米酒甜点做法大全集,米酒甜点做法大全集***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒甜点做法大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米酒甜点做法大全集的解答，让我们一起看看吧。酒酿怎么个吃法？茉莉酒酿冰豆花...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒甜点做法大全集的问题，于是小编就整理了2个相关介绍米酒甜点做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒酿怎么个吃法？
2. 茉莉酒酿冰豆花做法？

酒酿怎么个吃法？

做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

酒酿是一种传统的食品，营养丰富，气味甘醇。以下是几种常见的酒酿食用方式：

1. 酒酿饼：将酒酿和一定的面粉、糯米粉混合成面糊，加入适量的水和糖，搅拌至均匀后在平底锅中焙烤成饼状。酒酿饼口感松软，并带有醇香的甜味，非常适合作为点心或下午茶食品。

2. 酒酿甜汤：将糯米、红枣、桂圆等原材料加入热水中煮熟，然后加入酒酿和适量的红糖，熬煮成汤即可食用。酒酿甜汤口感温暖，入口香甜，能够滋补身体，适合女性或虚弱体质的人群食用。

3. 酒酿蒸蛋：将鸡蛋打散，和适量的酒酿、水混合均匀，加入调料（如盐、酱油、鸡精等），搅拌均匀后倒入蒸蛋器中蒸熟。酒酿和鸡蛋的结合更加增添了营养价值，蒸出来的蛋也具有细腻的口感和微甜的味道。

4. 酒酿糯米丸子：将糯米粉和热水混合成面团，揉成小丸子，煮至浮起，捞出放入清水中漂洗。配制酒酿糖浆，将丸子放入浆中烧开即可食用。酒酿糯米丸子味道甘甜、软糯，是一道适合冬令时节吃的小吃。

1.直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）

2.作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

一、酒酿鸡蛋羹

提起用酒酿来做食物，那么首先大家要尝试的就是制作酒酿鸡蛋羹，这是最简单也最为受欢迎的一种制作方法了。在做酒酿鸡蛋羹的时候，我们需要掌握的是米酒和水的添加比例，如果米酒添加的比较少的话，那么喝起来味道会比较寡淡，而米酒加的太多了又会让酒味太浓，所以我们大家要按一定比例把酒酿和水混在一起，把它们煮沸了之后打入鸡蛋，不断的搅拌就可以做成好喝的酒酿鸡蛋羹了。

二、酒酿汤圆

其实现在不仅仅是需要我们大家在元宵节的时候吃汤圆，在我们日常生活里面也可以根据自己的喜好选择吃汤圆。单纯的煮汤圆儿是比较单调的，所以我们大家也可以尝试制作这一款酒酿汤圆，用米酒来煮出来的汤圆具有鲜鲜甜甜的味道，并且大家也可以购买圆子，也就是没有馅儿的汤圆，吃起来口感也是非常不错的。

三、酒酿饼

茉莉酒酿冰豆花做法？

1、具体做法如下，用料，内酯、黄豆、水、酒酿、枸杞、糖，做法。

2、内脂，黄豆，水大概控制在1比70比420的比例，黄豆浸发一夜。

3、放在搅拌机里打成豆泥，加水直到豆渣和水的混合物为大约490克即可，双层纱布过滤，称取1克内脂放入容器。

4、豆浆烧沸烧熟后关火，降温到90度左右，直接冲入容器里，搅拌均匀，水烧沸加酒酿。

5、适量的糖和枸杞，煮散后先勾芡，豆花舀进锅里稍煮，起锅后即可食用

✔️食材：无糖豆浆粉120g、白凉粉50g、酒酿、辅料：花生、蜜豆、桂花等等随心配

（更简单的豆花秘籍：内脂豆腐焯水后冷藏或者直接买现成的即食豆花来拌！）

✔️做法：

1. 1000ml水烧开倒入豆浆粉120g，小火煮至没有固体

2. 倒入白凉粉50g一边加热一边搅拌均匀

3. 倒入模具，晾凉后在放入冰箱冷藏2小时

4. 把凝固好的豆花盛入碗中，倒入酒酿和其他辅料

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到此，以上就是小编对于米酒甜点做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒甜点做法大全集的2点解答对大家有用。