老上海特色甜点做法,老上海甜品

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老上海特色甜点做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老上海特色甜点做法的解答，让我们一起看看吧。上海交通大学较为有名的夜宵小吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老上海特色甜点做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老上海特色甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海交通大学较为有名的夜宵小吃？
2. 上海市南京路步行街有什么特色小吃？
3. 老上海粢饭糕的比例是多少？
4. 上海小南国花园酒店怎么样？

上海交通大学较为有名的夜宵小吃？

老上海记忆、冬日暖心砂锅等；还有各种干锅煲、粥、点心、面食、自制馄饨、麻辣烫，到了夏天干锅窗口还会供应凉面。

自制馄饨：皮薄馅多，全手工制作。

酸菜鱼煲: 可以喝汤的酸菜鱼， 鱼片鲜嫩爽滑。

舌尖麻辣鸡：麻辣鸡丝，鲜味十足。

羊肉抓饭：肉大块软嫩的羊肉，甜丝丝的胡萝卜，加上浓浓的孜然香气，带来满口新疆风情。

夜宵小龙虾：虾肉饱满，龙虾新鲜，麻辣味足，配上一罐啤酒，简直是夏日夜宵必备。

上海市南京路步行街有什么特色小吃？

在上海市南京路步行街，如果需要吃小吃那还是比较多的，可以找沈大成糕团店，他生产的各款糕点是上海有名的，店内还可以食用馄饨，面条，小笼，生煎等上海的特色小吃。还可到和平饭店和新亚饭店的糕点外卖处，也可以品尝著名饭店出产的各种面食。

老上海粢饭糕的比例是多少？

糍饭糕

上海地区传统特色早点。也叫粢饭糕或叫糍糕、糍粑,是长江中下游和江淮之间的传统点心。

在家里自己也可以做糍饭糕，而且比外面还好吃哦。

家庭版本糍饭糕

食材：

隔夜米饭

一定要用隔夜米饭哦米用比较糯的那种，隔夜米饭更容易做，其实刚开始糍饭糕就是用吃不完的米饭来做的，因为这样就比较节省也是当时时代环境下造就了这种小食。有些介绍制作里会有糯米加入，糯米其实为了整形时有更好的粘性，其实家里自己做不需要啦

盐少许，鸡精少许，小葱粒，香菇（可有可没有），油

制作方法：

1.隔夜米饭里加入少许盐鸡精，喜欢小葱的可以多加点油炸以后会很香，香菇（换成松茸那就更香了），搅拌均匀

老上海粢饭糕

粢饭糕的用料：保鲜膜 米饭 盐 大米400g，糯米200g。

粢饭糕的做法步骤：

糯米大米比例1/2，洗净后浸泡片刻。就像平常电饭锅做饭一样做好。

做好的米饭加入适量的盐搅拌均匀，可以尝一下，适合自己的咸淡就可以了。

拿一个长方形的饭盒，用保鲜膜铺在底下，把米饭盛入，一定要压实，这样明天做糕的时候才不至于散开。把压好的米饭盖上盖放入冰箱，我是在前一晚做的这个准备，等待第二天一早起来炸。

之后把冰箱里的饭盒拿出，直接拉保鲜膜米饭块就直接出来了，放在案板上切成1cm宽的块状。

锅里热油，8成热时下糕坯，炸至外表金***即可出锅，用吸油纸吸去多余油分，配上咸豆浆，一份海派中式早餐新鲜出炉啦。

你好，我是恬静逛吃，很高兴回答这个问题。

老上海粢饭糕，在我们这叫糍粑。是一种糯米饭再油炸的小吃。

记忆中,小时候的早晨，温暖而亲切。

街边的大饼，现磨的豆浆香喷喷的，油条和粢饭糕则在油锅里上下欢腾.....我们家早餐通常是粥和咸小菜，家里很少在街上吃早饭。不过，放学回家的路上，我常用零用钱在小店门口架着的油锅边换上一块粢饭糕或是一只萝卜丝油端子，有时还和同学相互请请客。

后来，父亲还做过了一阵子的小吃摊，卖油炸小吃和粢饭糕。印象中，糯米里面要加一些大米，加入少许盐煮熟。装入方型木架子，压实后冷藏过夜。定型后取出后切片，用热油炸至金黄，粢饭糕就做好了。

下面分享下粢饭糕的做法：

上海小南国花园酒店怎么样？

大隐于市的度***体验

上海小南国花园酒店地处杨浦区，步行可到达地铁8号线黄兴公园站，坐拥浦西市中心的自然生态环境，为客人提供大隐于市的度***体验。

都市中的生态花园

酒店纵观60万平方米的都市绿洲黄兴公园，百余间宽阔客房均***用落地景观大窗，宁静悠然的公园美景和碧波湖景尽收眼底。

最佳口碑亲子酒店

客房内***用著名品牌Frette芙蕾特与Pacific Coast派赛菲特床上用品，Sealy丝涟床垫以及欧舒丹沐浴用品，特色的亲子房内还配有儿童浴袍、拖鞋、牙刷、米老鼠漱口杯、原木增高凳；酒店全方位迎合亲子家庭需求，从入住开始都确保您和您的孩子们能获得尊贵舒适的入住体验。

亲子活动多样选择

宁静悠然的公园美景和碧波湖景尽收眼底，室内室外的儿童乐园能让孩子尽情玩耍，亲子活动丰富多样化，能让孩子尽情欢乐，家长放松心情。

不出酒店即可享受美食

酒店内4家餐厅风格、菜系各不相同，本帮经典菜、米其林品质的西式菜肴，老上海风味点心，特色中西式豪华自助餐，让您在美景陪衬下尽情享受各种美食。

到此，以上就是小编对于老上海特色甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于老上海特色甜点做法的4点解答对大家有用。