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甜点简单美食拍摄图片,甜点简单美食拍摄图片大全

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甜点简单美食拍摄图片,甜点简单美食拍摄图片大全摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点简单美食拍摄图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点简单美食拍摄图片的解答,让我们一起看看吧。老来轻糕点正宗做法?拍摄“...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点简单美食拍摄图片问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点简单美食拍摄图片的解答,让我们一起看看吧。

  1. 老来轻糕点正宗做法?
  2. 拍摄“甜品”,可以怎么拍?
  3. 怎样拍好菜谱图片?

老来轻糕点正宗做法

枣糕

食材:红枣肉150g,热牛奶120ml,油150g,鸡蛋8个,柠檬汁几滴,红糖180g,盐2g,蜂蜜20g,一点点朗姆酒酒(没有可以不加),低筋面粉300g,泡打粉6g,小苏打4g,芝麻适量

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(图片来源网络,侵删)

做法:

1.枣去核,用热牛奶泡一夜或者几个小时。

2.鸡蛋放入无水无油的盆中加入红糖打发到画8字不消失,柠檬可以去腥。

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3.加入低粉,泡打粉,小苏打,红枣和牛奶,蜂蜜,盐,朗姆酒,切拌匀不要搅拌,注意不要消泡。加好一种东西,拌匀,再加另外一样。

4.将它倒入模具,表面撒芝麻,烤箱150度预热,放入烤箱中层150度上下火,烤40分钟即可

拍摄“甜品”,可以怎么拍?

拍摄“甜品”,可以怎么拍?

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(图片来源网络,侵删)

甜品,有很多朋友喜欢,那怎么把甜品拍得好看呢?

伸入可以加动感。甜品太多虚化办。

调色光彩更美满。陪衬花草新鲜感。

1、伸入可以加动感。

甜品是静态的,如果有物体或者食物,伸入到画面中来,可以让整个画面,看起来更有动感,具体怎么操作呢?

(1)在拍摄时,摆设好要拍得甜品,可以从上方向下滴落蜂蜜、果酱等液体。

还可以使用刀叉勺子等餐具,从照片4条边的其中一条,伸入到画面中来。

(2)这样通过深入式的动作,或者流入的其他液体食物,给原本静态的甜品照片,增加了很多活动的元素,照片看起来就更有动感了,不那么死板了。

当然我们在拍摄甜品时,也会遇到有很多甜品的情况,多久容易乱,容易主次不清,怎么办?

(1)此时我们可以利用大光圈或者长焦距,来拍摄出虚化的效果,这样即使照片中的甜品,有很多也可以,有很好的虚实对比,让照片看起来更有层次,主体更加清晰。

想必大家都知道单反拍的效果肯定要比手机要好,但是谁会在吃饭的时候会专门儿的带上专业的单反去拍摄呢。其实用手机拍摄美食是很多朋友喜欢做的一件事情,有的只是为了发朋友圈,简单的拍几张上传。可是本来很有吸引眼球的美食,让你拍成了毫无光泽的一盘菜。

一般我们拍摄美食,最简单的是三个角度,0°、45°、90°。0°度一般,我们指的就是低角度或者是从食物的正面去拍摄,45°一般是斜角度就是从食物的斜上方进行拍摄,那么90°就是指的垂直角度在食物的正上方进行拍摄。

0°、45°、90°,又分别代表的是浅景深,较浅景深和深景深。0°的摄影最适合拍摄凸显单一的物体。比如我们拍摄甜品上的一个小草莓、一个樱桃、一片猕猴桃。如果你的手机光圈比较大的话,你可以寻找背景中带有点状的光源,比如蜡烛,零散的小灯。这样背景虚化凸显美食的特色。0°摄影,还有一个比较大的优势就是它可以体现食物的层次感。像你拍摄三明治汉堡还有多层的蛋糕。都非常适合用零角度去拍摄。

一般在拍摄美食的时候。45°是最常用到的。45°兼顾0°的感觉又兼顾90°的感觉是一种非常不错的拍摄手段。一般90°的拍摄也就是垂直拍摄,很难拍出美食的层次感。所以还是0°拍摄和45°拍摄是最常用到的。但是你像拍摄咖啡上的拉花或者是蛋糕上的图案,那么必须得用90°垂直拍摄。

在拍摄美食的时候,应尽量少用闪光灯,闪光的光线太硬,会使食物感觉没有光泽,一看就不想吃。在拍摄美食的时候,应尽量选择靠窗户的位置,利用自然光线去拍摄。拍摄美食的时候,应尽量选择干净整洁的桌面儿去拍摄。观察好桌面是否有多余的东西,比如像餐巾纸、手机,这些东西进入画面就显得不好了。

保持背景干净:尽可能使得背景与食品颜色产生对比,不要使用与食品颜色相近的背景。比如,放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外,背景也要干净。如果你不敢确定,那么就用一只白盘子。

保持背景干净:尽可能使得背景与食品的颜色产生对比,不要使用与食品颜色相近的背景。比如,放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外,背景也要干净。如果你不敢确定,那么就用一只白盘子。

 

调整白平衡:根据你的拍摄食品调整白平衡。比如拍摄肉类,最好使用暖色调,在偏蓝的日光灯环境下拍出的肉类一定相当可怕。

 

