不用发酵的甜点做法,不用发酵的甜点做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用发酵的甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不用发酵的甜点做法的解答，让我们一起看看吧。做巧果不放酵母可不可以？免发酵...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用发酵的甜点做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不用发酵的甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做巧果不放酵母可不可以？
2. 免发酵面粉的使用方法？
3. 小点心的做法，面粉发酵的方法？
4. 简单的甜点做法？
5. 做巴哈利不需要发酵粉吗？

做巧果不放酵母可不可以？

做巧果不放酵母是可行的。巧果是一种烤点心，主要由面粉、糖、油和鸡蛋组成。一些食谱中确实会加入酵母，以增加面团的膨胀性，使巧果更松软。但是，如果你不喜欢加入酵母也不想等待面团发酵，你可以加入泡打粉或小苏打，以代替酵母。这些化学剂可以在面团中产生气泡，从而使巧果膨胀。另外，如果没有化学剂，面团也可以通过烘烤中膨胀，但是巧果可能会稍微有些紧实。因此，不放酵母的巧果可以做得很好，但需要其他替代方法来增加松软度。

免发酵面粉的使用方法？

1、在一个容器中，先放入大约300克左右的面粉，再打入一个新鲜的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再放入白糖，白糖的量，根据自己的喜好，吃糖的甜度来调整。

2、再用大约140克的开水，一边倒入开水，一边用筷子搅拌面粉，把面粉搅拌成絮状，再加入15克的油，用手揉成光滑的面团。

3、面团揉光滑之后盖上保鲜膜，饧面大约30分钟，面团饧好后，放在案板上，直接揉成长条，再分成大小均匀的小面剂。

4、揉好的面剂，用擀杖擀成很薄的小圆饼，放在一边备用。

可以用适量白糖、一杯米酒以及一碗温水，将白糖和米酒以2：1的量，再加适量温水拌匀，倒入盛有面粉的盆中，最后将面粉揉成面团，加盖静置三十分钟左右即可完成发酵。

发醇一切正常的面糊，揉和匀称后就可以制做中式点心了。以便保证 对碱的取得成功，可将对好碱的面糊切一小块上笼先蒸一下，称之为试碱。蒸后色调发滞，材质结块无弹性，吃上来有滋味酸，则碱对少了，需加上食用碱揉和；如蒸后色调变黄，或外皮裂开，碱味显著，则需要将面糊盖上湿抹布再放一段時间去几趟碱，再开展制做；如试碱，面糊色调白净、绵软而延展性，表明碱对得适合，可马上用于制做中式点心。

小点心的做法，面粉发酵的方法？

1、食材：南瓜400克、糯米粉320克、糖粉40克、白芝麻适量。

2、准备材料，南瓜洗净切片。

3、放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至南瓜软烂。

4、将蒸过的南瓜沥干水份，南瓜水放一边备用，将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中，启动10分钟揉面程序刚开始会比较干，多揉一会，揉到面团成形，由于南瓜的水份不同，根据情况适当增加南瓜水或者糯米粉，揉成软硬适中的面团。用面包机揉比较方便。

5、将面团分成15-20克一个的小球将小球在白芝麻中滚一圈，轻轻粘上芝麻。

简单的甜点做法？

原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

【DIY芝麻奶黄包】原料:面粉350克，牛奶150克，白糖30克，酵母2克，芝麻适量；奶黄陷原料:鸡蛋2个，淀粉50克，吉士粉20克，牛奶100克，糖60克。烹饪方法:1.面皮材料揉成面团第一次发酵。2.面团排气，加入黑芝麻碎揉匀。3.第二次发酵。4.将奶黄原料混合，微波炉高火4 

做巴哈利不需要发酵粉吗？

需要发酵粉巴哈利正宗做法就是将羊油（或清油）、小苏打（泡打粉或发酵粉类）、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状，然后倒入烤盘，送入烤箱进行烤制的。当放入烤箱中的面糊烤硬后，把烤箱温度降低，慢慢地烤，直至烤熟为止。

到此，以上就是小编对于不用发酵的甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用发酵的甜点做法的5点解答对大家有用。