传统甜点简单做法教程,传统甜点简单做法教程图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统甜点简单做法教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统甜点简单做法教程的解答，让我们一起看看吧。一品炉糕的做法？乾隆点心蜜...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统甜点简单做法教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统甜点简单做法教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 一品炉糕的做法？
2. 乾隆点心蜜三刀的做法？

一品炉糕的做法？

一品炉糕是一道传统甜品，有着柔软绵密的口感，下面是简单易做的做法：

所需材料：

- 糯米粉 200 克

- 红豆沙 200 克

- 水 300 毫升

- 冰糖 50 克

- 玉米淀粉 适量

- 炼乳 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成软硬适中的面团，搓成细条，切成小段备用。

材料：小米面250g、 白面250g、酵母5g 水适量、碱面1g

做法：

1. 将小米面，白面，酵母粉，用温水和成很软面团，盖上保鲜膜

2. 将面团发至2倍大

3. 将发好的面团用温水和一克减一起搅拌成面糊

4. 将锅放在汽炉上烧热改小火

主料

小米面100克、小麦面粉100克、玉米面50克、黄豆面30克配料：鸡蛋1个（约63克）、鲜酵母6克、白糖10克、水260克

做法步骤：

1，将所有主料和白糖放入容器中。鲜酵母用清水浸泡3分钟搅拌至溶化。在粉类中打入鸡蛋。加入酵母水。

2，搅拌成均匀的面糊。静置发酵，至面糊中充满气泡。炉糕锅加电，锅面热后刷一层植物油。用勺舀起面糊从炉糕锅的中间倒入。直到面糊铺满锅面。盖好锅盖。听到炉糕锅中有滋滋的声音时，打开锅盖。翻面在烙1分钟。取出烙好的炉糕对折。依次把所有的炉糕都做好。

用大缸盆把小米面粉用半开水和好，其稠度略比糨粥稠，把发面肥调好一同搅拌在一起，放在热炕头。等到面糊发起来。再用碱水揣，直到其酸碱适中后，再加温水，用大擀面杖顺时搅拌，成稀粥状。如果在小米面里掺上一些玉米面，这样会使作出来的食物有些甜头。也有些人家掺上一点小麦面，为的是使食品筋道，更具口感。

制作一般把锅支好，点火。燃料宜选用不软不硬，火适中的燃料。

摊炉糕的过程先用干净的素布捆成一把刷子，在油碗里蘸少许的麻油，抹在微热的锅上，右手用长柄勺在大缸盆里舀一勺面糊，分别倒在锅上，摊平。一个炉糕就做成了。紧接着就是起锅，把摊熟的圆圆的炉糕一折叠，呈半圆形，即可。

1配料：100g白面、100g稽米面、50g玉米面、一个鸡蛋，3g酵母。

2和面：将面倒入盆中，打入鸡蛋，将酵母用温水化开倒入盆中，加入适量水240g左右，使成面糊状，不要太稀，否则发后会更稀，也不能太稠，否则易煳。



3发酵：30分钟-2小时，发好的面糊。



4摊饼：最好将鏊子架在支架上，用小柴火棒或玉米棒烧火，火均匀还不强烈。但在单元房内，只能用煤气灶，将鏊子面刷油，这时要调整火焰，刚开始应中火让火苗盖满整个锅底，锅热后，再刷一层油，然后舀一勺面糊从鏊子中心顶点加入，使之自流到锅边，盖锅盖，1分钟后调小火，因为铁锅很厚，传导加热即可，2-3分钟即可全熟。

乾隆点心蜜三刀的做法？

首先准备面粉，饴糖，碱面，植物油，将二千五百克面发成像蒸馍一样的面团，加五十碱面，备七百五十克干面，饴糖七百五十克，和成饴糖面。

发面团一分为二，擀成片，饴糖面也擀成片。两层发面一层饴糖面成三层切成小块，切三切连刀，油锅烧至六成熟，下入蜜三刀炸至浮起出锅即可。

乾隆点心蜜三刀是一道经典的传统点心，制作起来需要一定的技巧和耐心。首先，准备好面粉、白糖、蜂蜜和油，将面粉慢慢加入蜂蜜和油中揉成面团，然后将面团擀成薄片，用刀切出小块，然后再将小块面团用三刀切开，最后在锅中煎至金***即可。这道点心香甜酥脆，口感独特，是一道深受人们喜爱的美食。

到此，以上就是小编对于传统甜点简单做法教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统甜点简单做法教程的2点解答对大家有用。