川菜肥肉甜点的做法,川菜肥肉甜点的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜肥肉甜点的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜肥肉甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。四川糯米甜肉做法？甜肉最好吃的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜肥肉甜点的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜肥肉甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川糯米甜肉做法？
2. 甜肉最好吃的做法？

四川糯米甜肉做法？

1. 五花肉去净皮毛切成3 厘米见方的块，用盐、鸡精、白糖、酱油腌渍。糯米泡涨后用盐、鸡精和酱油拌匀蒸熟待用。 

2. 将腌好的五花肉的肉皮朝下，依次排放碗中，上面盖上糯米饭后上笼蒸至肉酥，上桌时扣盘即可。

1.将五花肉切割成小块。

2.把腩肉切片泡上白砂糖。腌2个钟头高低。

3.死鸡蛋煮开。

4.生猪肉禀赋加点水焖，没必要煮很烂，因为之后每一次要吃时必需加温的。火警烧开后，转文火，约15－20分钟。

5.死鸡蛋拨壳后，放到肉里，当甜点吃。鸡蛋泡正在哪糖汤里后，会愈来愈很韧，很有嚼劲。

四川蒸甜肉（甜烧白）的做法

五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；

红糖、橙皮切尽量碎。将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀

糯米加少许水煮熟（不好把握水量可选择蒸熟）趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀

蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好

铺一层糯米饭在蒸碗上

上锅蒸（普通蒸锅蒸1个半钟；高压锅蒸20分钟）

柴火锅蒸的过程中锅里的水加了好几次，奶奶说这个蒸笼是我们小的时候买的，小孩多蒸包子馒头大家都喜欢吃，揭开蒸笼那一刻仿佛回到了小时候

起锅，倒扣装盘

撒一点白糖点缀

甜肉最好吃的做法？

准备食材:五花肉150.红糖

做法:1.准备好腊肉和红糖

2.将腊肉切片，红糖切末备用

3.坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火

4.将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用

5.锅里放入水和红糖开小火熬糖浆，直到水份完全收干，，看比较粘稠甚至即将拉丝就可以了！

6.将肉肉倒进去不停的翻动以免粘锅（小火）

7.看每一片肉都裹住了糖浆即可关火了！

1、准备前腿瘦肉半斤、洋葱半个、食盐、糖、陈醋、酱油适量、山粉（淀粉）、面粉适量。

2、瘦肉洗净，切块，将适量山粉（淀粉）与面粉以1：1的比例拌入肉块，并打入一个鸡蛋，少量食盐，与其拌匀，***如粉有点干，可以加少量的水。

3、锅中倒较多的油，烧到8份热时，将拌好的肉块下锅炸，炸熟后捞起沥油备用。

4、取一个小碗，倒入适量的糖，陈醋，酱油，

1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。

糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎加切碎的蜜枣。

打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。

腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。

煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。

主料：猪肥肉250 克。

配料：豆沙200 克、鸡蛋清4 个。

调料：猪油1000 克（约耗50 克）、玫瑰砂糖（即糖玫瑰花1 克、芝麻油25 克、淀粉40 克、白糖100 克。

制法：

1、肥膘肉煮5 分钟，取出晾凉，切成3.3 厘米宽、2 厘米厚的长条。

1、猪肉洗干净，切片备用。

2、香菜洗干净，切段备用。

3、起火架锅，锅中放入白糖，炒出糖色。

4、放入葱丝、姜丝。

5、放入花椒，爆香。

6、放入猪肉。

7、倒生抽，翻炒均匀后加水。

8、放入盐、鸡精。

9、大火收汁后出锅即可。

回答于 2022-12-30

到此，以上就是小编对于川菜肥肉甜点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜肥肉甜点的做法的2点解答对大家有用。