甜点球做法大全,球形甜点

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点球做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点球做法大全的解答，让我们一起看看吧。如何制造广东早茶点心中的牛肉球？大块点...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点球做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点球做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何制造广东早茶点心中的牛肉球？
2. 大块点心做法？
3. 糯米粉可以制作哪些点心，具体做法是什么？

如何制造广东早茶点心中的牛肉球？

　　喼汁牛肉球 　　主料:牛肉250g,猪肥膘60g 　　辅料:香油适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,姜适量,葱适量,马蹄适量,陈皮适量,喼汁适量 　　步骤: 　　

1.准备材料，牛肉250克，猪肥膘60克，姜，葱，陈皮 　　

2.马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱，姜切末，陈皮切碎 　　

3.牛肉和猪肥膘切成小块，加入姜末 　　

4.放入料理机打成牛肉馅 　　

5.牛肉馅里加入盐、糖、胡椒粉、香油，生粉仔细搅拌 　　

6.加入陈皮、葱，一边加水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可 　　

7.摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来。记得是挤，肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来，这样的肉球才有弹性 　　

8.把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟即可

大块点心做法？

【油皮食材】面粉250克、白糖3大勺、猪油50克、水130毫升

【油酥食材】低筋粉220克、猪油110克

【白皮馅儿】红豆沙

【制作方法】

第一步：制作基本酥皮

1. 将油皮的所有食材和成面团

2.再将油酥抓捏和成面团

3. 盖上保鲜膜醒大概20分钟

4. 分别将油皮和油酥的面团揉成长条平均分成16份，揉成圆形待用

5. 1个油皮面团按扁放1个油酥面团，包紧收口，揉圆，拍扁，擀成长条，卷起

主要食材：鸡蛋4个，面粉110克，白砂糖80克，食用油60克。

【具体做法】

1、准备4个普通鸡蛋，如果用草鸡蛋就用5个，面粉最好用低筋面粉，没有的话就用普通面粉与玉米淀粉4:1的比例去代替。

2、鸡蛋打在无水无油的盆中，加入白砂糖，用打蛋器打发，打好的鸡蛋液呈蓬松的浅***，可以在表面划出明显的纹路，保持1分钟不消失，这个程度就可以了。

3、将面粉分3次筛入蛋液中。这一步不要偷懒，过筛后的面粉更加细腻，拌面糊的时候才不会出现疙瘩。

糯米粉可以制作哪些点心，具体做法是什么？

糯米滋的制作材料：

主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g 调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料：豆沙 教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃 。

1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。

注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。

4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。

5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。 还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。 红豆糯米饼：

1. 糯米粉+糯米+水，搅和；

2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；

1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。 　　

2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。 　　黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！ 　　

3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。 　　

4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签***面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。 　　5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。

到此，以上就是小编对于甜点球做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点球做法大全的3点解答对大家有用。