蜂巢蛋糕的做法甜点,蜂巢蛋糕的做法甜点窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂巢蛋糕的做法甜点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂巢蛋糕的做法甜点的解答，让我们一起看看吧。蜂巢蛋糕怎么做？蜂巢蛋糕怎么做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂巢蛋糕的做法甜点的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂巢蛋糕的做法甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 蜂巢蛋糕怎么做？

蜂巢蛋糕怎么做？

说起蜂巢蛋糕，它的两个特点给我留下了深刻的印象，一是那横切面像蜂巢一样的气孔，二是那Q弹有嚼劲的口感。早期这种蛋糕在南方地区非常流行，特别是在广东一带，在粤式早茶中比较常见。如今随着各种新式网红甜点的大行其道，这种传统点心在蛋糕店渐渐失宠了，想要买到还真得花一番功夫呢。

也许你已经很久没有吃到蜂巢蛋糕了，是否很怀念那种令人难忘的味道呢？好在这款蛋糕需要的原料并不复杂，做法也比较简单，下面我将一步一步地介绍这款蛋糕的原料和做法，让你做出记忆中的蜂巢蛋糕，找到那份令人难以忘怀味道。

烘烤：预热温度210度，烘烤温度上下火180度，时长30分钟，要根据你的烤箱温差和模具大小来灵活调整

模具：27cm*15cm*6cm

份量：1个，4－6人食用

保存：密封保存，常温2天，冷藏5天

原料：低筋面粉150克，鸡蛋150克，炼乳180克，蜂蜜15克，红糖90克，玉米油75克，水180克（温热），小苏打5克

步骤1

将红糖加入温水中，充分搅拌使其溶解化开，放置冷却备用。

步骤2

您好，我是馋嘴日记，很高兴回答您的问题。下边回答您蜂巢蛋糕的做法。

准备食材:无味植物油 120克低筋面粉 100克鸡蛋 2个炼乳 160克小苏打 5克蜂蜜 10克水 180克细砂糖 100克

制作方法:

1.水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。

2.大碗里打入鸡蛋，打散加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀，加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。

3.低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里，继续拌匀，成为面糊。

4.分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。

5.模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。蜂巢蛋糕就做好啦！

很高兴能回答这个问题！[害羞]

接下来我说一下配料

水、植物油、鸡蛋、炼乳、砂糖、蜂蜜、低筋面粉、食用小苏打

做法

1⃣️180克水和80克砂糖煮开后放凉

2⃣️碗中加入2个鸡蛋，100克玉米油、炼乳130、蜂蜜15克搅拌均匀

3⃣️筛入低筋面粉100克食用小苏打砸5克拌匀，分三次加入放凉的糖水搅匀，盖保鲜膜静置办45分钟

4⃣️倒入垫有油纸的模具装七分满，放入预热好的烤箱180度烤火30分钟，出炉冷却脱模切片即可！

到此，以上就是小编对于蜂巢蛋糕的做法甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂巢蛋糕的做法甜点的1点解答对大家有用。