酥皮紫薯甜点的做法_酥皮紫薯甜点的做法***

摘要： 本篇文章给大家谈谈酥皮紫薯甜点的做法，以及酥皮紫薯甜点的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、紫薯派的做法2、...

本篇文章给大家谈谈酥皮紫薯甜点的做法，以及酥皮紫薯甜点的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、紫薯派的做法
• 2、酥酥的紫薯酥皮饼怎么做好吃又简单,做法
• 3、酥皮小茶点的家常做法大全怎么做好
• 4、如何制作酥皮点心

紫薯派的做法

1、派馅1或派馅2任选其一 烘焙：烤箱中层，上下火220度，15-20分钟。填入派馅后温度降至180度再烤8分钟。做法 黄油切成1CM见方的小方块（从冰箱取出后直接切，不要软化）。面粉倒入盛黄油的碗里。

2、主料：低筋面粉50g、盐1g、糖40g、玉米油30g、牛奶54g、鸡蛋3个。辅料：紫薯泥120g、炼乳15g。紫薯蒸熟趁热碾成泥，取120g。紫薯泥中加入炼乳拌匀。拌匀后的紫薯泥直接分开搓成小圆，每个11g左右。

3、做法一 先准备派皮： 将派皮原料中的蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解，备用。 将低粉和细砂糖过筛到大碗中，再加入软化的黄油。 用手揉搓，至图3中的粗玉米粉状态。再加入步骤1中调好的蛋黄水。

4、椰奶紫薯派的做法 首先制作派皮。因为派皮需松弛数个小时，所以可以提前制作。将40g黄油切小块，室温软化。将100g低筋面粉和8g糖倒入软化后的黄油里。用手不断搓揉，直到全部变成粗砂状的颗粒。加入清水。

5、准备食材：· 燕麦20g· 燕麦麸皮粉6g（没有也可不加）· 紫薯200g· 香蕉半根· 鸡蛋1个-具体步骤：① 蛋清蛋黄分离。② 蛋清+燕麦+燕麦麸+半根香蕉压成泥，搅和均匀。

酥酥的紫薯酥皮饼怎么做好吃又简单,做法

第一步 紫薯，全把它烤了，再去皮压成蓉，份量估计有一斤多。加黄油，砂糖，奶粉混合均匀。第二步 把紫薯蓉分团待用。第三步 在做好的油皮上刷蛋液，加芝麻，不喜欢芝麻可以不用，点个红心之类的也好有范。

紫薯一口酥的做法步骤： 用料：酥皮A：低筋面粉120克，黄油60克，糖粉30克，蛋液30克，馅料B：紫薯馅200克；表面C：蛋液适量，白芝麻少许 黄油室温软化，处理成小块。 鸡蛋打匀。

酥掉渣，好吃到舔手紫薯扭扭酥条，超健康宝宝零食 食材 低筋面粉100克 白砂糖5克 玉米油15克 生蛋黄1个 配方奶60g 白芝麻适量 步骤 材料准备 低筋面粉加入糖、油、配方奶，搅拌均匀，和成面团。

两次操作后，对半切开，按扁擀成面片，就可包馅啦。馅心的制作，将紫薯蒸熟后，去皮，与其他材料混合均匀即可。 俺按椰丝香妃酥的造型做了些，表面蘸蛋清，裹上椰丝。

酥皮小茶点的家常做法大全怎么做好

．制作内馅：黄油融化，加入糖混匀，在加入蛋液、奶粉、椰蓉和蓝莓干，搅拌均匀，分成相等的12份捏圆，备用。2．油皮部分的材料混合均匀揉至面团表面光滑，覆盖保鲜膜松弛30分钟。油酥部分的材料也混合均匀。

砂糖放入冰水融化备用。低粉、高粉、盐混合均匀后加入冰水开揉，揉到差不多的时候加入融化的黄油（40克）揉到无颗粒后用保鲜膜包好放入冰箱1小时。面团不用揉太久，成团无颗粒就可以了。

准备红豆馅。如果买现成的红豆馅，需要确保它是软的，容易包裹在酥皮里。如果是自制的红豆馅，建议提前煮好并放凉备用。将红豆馅分成小块，每块约15-20克，搓成球状。 把酥皮擀开，用酥皮切割器或模具切成圆形。

将油酥皮材料混合。2 揉成面团。3 将油酥皮的材料混合。4 揉成面团。5 将两种面团分成大小相同的等份。6 用水油皮包油酥。7 包好的小剂子。8 把小剂子擀成扁片。9 从一边卷起。10 卷成这个样子。11 再擀开。

将所有酥皮材料用手混合均匀成面团，再分成12份。将每一份面团用手掌压平。放入蛋塔专用模型上，用拇指稍微整形均匀备用。 （2）将内馅材料（1）拌匀至细砂糖溶化后放凉备用。

将一片起酥片分切成16小块，涂上适量的巧克力酱，再将剩下的覆盖在巧克力酱上，并将四周压紧。依序将三片起酥片做好备用。 将烤箱设定在180℃，将作法1准备好的材料烤至金***，外表乾酥即成。

如何制作酥皮点心

做法：先把油皮的材料放进面包机里，揉15分钟左右，能拉出薄膜，如图的状态即可。揉好的面团平均分成10份。揉面的时候，把油酥材料用刮刀混合在一起，醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。

酥皮包的做法 拿出300克高筋面粉做中种面团。将中种面团揉至不见干粉即可，不需要光滑。放入保鲜袋内，挤出袋内空气，用封口夹封好放入冰箱保存17小时以上。一般17-48小时内使用最佳。

准备糖与面。准备橄榄油和牛奶。糖与面拌匀。加油拌匀。再加牛奶和成絮。根据面团的软硬和成软硬适中的面团。醒发30分钟以后。揪成大小相同的小面团。擀成长舌型。卷起来。

酥皮点心枣花酥的做法步骤 准备食材。中筋粉：150g，白糖：10g，水：70ml，低筋粉：120g，白油（猪油）：85g，枣泥：280g，食用色素：适量。 制作水油皮面：取中筋粉，糖，水和白油25g，和成面团。

【做法步骤】先准备200克普通面粉，加入15克白糖。如果你喜欢甜口，可以多加一点。打入2个鸡蛋，先把食材搅拌均匀，让鸡蛋和面粉充分融合。倒入60克清水，边倒边搅拌，搅匀之后，倒入20克的食用油，把面团揉起来。

也可能是淀粉的吸水量比面粉要多，所以在揉面的时候，添加的水比用低粉和高粉做酥皮时要多一点。千层酥皮面团要揉的稍微软一点，这样在后面擀制的时候会非常的容易。

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