甜点蛋清美食教程做法窍门_甜点蛋清美食教程做法窍门

摘要： 今天给各位分享甜点蛋清美食教程做法窍门的知识，其中也会对甜点蛋清美食教程做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、蛋清牛奶布...

今天给各位分享甜点蛋清美食教程做法窍门的知识，其中也会对甜点蛋清美食教程做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蛋清牛奶布丁的做法
• 2、做蛋挞剩下的蛋清可以做什么甜品?
• 3、鸡蛋清做什么菜好吃?

蛋清牛奶布丁的做法

把蛋清和一半的糖粉放入碗中。用打蛋器打匀，至糖粉融化。另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加热至80度左右。把牛奶倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。把布丁液过筛倒入碗中。

牛奶布丁 准备食材牛奶/配方奶180ml、蛋清2个、糯米粉50g、热水35g。做法蛋清分离后加入牛奶搅拌均匀，过筛两遍倒入辅食盒中，盖保鲜膜扎小孔，水开上锅蒸20分钟焖5分钟。

牛奶加白砂糖在热水中搅拌均匀。之后牛奶会比较热，放凉否则下一步就会有蛋花！请点击输入图片描述 2 将鸡蛋打到碗中，搅拌均匀。不可出现过多气泡，建议用手打。

蛋奶布丁 1 将牛奶倒入碗中，加白糖，打匀至糖化了。

鸡蛋牛奶布丁】食材：240ml牛奶、3个蛋黄、40g糖粉。做法步骤：第一步：鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离，我们这里只需要蛋黄，分离好的蛋黄放到一个大碗里，加入一半的糖粉，也就是20g的糖粉，用打蛋器搅打均匀至糖粉融化。

将鸡蛋打散放入面粉拌匀，加入适量的牛奶，把面糊调制可流动状加入适量糖细滑的布丁，带着浓郁的奶香，来上一口，美味极了。

做蛋挞剩下的蛋清可以做什么甜品?

蛋挞液 若干 吐司 一片 干果 若干 做法：吐司切小块 。做蛋挞剩下的蛋挞液和土司块一起铺进碗里，一层面包一层蛋挞液。上面撒上干果坚果等喜好之物 进烤箱170度 30分钟左右即可。

制作甜品，剩下的蛋挞液是可以制作成甜品烤布丁来食用，也可以用蒸锅蒸蛋挞液，会蒸出类似于蒸蛋一样的蛋挞羹，可以搭配其他的食材一起食用，例如面包片、葡萄干等。

东京许多甜点店会 将蛋白做成椭圆形的达克瓦兹 ，在中间加上奶油、卡仕达酱、甘纳许等夹心，可以变成美味的甜点。

制作甜品：剩下的蛋挞液是可以制作成甜品烤布丁来食用，也可以用蒸锅蒸蛋挞液，会蒸出类似于蒸蛋一样的蛋挞羹，可以搭配其他的食材一起食用，例如面包片、葡萄干等。

蛋挞是很多人喜欢吃的甜品，因此也有很多人会在自己制作，但蛋挞液的用量却并不能控制的很精准，有时候会剩下一些，那么，这些多余的蛋挞液能做什么呢？一起来看看吧。

鸡蛋清做什么菜好吃?

1、可以做蛋清炒木耳，具体做法如下：主料：黑木耳200g、鸡蛋清5个 辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许 步骤：原料备好，黑木耳提前泡发，洗干净。把鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。在蛋清中加适量盐，搅打均匀。

2、很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉丝炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、黄瓜木耳炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、秋葵炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、胡萝卜炒鸡蛋、豆角炒鸡蛋、蒜薹炒鸡蛋等等。

3、牛奶炒蛋清、肠仔蛋清汤、蛋清炒小蘑菇、蛋清水果班戟、蛋清饼等。蛋清饼材料：蛋清60克、细砂糖55克、奶粉4克、南瓜粉7克、柠檬汁几滴。蛋清倒入一个无油无水的盆子里，然后加入几滴柠檬汁，先低速搅打至粗泡状。

4、菜莆蛋用料：咸菜莆1包，鸡蛋3粒，蒜茸少许。做法：鸡蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鸡蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

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