古代甜点做法***制作,古代甜点制作过程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代甜点做法视频制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古代甜点做法视频制作的解答，让我们一起看看吧。古代精致糕点名称？古代糕点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代甜点做法视频制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古代甜点做法***制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代精致糕点名称？
2. 古代糕点的名字？
3. 古人怎么吃糕点的？
4. 古代孩子爱吃的糕点？

古代精致糕点名称？

列举了一些常见的：

龙凤糕。糯米粉制成的糕点，通常做成扁圆形状，寓意福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼等。

枣米蒸破见花，乃进（水晶龙凤糕）。用当年新产的糯米，经过浸泡、研磨、搡捣，分子重新组合，口感也得到改善。要上屉蒸到糕体破裂成花才够火候。

双拌方破饼（饼料花角）。两种原料掺混制成的花形饼食。

玉露团（雕酥）。奶酥雕花的点心。

京八件（大八件）。八种形状、口味不同的京味糕点，有枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。一般做成扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆等形状。

此外，还有萨其玛等糕点。可以查阅古代糕点制作书籍获取更多信息。

古代糕点的名字？

1、九层糕：

又名九重糕，千层糕，中元糕等，取长长久久，步步高升之意。是沿海地区一种传统的中国特色糕点小吃之一。

古书云，天地之至数，始于一终于九焉。认为九乃是最高数，九九归一，一即是最大数也表示多，九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。

九层糕是九多色糕点，层匀美观，乳香甜润。除夕，清明，中元，重阳并称中国传统节日祭祖四大节。沿海特别是浙闽地区家家户户都会在这时节摆上一些猪肉，羊肉，瓜果和九层糕祭祀，一面是阐扬怀念先祖的孝道，一面更是为了发扬推己及人，乐善好施的义举。

2、状元糕：

状元糕，是中国传统糕类小吃之一，是浙江嘉兴的著名特产。在中国各地区虽制作方法和风味存在差异，但都含祝福之意。同时状元糕也是较为少见的台湾地区的小吃之一，因外型似状元帽而得称，由于名字听起来相当吉利，许多考生在考试前都会买来吃，带有祝福之意。

3、灯盏糕：

灯盏糕是浙江温州的传统特色名点，温州十大名小吃之一。属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。

4、马蹄糕：

马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。

古人怎么吃糕点的？

古人吃糕点是十分享受和珍惜的。因为那时候的生活条件没有现在好，吃到一块糕点就是非常奢侈的了，所以他们会就着茶水一点一点的吃，一吃就吃一下午，这样就可以充分的品尝点心的味道，以前的点心也实在，非常禁吃，现在那么好吃的点心是不好找了。

古代孩子爱吃的糕点？

谈起桂花糕而且很多人都会特别感兴趣，这种用糯米粉、蜜桂花、白糖为原料，精心制作而成的美味糕点是古代人，特别喜欢吃又难得一见的美食。据史料记载桂花糕已经存在了300多年，也就是说在明朝时期就已经成为了热门零食。

相信曾经吃过桂花糕的人已经知道，这种看起来晶莹剔透、吹弹可破的糕点，不仅会散发出比较浓郁的桂花清香，而且含在口中也有一种松软、细腻、滋润之感，不论男女老少对这种平时都十分青睐。

（2）豌豆黄

豌豆黄是一种非常地道的北京特色小吃，每年春季是这种食物最流行的时节。豌豆黄是一种由宫廷中流传至民间的零食，当然也有人认为是一种比较普通的民间小吃。后来因为慈禧对其青睐有加，命御厨进行改进之后味道更加独特。

豌豆黄的主要原料就是新鲜黄豆，制作这种食物时需要经过很多步骤。比如，浸泡、去皮、磨碎、煮烂、糖炒等。定型之后外观会呈诱人的浅***，吃起来不仅味道特别香甜而且还清凉爽口。

到此，以上就是小编对于古代甜点做法***制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代甜点做法***制作的4点解答对大家有用。