自制小甜点面食做法,自制小甜点面食做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制小甜点面食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制小甜点面食做法的解答，让我们一起看看吧。米团怎么做？低粉通常用来做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制小甜点面食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制小甜点面食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 米团怎么做？
2. 低粉通常用来做什么面食？
3. 小汤圆可以做什么？
4. 紫薯可以做哪些种类的面食？

米团怎么做？

米团主要使用大米作为主料，通过蒸、煮、煎、炸等多种方式制作而成。以下是一些常见的米团做法：

糯米团子：将糯米粉揉成小块，然后蒸煮或油炸后，外面裹上一层椰子粉或者芝麻花生粉即可。

饭团：将米饭和各种蔬菜、肉类等食材混合在一起，用手捏成团状，可直接食用或煎炸后食用。

米糕：将大米浸泡后磨成米浆，加入糖、酵母等调料，然后蒸煮而成。

米粉：将大米磨成粉，然后可以制作成各种面条、粉丝、糕点等。

米皮：将大米浸泡后磨成米浆，然后在热锅中烙成薄饼状，冷却后切成条状或块状，可以炒、煮、凉拌等。

以上是一些常见的米团做法，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。需要注意的是，制作米团时要注意卫生和质量，尽量选择新鲜、无污染的食材，同时要注意食品的保存和加工方式，确保食品安全。

1、食材：糯米粉300克，白砂糖10克，面包糠200克。

2、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。

3、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。

4、面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。

5、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。

低粉通常用来做什么面食？

一般都是用中筋粉做包子馒头

面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。

不同麦子的品种和取材部位决定着面粉的蛋白质含量及其用途。比如：硬质小麦专用来生产高筋面粉、软质小麦专用来生产低筋面粉、中筋面粉一般取材于麦粒的胚乳部分。

蛋白质含量在8%以下的面粉叫低筋粉；低筋粉的厨房应用：它的特性就是筋度低、延展性弱、弹性弱，适合做糕点、饼干等面食。

蛋白质含量在9-12%的面粉叫中筋粉；中筋粉的厨房应用：它的特性是筋度中等，延展性和弹性各有强弱，一般家庭面食都可以胜任。

蛋白质含量在13%以上的面粉叫高筋粉；高筋粉的厨房应用：它的特性是筋度高、延展性和弹性都高，适宜做面包、面条、口感好的馒头等

小汤圆可以做什么？

大家好，我是胖小佳，你们知道苏州糖粥吗？苏州的糖粥也称之红豆粥，是苏州传统小吃之一，这一碗糖粥，最近登上了央视舞台，这已经是第3次登上“国字号”舞台了。

小孩子们唱童谣：“笃笃笃，卖糖粥……”很多老苏州人的童年就是听着这样的童谣长大的。糖粥的红豆豆沙和白色的小圆子，如鸳鸯的红白分明。粥熬得发亮，桂花赤豆捞起来滚烫，浓稠得像岩浆，绵密可人，赤豆糊散着桂花香气，还没开吃，甜意就沁入心间。

今天胖小佳就教大家做这道要小汤圆的著名美食吧。

【小汤圆糖粥】

1.提前一晚将赤小豆用水跑起来

2.泡好的赤小豆小火炒制，水分完全干后，加1.5倍的水煮开

3.然后冲入一碗红糖水继续慢火煮至软烂

4.煮软的赤小豆用筛网过滤，出来的就是豆沙

5.加入桂花蜜继续煮5分钟

6.煮熟小汤圆

紫薯可以做哪些种类的面食？

做道紫薯蛋糕卷，简单快速。

将抹好馅料的蛋糕片开头部分稍卷一下定好型，然后用手拉着蛋糕片下边垫着的烘焙纸，按照顺时的方向，慢慢的向前拉动烘焙纸，里面的蛋糕片就会随着烘焙纸自然转着卷起。

【紫薯蛋糕卷】

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戚风蛋糕片

原料：鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，新鲜柠檬几滴（白醋也行）

细砂糖30克（用于蛋黄糊），细砂糖60克（用于蛋白糊）

做法：

1.蛋黄盆里加入30克的细砂糖，用手动打蛋器打散。

真的很喜欢紫色，用紫薯可以做紫薯球，还可以做紫薯酥，很漂亮，很有感觉。要的就是那抹紫色，迷人的紫色。 真的超级喜欢层层紫薯口味的酥皮，香脆至极。紫薯很有营养哦，变着花样的吃，永远都吃不烦呢！

先制作油皮：面粉与白油、糖粉混合

用手揉搓，使面粉[_a***_]裹上白油

接着一边慢慢倒入水，一半用手将混合物揉成光滑的面团

揉好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

再来制作油酥：低筋面粉中倒入白油，再加入紫薯果蔬粉，用手揉搓，使面团全部都包裹上白油

紫薯可以做成哪些种类的面食？

谢谢邀请。

面食是北方人的最爱，你问紫薯可以做成哪些种类的面食，可以回答你的，只要面粉能做的，紫薯都可以当配角去做，几天不吃就想着慌，这不，今天就做了紫薯饼，解解馋，分享给大家。

食材

面粉200克，紫薯地瓜50克，糖40克，黑芝麻适量。

紫薯是日常生活中很常见的食物、其营养丰富还具有各种特殊的保健功能、大受人们的喜欢、食法也非常广泛、即能制作成各种甜品、又能做成糕点，那么今天就教大家一款“紫薯饼”制作简单快捷、其口感特别软糯香甜。

准备材料：紫薯200克、砂糖50克、食盐2克、蜂蜜10克、中筋面粉300克、牛奶140克、

1. 将紫薯上锅蒸熟后放入容器加入砂糖、盐和蜂蜜后捣成紫薯泥备用
   
2. 面粉过筛入容器中、牛奶加热致70-80度（记住不要煮沸了）加热好的牛奶少量地加入面粉中用筷子拌至絮状（不要一次性加入哦）然后加入50克紫薯泥。
   
   
3. 然后揉成光滑的面团、把面团整理成圆形盖上保鲜膜松驰20分钟
   
4. 松驰好了之后将面团分成两份搓成长条状然后分成大小一致的小面团。
   
   
5. 把小面团擀薄包入紫薯泥然后再揉成圆形状再松驰10分钟（包入多少可以自己掌握、图片包的是30克）
   
   
6. 松驰好后再把包好紫薯泥的面团再擀成饼状粘上少许芝麻（记住别擀破皮了哦）
   
7. 准备平底锅刷上少许油（油不能太多哦、）文火煎制两边颜色均匀即可
   
8. 这样香甜软糯的紫薯饼就完成了、是不是看着好好吃的样子
   

到此，以上就是小编对于自制小甜点面食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制小甜点面食做法的4点解答对大家有用。