用自然光拍摄:任何时候,用自然光拍摄食品总是不错的。白天,你可以选择在阳光充足的窗边拍摄,而晚上,尽量避免使用直射向食品的闪光灯作为光源,这样的光线很不自然,就算用闪光灯,也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。

 

使用三脚架:食品拍摄大都在室内进行,光线并不会很好,所以最好使用三脚架。

 

小细节使画面显得与众不同:不要忽略一些小细节,时刻记住,用刀叉配合干净的碗盘可以使平凡的食品变得妙趣横生。

 

拍食品我喜欢用“一灯二屏三张纸”,有了这三样东西基本上可满足大部分美食拍摄的布光要求;灯:一个方向的一支灯,保证了光源方向的维一性,给人感觉就像窗户透进来的一束光,很有真实感;屏:柔光屏就好像窗户纸,可以改变光线的质感;纸:纸张的反光可以修改塑造被拍物的用光,使食物更好看,更有食欲感,使明暗过渡,画面影调和层次感更加完美。

怎样拍好菜谱图片?

1简洁构图

简洁构图这种效果很好,拍摄也极其简单。

方法:

选择光源充足的地方铺一块背景干净的布,如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净,不能让背景喧宾夺主。

把要拍的事物放到白布上面,可以适当增加曝光,用留白的手法,极易凸出主体,并且显得清新淡雅,小清新都喜欢。

要点:吸引人视觉焦点的只能是食物。

2层次构图

所谓的层次构图,就是让食物呈现一定的规律性,空间性,让人感觉到节奏美,进而突出拍摄主体。拍摄时可打开手机中的网格线,方便定位拍摄主体的位置。

要点:食物之间有大小,远近的对比,要有空间感。

3斜入构图

看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答,我也学习受教了,之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照,虽开始也有过出片不理想的经历,后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验,这里抛砖引玉想跟你分享一下。希望对你也有一点点启发,拍出更出彩的美食照,我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样,其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感,下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧。

一、准备拍摄装备:

①、85定焦镜头+老蛙微距镜头;

②、冷暖补光灯各一盏+脚架;

③、一个拍摄台+黑白背景布;

④、华为mate pro手机。

二、拍摄方法和技巧:

①、菜谱不要过烂熟,七成熟恰到好处即可,装盘前浇一层卤汁,这样就能达到色彩鲜丽光泽。

②、就以花荤、全荤、汤三菜来说,拍摄就要突出花荤的花色温婉,全荤突出重口味,汤系讲究清淡平和;

③、拍摄视角可以依据菜的造型调整俯拍还是低角度平视拍摄;

怎样拍好菜谱图片?

本人也应邀拍摄过几次菜谱,下面我简单说一下拍摄的过程。

1、静物拍摄棚

本人觉得,拍摄菜谱,有一个小型的摄影棚是最好不过的了,这个棚子买的时候会带好几种背景布,是拍摄菜谱很实用的,另外,小摄影棚的灯光也是很充足的,拍摄效果不错。

2、器材准备

单反相机,三脚架,镜头有一支50定焦和微距镜头,定焦镜头可以拍摄菜品的全貌,而微距镜头可以拍摄菜品的细节。

3、菜品准备

建议后厨准备菜品时做成七成熟最为好,这时,菜品的颜色也相当漂亮,拍摄效果也最为理想。

4、附件搭配

这儿说的搭配,是餐具的搭配,一般最好准备叉子、勺子、一支花、一片叶……都是拍摄菜谱最好的点景配饰,这样拍摄的菜品有了一定的艺术性。

5、后期处理

要想拍好菜谱很简单,首先像做艺术品一样精心,要求做菜的时候必须要把色香味体现出来,让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴。

红烧肉:由于有蒸汽,仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散,热拍虚实效果比较明显。

麻辣小龙虾:小龙虾处理干净整洁,菜品拍出来让人看着才有食欲。

图片菜品色调饱满,你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些,是因为我用ps软件进行了色彩分层处理。

水饺:包的越漂亮拍出的效果越好,从图片上就能看出一个人技术含量。我包的没什么品相也就这样吧。

一组饼干的展示图:

不管用什么设备拍摄美食高像素,光能所反应的明暗虚实,视角所产生的远近缩放都要掌握。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致,写意全在于你在美食间的玩转。美食是一种艺术源自生活!”

有格调的菜谱,手机拍摄就可以完成,技巧如下:

1-角度最好一致

如果是单张美食照片的拍摄,那只需要根据此道美食的特点寻找角度。如果是整本菜谱,最好同类型的角度一致。

例如热菜系,适合平视,让人一眼看清楚这是什么菜。甜品可以俯拍,增加氛围感,引起食欲。冷菜适合拍部分,加入其他道具;[_a***_]类画面清新,容易引起小孩子兴趣。

这样客户翻看菜谱时大脑也会自动进行归类,会潜意识提醒自己热菜+冷菜+甜品+小吃的组合。

2-色调最好一致

同类型的色调也最好保持一致,不要让客户“跳戏”。

例如热菜一般有散发的香气包围,适宜选用温暖色,冷菜选用文艺偏冷调,甜品适合雅致有趣等等,色调的选择让整本菜谱更有氛围感。

3-用光,不一定要买专业的灯光配置

根据你拍摄的菜品,选用家里的白色光或者偏黄灯光就可以,如果不够亮,手机的电筒可以帮助提亮。

到此,以上就是小编对于甜点简单美食拍摄图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点简单美食拍摄图片的3点解答对大家有用。

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