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苹果可以做什么甜品?
奶香苹果饼的做法。
主料:苹果2个,鸡蛋2个,牛奶1袋,面粉适量,白糖适量,黑芝麻适量
2锅里倒橄榄油烧热,倒入苹果丁和白糖一起炒
3等苹果成金***后撒入芝麻
4将鸡蛋液和牛奶拌匀加入适量面粉搅拌成无颗粒状的面糊倒入锅中煎成员园饼
6正反面撒芝麻,将其煎成金黄即可
如何制作苹果酒焦糖甜点?
蜜汁小鱼儿分享一下:
方法一:将拳头大小的苹果切头去壳,每一处肌肤都涂抹上黄油并沾满白糖。烤箱预热150度。烤盘铺上锡纸,刷上黄油并撒白糖。将苹果放入其中保持150度烤35分钟。在烤的过程中炒焦糖,锅中放入白糖,开火后白糖很快就会融化并变色。这时候立马加入室温的黄油(黄油量10G左右)。随后加入白兰地或苹果汁,保持小火熬煮,等到焦糖汁变稠浓之后加入苹果丁,待苹果丁也变深色关火待用。
方法二:
苹果在底部开个四方的口,然后用勺或小刀把核全部去除,但是别顶到头,就是说只有底部是开口的。塞一半黄油,倒一半砂糖装满,接着倒郎姆酒,然后锡箔打底进烤箱180度40分钟即可。40分钟烤出来的苹果酥软如泥,如喜欢吃略硬的别烤那么久。另外也可加肉桂棒,烤出来风味更佳。
贴士:
烤苹果的时间可以自行调节,如果想吃稍微有些嚼头的苹果,可以少烤一会。如果想要苹果泥的口感,那你要烤到40~45分钟。此外,黄元帅和红富士这两种苹果不能用一样的时间烤,因为黄元帅的组织比较软,不耐烤。而红富士属于那种硬脆型的苹果,相对更耐烤一些。所以,烤黄元帅的时间要比红富士少10分钟才行。
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