甜点制作教程烘焙直播,甜点制作教程烘焙直播***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作教程烘焙直播的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点制作教程烘焙直播的解答，让我们一起看看吧。烘培甜点方法？法式甜品烘焙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作教程烘焙直播的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点制作教程烘焙直播的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘培甜点方法？
2. 法式甜品烘焙教程？
3. 回家后想做甜品和烘焙，在哪里可以学习？

烘培甜点方法？

材料：金龙鱼蛋糕粉52克 可可粉8克 鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克

装饰奶油：淡奶油150克 糖粉15克 食用色素几滴

模具：学厨12连小蛋糕模 烘焙时间：中层150度25分钟左右

做法：1、首先将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用

2、鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态、筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀、然后将可可糊倒入拌匀

做法：

1、将黄油提前2小时拿出冰箱，放于室内，自然软化后，放入大碗中。用打蛋器打发。分三次加入细砂糖搅打。然后加入鸡蛋，搅打均匀（此时黄油和鸡蛋的混合物约膨大2倍）。

2、把低筋面粉，可可粉和盐混合在一起过筛备用。巧克力切碎放入可耐热的容器中，隔热水融化。

3、待巧克力液稍冷却后，倒入黄油鸡蛋糊中，用打蛋器充分搅打均匀。分三次加入过筛后的面粉，用橡皮刀，从底向上翻拌均匀。此时预热烤箱。

4、将烘焙纸铺入烤模内，然后倒入搅拌好的面糊，最后撒上一层核桃仁。放入烤箱底层烤架，上下火同时加热，170度烘焙35分钟即可。烤好后无需倒扣。

法式甜品烘焙教程？

草莓慕斯蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

打发蛋清加入一点盐和白砂糖继续打发起来混合一点玉米油再次打发，准备鸡蛋液加入一块黄油椰子油打发混合一起，准备淡奶油和鲜奶油打发起来，加入牛奶打发和奶酪继续打发起来，过筛低筋面粉和可可粉混合一起，放进8寸磨具烤30分钟左右，

切巧克力碎加入热水融化后放进裱花袋涂抹均匀后，放进冰箱冷藏5个小时后，再用奶油装饰一下

回家后想做甜品和烘焙，在哪里可以学习？

回家后想做甜品和烘焙有很多途径可以进行自学，主要有以下几个方面：

1、 手机***，现状很多烘焙类美食类的手机软件非常棒，一打开就有很多食谱的分享，烘焙达人们不仅公布配方、制作过程，图片动图清晰明白，还有注意事项也写的明白，基本看下来简单易懂，很容易上手，现在还出了视频板块，比如下厨房的***，***教程更加直观，学起来也方便。

2、 现在处于知识付费时代，很多烘焙类***教程、或者直播课程都可以进行付费学习，课后拉入烘焙***作业，跟老师直接交流探讨自己做烘焙时遇到的问题，探讨失败的原因，分享成功的喜悦，这些可以通过一些直播软件，烘焙专门的软件比如下厨房、米熊等，或者微博上跟随一些烘焙达人，在达人自己的平台上找到***。

3、 关注烘焙类的公众号，有些做的真的很不错，不仅有烘焙的灵感分享，学习教程的打包***下载，有好用又好吃的配方展示，还有烘焙技巧学习，多看看这样的公众号，慢慢地跟着入门，烘焙也能做的很棒。

4、 看书学习，书店生活类的书籍很多跟美食甜品烘焙有关，新入门的同学可以买一些烘焙综合类的书籍看看，大体从烘焙工具讲起，饼干、蛋糕、面包都有所涉及，图片步骤清晰，有的书还配有vcd光盘可以回家慢慢看。

看亲的图片是想学做披萨，其实揉好面，做好了饼底，搭配的蔬菜烤烤干，肉肠摆上，放上马苏里拉奶酪，很容易就做成功啦，加油！

到此，以上就是小编对于甜点制作教程烘焙直播的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点制作教程烘焙直播的3点解答对大家有用。