白糖糯米甜点的做法,白糖糯米甜点的做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白糖糯米甜点的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白糖糯米甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。一种外面是糖里面是糯米的甜点？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白糖糯米甜点的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白糖糯米甜点的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 一种外面是糖里面是糯米的甜点？
2. 上海白糖炸糯米糖糕正宗做法？
3. 透明糯米糕做法？

一种外面是糖里面是糯米的甜点？

这样的甜点有很多：白糖糯米糕，糍耙等等有很多，下面是本人最喜欢，也是最简单的，大家可以学学看！

主料

糯米粉200g

辅料

白芝麻半碗

黑芝麻少许

白砂糖少许

椰蓉少许

红糖粉20g

上海白糖炸糯米糖糕正宗做法？

上海白糖炸糯米糖糕的做法是首先将糯米粉50克，面粉50克两种面粉混合 ，然后用开水把面粉烫好。

把烫好的面粉揉好醒一会，醒好的面团成小挤，捏成皮包上馅料捏好，最后锅中放油下面坯炸至金黄即可，好吃的炸糖糕就做好了，糯糯的，甜甜的。

油炸江米糕配方：糯米粉900克、高筋面粉100克、白糖200克、泡多源30克、开水500-600克。工艺：先将500克糯米粉用开水烫熟，降温至40℃备用。将泡多源、白糖、面粉与其余糯米粉干拌均匀后加入烫熟降温后的糯米粉糊，和成面团，静止醒发6-8小时。

然后撒点干面粉，揉面，再捋成粗条，揪开成50-100克小面团、搓圆后抹点油、压成饼，包馅（豆沙、枣泥、莲蓉等）或不包馅、逐个下锅、180℃入锅油炸，浮起后改为140℃，炸至内熟透表面酥脆即可。

透明糯米糕做法？

方法一

　　 原料

　　糯米粉300克，绵白糖30克，白砂糖25克，花生油适量。

　　 制法

　　1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。

　　2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状.用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。

主料：糯米300克 

调料：白糖50克，蜂蜜适量

做法

1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。 

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。 

3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。 

4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。 

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。 

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。 

1、先将糯米清洗干净，放在水中浸泡，我一般都是提前一天将糯米泡在水里，糯米很硬不好泡发，至少要八个小时，泡好的糯米要可以用手指捏碎的状态，如果还是硬的，那就再泡一些时间，不要着急做。泡好的糯米捞出来放在蒸碗中，全部给碾碎待用。



2、下来我们要将辅料准备好，红豆沙可以自己提前做好，如果嫌麻烦，那就去买好了，我有的时候偷懒也会买点，再将蔓越莓干洗净，放在蒸锅蒸软就可以用了，别太硬就好了。



3、接着将装有糯米的碗放在蒸锅中，大火煮开上汽后，蒸上20多分钟就可以了，糯米蒸熟取出来，加入适量热水和一些白糖，用勺子将它们搅拌均匀，等米将水分都吸收掉后，我们再放入蒸锅，蒸上十几分钟，时间到后，用勺子按压糯米，这时的糯米显得更粘。



4、最后在一些漂亮的模具中，放上一层蔓越莓干，放一层糯米，再放一层豆沙，就这样一层叠加一层，每层在铺的时候，都要抹平整，压瓷实，最后用糯米是最后一层就好了，盖住保鲜膜，压一压，再放入冰箱冷藏，差不多三四个小时候，取出来，糯米糕就做好了，想要更漂亮，还可以装饰一下。

到此，以上就是小编对于白糖糯米甜点的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白糖糯米甜点的做法的3点解答对大家有用。