葡萄干适量、牛奶适量、椰奶粉适量 准备好所有原材料。水果都切成大小一样的丁。将椰奶粉和牛奶一起调成椰奶备用。

几种雪糕制作方法

1、步骤如下：步骤牛奶香蕉冰棍：香蕉一根，纯牛奶一盒，糖适量。香蕉牛奶糖一起放入搅拌机打成奶昔，倒入冰棍模具速冻就OK了一口咬下去满满的香蕉香。

2、往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。按牛奶冰淇淋的 制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。

3、芒果雪糕 食材：芒果（去皮后）200克；细砂糖25克；淡奶油90克。做法：芒果切块，然后加细砂糖用料理机打成果泥。没有料理机的就用勺子捣烂，捣成泥，芒果要够熟，才更容易捣烂。但是料理机打出来的更细腻。

4、芒果冰淇淋 材料：芒果（去皮）200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。

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