巧克力甜点 制作流程***,巧克力甜点 制作流程***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力甜点 制作流程视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力甜点 制作流程视频的解答，让我们一起看看吧。有誰能告訴我巧克力...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力甜点 制作流程视频的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力甜点 制作流程***的解答，让我们一起看看吧。

1. 有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？
2. 3d印花蛋糕怎么做？
3. 如何制作焦糖玛奇朵？
4. 蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

有誰能告訴我巧克力慕斯蛋糕怎么做？

巧克力慕斯蛋糕材料及做法：

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。

树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。

做法

慕斯蛋糕是慕斯和蛋糕的结合，做法其实不复杂。

现在以香草巧克力慕斯蛋糕为例，说一说大概步骤。

食材：

鱼胶粉、香草粉、打发奶油、砂糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶、海绵蛋糕坯、水果、巧克力插片、黑巧克力、淡奶油等。

具体配方：

步骤：

第一步，制作巧克力沙司酱：

第二步，制作香草巧克力慕斯：

第三步，慕斯蛋糕装模：

最后一步，冷冻和装饰：

3d印花蛋糕怎么做？

3D印花蛋糕是一种使用特殊技术将图像或图案直接印刷到蛋糕表面的装饰方法。这通常涉及到使用食品级墨水和专门的打印机或图像转印设备。以下是一个基本的3D印花蛋糕的制作流程：

### 材料和工具：

- 基础蛋糕配方（根据需要选择海绵蛋糕、戚风蛋糕或其他类型）

- 食品级3D打印机或图像转印纸和设备

- 食品级可食用墨水

- 蛋糕装饰工具（如抹刀、转盘等）

- 所需的蛋糕装饰材料（如奶油、糖皮、巧克力等）

### 制作步骤：

如何制作焦糖玛奇朵？

如果你有半自动咖啡机，那么制作方法如下

1、拿一个250毫升的马克杯，马克杯需要用开水烫杯，这是为了让萃取到杯中的咖啡液能更好的保持风味和香气，杯底加入10毫升焦糖糖浆。

2、用半自动咖啡机萃取30毫升咖啡液到杯中

3、奶缸中倒入200毫升牛奶，用咖啡机蒸汽头打发奶泡。

4，用勺子将奶缸中的奶泡挡住，把奶泡下面的牛奶倒入马克杯中，七分满的时候再将奶泡刮入，直到铺满杯口

5、最后在表面挤上适量焦糖沙司，可以用焦糖沙司做出一些爱心的线条图案会更好看

这样一杯焦糖玛奇朵就做好了。如果没有半自动咖啡机，可以用手冲壶或者虹吸壶萃取咖啡液，然后用手持的电动奶泡机打发奶泡即可。

焦糖玛奇朵是咖啡的一种，玛奇朵是意大利文翻译而来，意思是烙印，平时我们看到的焦糖玛奇朵上面都会有一层用焦糖酱制作的盖印，焦糖代表着甜蜜，所以焦糖玛奇朵代表的意思则是甜蜜的烙印。

焦糖玛奇朵是由黑咖啡、牛奶、焦糖组成，黑咖啡的苦味夹带着奶香味和焦糖的甜蜜完美的混合因此非常受到广大女性的喜爱，想要自己制作一杯焦糖玛奇朵方法也非常简单，接下就一起来看看其做法吧！

制作焦糖玛奇朵主要材料：白砂糖50g、淡奶油100ml、黑咖啡80ml、牛奶100ml

做法：

1、锅内加入1大勺水烧开，加入白砂糖小火熬制，直到白糖熬化至冒大泡成枣红色即可，然后将淡奶油缓缓倒入，用勺子搅拌成焦糖浆

2、准备一个杯子，倒入咖啡加入1勺焦糖浆搅拌均匀

3、接着就开始打发牛奶，先将牛奶用小火加热到50摄氏度左右，然后用打泡器打发出比较浓密的奶泡，用勺子将打发的奶泡舀到拌好的咖啡上直到铺满杯子

4、最后用勺子舀取一勺做好的焦糖浆轻轻的滴到奶泡上做出自己喜欢的图案

喜欢的话可以试试哦！

好喝的焦糖玛奇朵的制作步骤是什么？
今天为大家说一下焦糖玛奇朵的制作步骤！【观看***更简单】
主料：细砂糖60克，水10克，牛奶90克，浓缩黑咖啡4~5克，沸水150克，淡奶油80克，糖6克，焦糖巧克力15克
辅料：可可薄脆适量

1、材料大***
2、将沸水冲入浓缩黑咖啡中，放一旁备用。
3、然后开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮，不要搅拌，防止返砂。
4、电磁炉受热不均，中间会先变焦糖色，此时晃动一下奶锅让焦糖色变均匀，可以防止局部上色过深变苦。
5、最后变成琥珀色关火。
6、立刻倒入热牛奶，搅匀。加入焦糖巧克力，搅匀。
7、倒入咖啡，搅匀。
8、倒入杯中。
9、将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入少量海盐。打至4至5分发即可。
10、装杯。
11、撒可可薄脆。还可以淋上少量焦糖酱。

说起玛奇朵，很多人都认为是指咖啡，其实字面的意思是指标记，印记，焦糖玛奇朵可以理解为咖啡上飘着奶泡，是一种浪漫的饮品。 制作方法: 准备用料 1 焦糖酱 2 牛奶 3 浓缩黑咖啡 4 细砂糖 5 奶油 步骤: 将开水冲入浓缩的咖啡中。放在旁边备用。然后我们开始煮焦糖酱。先将细砂糖和水小火熬煮。嗷煮的时候稍微将锅晃动一下，可以防止上色过深变苦。看着颜色显示琥珀色后关火。然后马上倒入热牛奶搅匀，加入焦糖巧克力也可以。最后倒入咖啡搅匀，倒入杯中。下一步就是将细砂糖倒入淡奶油中，可以加入一点点盐开始打发，打发至少需要五分钟的时间，变得浓稠可流动就行。倒入刚才的杯中即可。最后为了好看，可以用焦糖画上几个横杠竖杠或者自己喜欢的花纹作为点缀。

小贴士:打奶泡，用奶泡杠，一定不要打的太快或者太慢。不能打到底。如果喜欢吃甜的，可以在咖啡中放多一点糖搅拌后，再放入奶泡。

蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

【准备食材】鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

7、[_a***_]预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。

8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？

你好，我是小明，针对你的问题，我想说，你和我一样，没有打蛋器和漏勺，该怎么做呐，方法步骤如下
1、没有打蛋器时，找一个矿泉水瓶，把瓶子底剪掉，侧壁剪成1cm宽的小条，这个可以用来当打蛋器。
2、漏勺的话其实可有可无，面粉和蛋黄打的多打一会儿也就可以了。
3、详细步骤的话可以参考下我下面的***，注意千万别犯我的错误，面粉一定用低筋粉，千万别用高筋面粉，切记。
以上就是我的回答了，希望对你有用，谢谢

蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？

最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。

再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。

要做成这样不塌不缩实在不容易：

除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。

1、玛德琳

这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。

材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g

制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837

ps：

到此，以上就是小编对于巧克力甜点 制作流程***的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力甜点 制作流程***的4点解答对大家有用。