板栗做甜点做法大全窍门_板栗做点心的做法

摘要： 今天给各位分享板栗做甜点做法大全窍门的知识，其中也会对板栗做点心的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、栗子怎么做?跟着小编...

今天给各位分享板栗做甜点做法大全窍门的知识，其中也会对板栗做点心的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、栗子怎么做?跟着小编学做翻糖栗子,让你的甜品更加精致!
• 2、蜜汁板栗怎么做?
• 3、栗子奶油蛋糕的做法
• 4、教你做开花板栗酥,内里甜蜜软糯,你知道是如何做的吗?
• 5、栗子泥可以做什么甜点

栗子怎么做?跟着小编学做翻糖栗子,让你的甜品更加精致!

蒙布朗Mont Blanc：又名「白朗峰」，主要是以甜栗子泥为主，入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上，形状宛如山峰，最后再撒上糖粉，就像是冬日降雪的白朗峰。

意大利的勃朗峰蛋糕是做成杯形糕饼模样的海绵蛋糕和蛋白酥皮馅饼，上面还装饰着细面造型或圆锥造型的栗子奶油以及代表了积雪的细砂糖。法国的勃朗峰蛋糕和意大利的差不多，区别仅在于蛋糕顶端的栗子奶油上。

将核桃仁、栗子分别洗净，沥干水分备用；莲藕去外皮，洗净后切大块；红枣洗净，去核；莲子用温水泡软，去心。

我院甜点课程：主要学习布丁类、各式冷、热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等各类经典甜点制作，学完可独立开店。

蜜汁板栗怎么做?

做法：板栗清洗干净后用刀开十字口，或者用刀面拍一下拍开裂也可以，然后放入开水里浸泡半小时。捞出沥干水分，烤箱200度预热5分钟，板栗刷油200度先烤10分钟，蜂蜜兑少许水，取出板栗刷蜂蜜汁。

１、放少些油，放火上烧热。２、加糖，小火至糖熔化。用白糖或冰糖都可以，好象冰糖做出来的光泽更好些。３、加水、银耳，最好再加少量蜂蜜。煮至银耳熟软即可，也可以小火略炖时间长些更好。４、加入栗子、枣略煮。

第一步：首先我们将板栗放进食盐水中浸泡五分钟左右，再将板栗搓洗干净，这样就可以将板栗表面的脏东西清洗干净了，然后再用剪刀或者刀在板栗上划一个开口就可以了。

栗子奶油蛋糕的做法

1、低粉过筛两次。橙汁和油倒在同一容器中。鸡蛋打在无油无水的盆里，隔热水打发。2 分3次筛入低粉，翻拌均匀，拌匀后再筛入下一次。3 将橙汁和油彻底搅打均匀后倒入蛋糊中，翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。

2、蛋糕分三片，第一层涂抹栗子奶油，加大粒熟栗子，淋一些焦糖浆；第二层涂抹栗子混合物，合上第三片，按压平整。用栗子奶油涂抹整个表面，抹平。把还剩的最后一点栗子混合物用圣安娜花嘴挤在表面，用栗子酱画小花边。

3、栗子奶油蛋糕的做法步骤 1 准备材料。2 将蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加10g白砂糖搅至砂糖溶化并且微微发白。3 将栗子馅加入搅拌均匀。4 将玉米油加入拌匀。5 少量多次地筛入低筋面粉（分次筛入更容易拌匀）。

4、栗子奶油生日蛋糕的做法步骤2低分加入红曲粉，盐，泡打粉过筛2次备用。栗子奶油生日蛋糕的做法步骤3鸡蛋分开蛋清和蛋黄。栗子奶油生日蛋糕的做法步骤4蛋黄搅打均匀。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。蛋糕小心脱模。把蛋糕中间平切开。250克淡奶油加入25克糖粉。再加125克栗子。打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。

6、喜欢吃栗子口味的朋友，千万不要错过了栗子蛋糕，用栗子粉配上鲜奶油，奶香十足、口感滑润柔软，味道好吃极了！下面就给大家分享栗子蛋糕的做法。

教你做开花板栗酥,内里甜蜜软糯,你知道是如何做的吗?

做法 取一个松弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中间按一下，两角向中间收紧，两边收到中间后用拇指按在一起成球。

将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。板栗酥饼的做法 步骤6 将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。板栗酥饼的做法 步骤7 将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。

栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。2 去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。

做栗子饼擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小份；将小份压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型。塞进饼干模具压出图形。

步骤：将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。将油酥面团中所需的面粉，[_a***_]揉至光滑，放一边备用。将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。

做法 第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后切一字刀，切口最好能切到整个板栗的一半。

栗子泥可以做什么甜点

1、栗子巴斯克芝士蛋糕 材料：栗子泥去皮熟板栗150g、牛奶100g、糖15g芝士奶油奶酪125g、淡奶油40g、全蛋1个、蛋黄1个、糖20g、玉米淀粉4g做法：熟板栗加牛奶和糖一起打成泥。奶油奶酪室温软化，加糖搅顺。

2、烤蛋糕的同时做蛋糕馅，先把板栗煮熟。加入少许的牛奶打成泥。黄油加热融化，加入板栗泥，白糖。1中小火翻炒，尽量炒干。1烤好的蛋糕放凉再在表面划上几条刀口，卷的时候会更容易些。

3、制作过程：第一步：新鲜的板栗去皮，放进破壁机中弄成泥（800克），再放入锅中煸炒。

4、一份栗子糕就完成咯！切成宝宝适合抓握的大小，一口下去，软软糯糯，香甜细腻，美味至极。

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