蛋奶甜点详细做法,蛋奶甜点详细做法窍门

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋奶甜点详细做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋奶甜点详细做法的解答，让我们一起看看吧。纯蛋清可以做什么甜品？香蕉牛奶甜汤...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋奶甜点详细做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋奶甜点详细做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯蛋清可以做什么甜品？
2. 香蕉牛奶甜汤的做法是怎样的？
3. 古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？

纯蛋清可以做什么甜品？

可以做成蛋白炖鲜奶甜品。准备材料：牛奶 200克、鲜奶油 160克、蛋清 2个、砂糖 20克。一、蛋白与蛋黄分离后加入20g砂糖，如下图所示。二、将蛋白与砂糖打至溶解（手动打蛋器），如下图所示。三、加入鲜奶油与鲜奶，再次搅匀，如下图所示。四、过筛入选定容器去掉浮沫保证嫩滑口感（容器要加盖），如下图所示。五、蒸锅水开后，放入蒸十分钟左右，如下图所示。六、然后即可取出，这样蛋白炖鲜奶就已经做好了。

香蕉牛奶甜汤的做法是怎样的？

主料香蕉1根牛奶1袋辅料冰糖适量枸杞适量

步骤

冰糖牛奶炖香蕉的做法步骤11.香蕉一根，牛奶1袋，冰糖3小块，枸杞适量。

冰糖牛奶炖香蕉的做法步骤22.香蕉去皮后切成块。

冰糖牛奶炖香蕉的做法步骤33.牛奶倒入不锈钢锅内，加入冰糖大火煮开。

步骤：

1. 香蕉去皮，切成段。

2. 将牛奶倒入锅中，加入适量的水，加热至沸腾。

3. 加入切好的香蕉段，继续煮约5分钟。

4. 加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化。

5. 关火，将煮好的香蕉牛奶甜汤倒入碗中，稍微放凉即可享用。

香蕉牛奶甜汤是一道简单易做的美味甜品。首先将香蕉剥皮切成小块，加入锅中加水慢火煮至香蕉软烂；然后加入适量牛奶，继续煮至汤变浓稠。最后加入适量糖，搅拌均匀即可。香蕉牛奶甜汤口感柔滑细腻，香甜可口，更适合夏季食用。除了以上做法，您还可以根据自己的口味进行微调，加入适量的杏仁、腰果等干果增加口感。

古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？

古代人的智慧不可小觑，他们能在没有任何自动化设备的情况下，建造那么多的亭台楼阁，比我们现在的高楼大厦有艺术性多了，何况做点心的工具，他们用一种特制的泥巴，巧匠把它盖成圆锥形的，有点像我们烙烧饼的工具，用木柴烘烤，点心自然就可以烘烤成，比我们烤箱烤出来的还香呢！

有啥点心是必须要烤的吗？

蛋糕，发糕，枣糕，面包这些哪怕放到现在，很多人都可以用蒸锅或者电饭煲来实现，只要手艺好，多练习，找到窍门，其实没有烤箱也能做这些点心啊。

再说各种糕吧，绿豆糕，红豆糕，各种糕类基本都是蒸的，现在也是如此。

至于各种酥饼，老婆饼那类的，大家想想地瓜和锅盔如何烤的就知道啦！只是古代受限于工具和材料，能烤点心的怕是只有大户人家或者吧，普通人家是很少见这种烤制工具的，普通人家一般就烤个糍粑，红薯之类。

再有，还有些点心可以用油炸，不过我猜这种方式也只有富户人家会用，普通人家没有那么多油。

总之，人类作为最会吃又动手能力最强的动物，这些都不算事，况且古代没有电视和手机，大把时间可以研究制作食物，但我还是相信某些复杂的点心古代应该是不存的，比如蛋挞，奶酪制品，如果您在 电视上看到，千万不要太较真！

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的这个问题，我来分享一下自己的看法。

这个问题其实很有趣，它涉及到古代的饮食文化和制作工艺。虽然我们没有专业的进行研究和求证，但是从现在传承下来的一些点心来看，还是能够对古代的点心制作工艺窥见一斑的。

下面就来分享一下古代制作糕点的方式

这是古代最传统也最常见的一种点心制作方法了。一般有两种做法。一种是将面点做好以后，上锅蒸熟。另一种现将食材，比如面粉、馅料蒸熟，再制作点心。前者如各类小包子、小面点、米糕、发糕等。后者如现在也有人在制作的绿豆糕、桂花糕等。

油炸的点心以酥脆为主，我国的面点师非常擅长制作层次分明的面点，曾经风靡的[_a***_]酥就是用油炸的方式制作，做好的面点放入热油中，酥皮层层绽开，犹如一朵花儿开放。此外，现在过年还在做的油炸糕、油炸果子等，都是用油炸的方式制作的点心。

古代虽然没有烤炉，但是并不是就不能用烤的方式制作点心了。古代能实现的糕点烤制方法多以饼状为主。大家熟悉的芝麻烧饼、烤馍就是用炉子烤制的。将这些饼子做得更精致小巧，加上了馅料，还可以用煎、烙的方法做熟，同样也是非常可爱的小点心。

古代的点心的概念，并不像我们现在认为的，一定是糕点类的才是点心。在一些文学作品中反映出来，甜点、零食类都属于点心。比如甜粥、糖水、汤圆都是点心，这些食品，就是煮出来的。

古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

我们平时看古装剧或者小说，当中会出现各种精致、好看又美味的小点心，其中很多点心到现在我们也常常吃，只用一个烤箱就可以烤出来，比如各种酥皮点心、月饼等，那么，我们现在有烤箱可以烤，古代没有烤箱，她们是如何把这些可口的点心制作出来的呢？

可别小看了古人在吃食方面的钻研能力，我们现在吃的很多点心，都是由古人钻研出来的，从《红楼梦》、《甄嬛传》等作品中可以看出，古人的点心花样还真不少，《甄嬛传》中出现过的就有牛乳糕、藕粉桂花糖糕、山楂糕、蟹粉酥、豌豆黄、枣泥山药糕等等，还有其他古装剧中出现的金乳酥、鲜花饼、玫瑰酥饼等等，从这些点心的多样性可见，古人并不缺手艺，古人制作点心的技艺大体可以分为以下几种：

（1）蒸

蒸制工艺无论在古代还是现代都是很常见的，如牛乳糕、藕粉桂花糖糕、枣泥山药糕都是蒸制而成，这些点心有些需发酵后再蒸，有些则直接把不同食材混合在一起蒸。

（2）炒

通过炒制而制作的点心，可能还需加入其它工艺，如山楂糕，需要先把山楂煮熟，再研磨成山楂泥，最后放入锅中炒干水分，最后放入模具定型，还有豌豆黄、绿豆糕等点心也可以用同样的方法做出来。

（3）烤或煎

古代没有烤箱也是可以烤制食物的，看过李子柒视频的就知道，李子柒制作的烤面包和烤鸡，是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉，虽然效果可能不如现在的烤箱，可以调节温度，但是使用习惯后，还是能够烤出美味食物的，如各种酥皮点心，像蟹粉酥、玫瑰酥饼等，可以用这样的烤炉烤出来，也可以用锅煎烙，煎的时候盖好锅盖，让锅内受热更均匀就可以了。

（4）油炸

到此，以上就是小编对于蛋奶甜点详细做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋奶甜点详细做法的3点解答对大家有用。