甜点芒果班戟做法,甜品芒果班戟
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点芒果班戟做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍甜点芒果班戟做法的解答,让我们一起看看吧。
芒果班戟的做法?
筛入低筋面粉,搅拌成没有颗粒的糊。
倒入牛奶,搅打均匀。
加入融化好的黄油,搅拌均匀。
将调好的面糊过筛。
将所有饼皮做好后放凉备用。
班戟粉做芒果班戟做法?
1. 芒果切丁,淡奶油、牛奶、糖、班戟粉混合搅拌均匀,过筛后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置30分钟。
2. 平底锅加热,倒入一勺班戟粉,小火加热成光滑均匀的面糊后关火。
3. 不粘锅铺油纸,倒入一勺班戟粉面糊,晃动锅子使其均匀铺满锅底。
4. 放入一个芒果丁。
5. 再加入一些淡奶油。
6. 从一侧将班戟皮卷成卷。
7. 做好的班戟皮放入保鲜袋,用刀从中间切开,切成小段即可食用。
芒果班戟蛋糕做法?
准备好所有食材,称好重量备用
鸡蛋加细砂糖打至糖溶化
然后加入牛奶再加入溶化的黄油,搅打均匀
筛入低筋面粉,拌匀(如果觉得颜色不够黄,可以再加入一个鸡蛋黄。或者使用土鸡蛋),最后再用网筛一遍小颗粒
锅热后转小火,然后舀一勺面糊在中间,手拿着锅来掌握瞬速转成圆形,待面皮变色后即可出锅
奶油加糖粉用打蛋器打至不流动呈明显纹路状,即可装入裱花袋,把芒果切块
取一块已凉的面皮,正面朝下(煎的时候贴着锅的一面朝上),然后将奶油挤在中间,加上水果,再挤上奶油
然后上下两头折叠,再叠左右两头,把奶油水果包好,包的时候尽量包紧实一点,叠好后翻一面,接口的地方朝下放置
放入冰箱冷藏保存,当日食用为佳
芒果巴戟做法?
用料
牛奶70g,低筋面粉30g,白糖10g,盐一小撮,全蛋液35g,淡奶油150g,黄油5g,糖10g,芒果30g
工具:平底锅,粉筛,小碗,手持电动打蛋器
做法步骤:
1/10 面糊制作阶段:先将牛奶,砂糖,蛋液倒入一个搅拌盆里,用打蛋器搅匀,搅匀至光滑无颗粒的状态。
2/10 然后再加入盐,搅拌至均匀状态。
3/10 现在我们将面粉过筛,筛入混合好的液体中,顺一个方向搅匀,一定要顺一个方向搅哦,不然容易让面糊进入大量空气,做出来的饼皮就会有很多空洞。如果家里没有呐,选用中筋面粉,甚至高筋面粉都是可以的。只是口感会有些许的不同。
4/10 现在烧一盆热水,盆底冒小气泡就可以关火了,将黄油放入一个小碗,隔水加热,将黄油融化成液体状,这样,黄油就融化好了。
5/10 然后将融化好的黄油加入混合好的面糊中,搅匀至看不见黄油为止,搅动的方式依然要注意,要向这样沿着一个方向划圈,避免打入大量空气,不然做出来的饼皮会有很多洞洞,就不好看了。
6/10 然后加入淡奶油,搅匀。
芒果班戟的做法有哪些?
很荣幸回答这个问题,现将自已的做法如下。
芒果班戟口感滑嫩,味道香甜,奶油的冰爽,香滑四溢,绝对是舌尖上的享受。
用料
鸡蛋一个,白砂糖17克,玉米油15克,低筋面粉80克,牛奶235克,动物奶油200克,黄油15g,芒果(适量),如喜欢加上草莓(适量),也可加上榴莲(适量)。
首先隔热水融化黄油
1鸡蛋敲碎,加入白糖搅拌,依次倒入玉米油,牛奶,搅拌到不会油水分离。
2低筋面粉过筛到入盆中,和鸡蛋液均匀搅拌到不成团,用筛网过滤两次。
3用大勺舀一勺倒入平底锅,来回转圈成圆形,中间开始冒泡即可倒花盘子放凉。
4平铺在隔油纸上,打一勺奶油到中间平铺。加入切成小粒状的芒果。
5再覆盖上一层奶油,折成正方形即可。
到此,以上就是小编对于甜点芒果班戟做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点芒果班戟做法的5点解答对大家有用。
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