甜点蛋糕教程简单做,甜点蛋糕教程简单做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点蛋糕教程简单做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点蛋糕教程简单做的解答，让我们一起看看吧。蛋糕里的布丁是怎么做的？蛋糕怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点蛋糕教程简单做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点蛋糕教程简单做的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕里的布丁是怎么做的？
2. 蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

蛋糕里的布丁是怎么做的？

布丁制作方法简单，花样繁多 ，是甜品中的佳品，也是各类美食最佳点缀。

1/6 分步阅读 准备好食材，布丁粉，白糖，搅拌棒，器皿一个 布丁粉，一般购物网站都有的，也可在大型超市购买。

2/6 器皿可多样，按自己喜欢的样子做布丁的定型。也可以用托盘先制作成形，再用小刀切割成自己想要的形状。在此，没有限制。

3/6 将纯净水烧开，备用。

4/6 将布丁粉倒入器皿中，按器皿可容纳的分量以及自己的需求量，布丁粉：水=1：8. 一般是这个比例，布丁粉包装带上有说明，请参照布丁粉的浓度。

5/6 布丁粉与开水混合，依个人口味加入适量白糖，搅拌棒搅拌均匀。

6/6 冷却。放置阴凉处自然冷却。器皿下放冰块，加速冷却。直接放冰箱。注意事项 制作过程在半小时内。烧开水10分钟，布丁粉搅拌2分钟，冰箱冷冻10分钟。

蛋糕怎么做简单又好吃不用打蛋器，和漏勺？

【准备食材】鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖

【做法步骤】

1、把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。

2、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。

3、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。

5、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。首先把矿泉水瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用矿泉水瓶自制的打蛋器就做好了。用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。

6、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。

7、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。

8、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软，你学会了吗？

蛋糕怎么做简单又好吃，不用打蛋器和漏勺？

最近到处都在教大家咋在家做蛋糕，各种家庭版本层出不穷。我做私房烘焙8年多了，也答了不少类似的问题，比如电饭锅蛋糕怎么做不塌，为什么里面总是湿嗒嗒的，等等。我看你的问题，家里的工具应该是比较缺乏的，没有打蛋器，烤箱有没有我就不知道了。但是我还是想苦口婆心的给大家提个醒，打击一下大家做蛋糕的积极性：戚风蛋糕这类需要打发的，没有打蛋器，是很难操作的，别说是没工具，就算有专门的电动打蛋器，新手也不一定能打发到合适的程度，这就直接影响了蛋糕的蓬发度和口感。

再加上没有烤箱，应该就比较灾难了：电饭锅本来就不太适合拿来做蛋糕，每家的电饭锅的功能和温度控制都不太一样，不像烤箱，不能标准量化，很多人得到的都是蛋饼、批萨……腥味又重，有可能里面也不熟。当然，也有不少朋友的电饭锅蛋糕成功了，据我所知，真的只是少数，除了技术过关，电饭锅本身也很重要。

要做成这样不塌不缩实在不容易：

除了需要打发蛋白的戚风，蛋糕种类还不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果没有，估计比较难。没必要在家用不适合的工具做一个不成功的蛋糕，既浪费材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜欢做蛋糕，那么还是把烤箱和打蛋器买了再做呗。

1、玛德琳

这款蛋糕无需打发，但是满满都是黄油香，做法也很简单，所有的材料混拌均匀就可以。不用打蛋器，一样可以混拌好。

材料如下：黄油100g，鸡蛋2个，细砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一个，橙汁30g

制作链接请自取：***s://***.toutiao***/a16485102835***837

ps：

到此，以上就是小编对于甜点蛋糕教程简单做的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点蛋糕教程简单做的2点解答对大家有用。