如何制作咖啡甜点教程***_咖啡甜品做法

摘要： 今天给各位分享如何制作咖啡甜点教程视频的知识，其中也会对咖啡甜品做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、咖啡糖简单制作方法...

今天给各位分享如何制作咖啡甜点教程视频的知识，其中也会对咖啡甜品做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、咖啡糖简单制作方法
• 2、卡布奇诺咖啡的制作步骤
• 3、法式咖啡巧克力布丁的做法,怎么做,如何做,图解详细

咖啡糖简单制作方法

1、精砂糖100g，纯净水两勺。将砂糖放入碗中，压碎里面的大块。碗中放入两小勺的纯净水，搅拌均匀。如果你想让方糖有颜色，那么倒入一些食用色素。

2、咖啡牛奶糖的做法用料：细砂糖25克，淡奶油50克，水麦芽8克，速溶咖啡粉2克将除咖啡粉以外的全部材料倒入锅中，中火加热，不断搅拌。

3、水，水饴，麦芽糖，砂糖，盐称重混合，不粘锅中大火熬糖。牛轧饼，糖温熬至120-128度左右。牛轧糖和雪花酥，糖温熬至130-140度左右。

4、赤砂糖，52～96．5wt%；可可粉，3～45wt%；植脂末，0．5～3wt%。制备上述咖啡红糖的方法，按上述重量百分比取赤砂糖、可可粉和植脂末，然后混合搅拌均匀。

卡布奇诺咖啡的制作步骤

1、做法：把咖啡粉冲好，倒入咖啡杯中；（要用热水哦）趁热撒上可可粉。

2、首先将咖啡粉放入专用的2杯咖啡过滤器中。将咖啡粉用咖啡勺的底部去除多余的后按压平后装入露斗中。将高压漏斗向上扣入卡位，然后向右旋转至扭紧，此时标示对应机身“锁紧”的位置。

3、在杯子底下放上大部分的巧克力酱。再放上2克咖啡粉。加入100ML开水搅匀，再倒入50ML牛奶。余下的50ML牛奶加热到70-75度，离火。用奶泡器直接打发。打发至二倍大，泡抹变细腻。

4、卡布奇诺的自制方法。先做半杯浓缩咖啡（espresso）打底，然后用打奶器将牛奶打出奶沫。并倒入咖啡杯即可。如果有兴趣的话还可以加上肉桂或者柠檬丝。

5、将约25克的咖啡豆倒进研磨机，磨至较幼细的程度。将咖啡粉均匀填进磨卡壶的装粉器中，推平。将适量热水倒进电摩卡壶中。

法式咖啡巧克力布丁的做法,怎么做,如何做,图解详细

材料。黄油60克，细砂糖50克，香草精1/2茶匙，鸡蛋1个，低筋面粉60克，可可粉30克，泡打粉1茶匙，牛奶50毫升，黑巧克力30克，黄油15克，动物性淡奶油85毫升，速溶咖啡粉1/2茶匙，利口酒1汤匙，大杏仁1个。

烤箱预热至180度。 把一个有5公升容量的容器（可以用于烤箱烘烤的）内涂上一些油。混合巧克力，黄油，可可粉和牛奶，用小火加热，直到巧克力溶化。

布丁模型中撒入少许葡萄干；全蛋打散成蛋液，备用。将材料A的巧克力砖隔水加热至融化，倒入材料B中，以中小火煮至滚沸后熄火。

将巧克力液盛入容器当中，将容器放入烤箱，在烤箱中加水至容器瓶身的2/3处，用180度烤40分钟，就可以得到美味的巧克力布丁了。

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