甜点水晶兔做法大全,甜点水晶兔做法大全***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点水晶兔做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点水晶兔做法大全的解答,让我们一起看看吧。
水晶兔糕的做法?
面团揉好,搓成细长的梭形;
2.梭形对折,两个尖角处为兔兔耳朵;
3.在对折后的上三分之一处弯折,用筷子夹出兔兔造型;
4.兔兔基本成型;
5.用刀切出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印;
兔肉1000克,吉力片100克,胡萝卜100克,香菜10克,精盐、黄酒、味精、胡椒粉、葱、姜各适量。
将兔肉洗净切块置容器内,加葱、姜、黄酒、味精、精盐、胡椒粉、清水拌匀,上笼蒸至酥烂,晾凉后剔骨,将肉撕碎放在平盘内;蒸兔肉的汤过滤后,再放入锅内烧沸,放入吉力片熬化,晾凉后倒入兔肉盘里;香菜洗净切末;胡萝卜去皮洗净,入沸水焯熟后切末,两者拌匀撒在兔肉上。待兔肉里的汁凝结成冻,即可改刀装盘。
白兔饺子的作法?
绿茵白兔饺原料/调料]坯皮:澄粉400克,生粉100克。馅心:河虾仁50克,肥膘25克,笋丝15克,生粉5克,盐4克,糖3克,味精6克,猪油、胡萝卜粉、香菜末、胡椒粉各少许。制作流程]1.澄粉、生粉加入开水揉匀,放入猪油擦透成坯皮面团。
2.肥膘切成丝,笋丝、虾仁洗净,调味料拌成馅心。
3.面团切剂,用刀压薄成圆片,放入馅心包捏成兔子形。
4.上笼蒸4分钟即可。特点:形象逼真,入口滑嫩,富有弹性。
1、取澄面350克,调入生粉150克,冲入煮沸的开水,用棍搅拌均匀,加盖醒5分钟后,取出搓揉成粉团,切成重约7克的小圆粒。
2、饺馅的制法是取鲜虾肉300克、猪白肉50克、潮州鲜竹笋150克切成幼粒,加入猪油50克,调入味精、麻油、胡椒粉、白糖、精盐及适量生粉,搅拌均匀。
3、将饺皮用刀拍成扁圆形,包上馅料,成白兔形状,上蒸笼猛火蒸5分钟即成。
步骤1
内馅材料:碎虾仁50克、香菇粒20克、肥膘粒100克、胡萝卜粒100克、油适量。
步骤2
面皮材料:澄面70克、生粉30克、凉开水适量。
步骤3
先把所有内馅材料,搅拌均匀,混合成馅。
步骤4
先将澄面倒入碗中,加入一半的生粉,混合均匀,加入适量凉开水,搅拌并揉成面团。
步骤5
另一半生粉撒在案板上,将面团揉成长条,并均匀分成数个小剂子。
用料 澄粉 200g 土豆淀粉 100g 盐 5g 开水 300g 猪油 10g 胡萝卜 半根 猪肉 250g 酱油、蚝油、玉米淀粉 少许,按照个人口味调
小兔子水晶饺子的做法
澄粉,土豆淀粉,盐一起加开水搅拌,开水要慢慢倒,拌匀后加猪油揉至成光滑面团,用保鲜袋盖住静至10分钟。
面团揉至成条切件
毛巾抹油在刀背上直接拍皮,第一次拍皮,不是很会,直接用刀背压的!
包好的饺子捏成尖头的头
平放在台上切一刀
两颗胡萝卜丁做眼睛
水开后放到锅里蒸10分钟可以出锅
兔子水饺包法?
用料 澄粉 200g 土豆淀粉 100g 盐 5g 开水 300g 猪油 10g 胡萝卜 半根 猪肉 250g 酱油、蚝油、玉米淀粉 少许,按照个人口味调
小兔子水晶饺子的做法
准备好以上的材料,把肉馅调好
澄粉,土豆淀粉,盐一起加开水搅拌,开水要慢慢倒,拌匀后加猪油揉至成光滑面团,用保鲜袋盖住静至10分钟。
面团揉至成条切件
到此,以上就是小编对于甜点水晶兔做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点水晶兔做法大全的3点解答对大家有用。
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