手工自制小店教程甜点,手工自制小店教程甜点***

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工自制小店教程甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工自制小店教程甜点的解答，让我们一起看看吧。怎样开糖水店？怎么样才能成...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工自制小店教程甜点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手工自制小店教程甜点的解答，让我们一起看看吧。

怎样开糖水店？
怎么样才能成为甜品师？
开一个小蛋糕店都需要些什么？

怎样开糖水店？

第一选址，糖水店一般在工厂做工的人消费会多些，就在工业区内找铺面。

第二租好铺面就进行一下普通装修，必须让人感觉到干净卫生。

（图片来源网络，侵删）

第三步购买冰箱，准备好各种做糖水的食材，餐牌。

第四择定吉开张。

怎么样才能成为甜品师？

如果刚从学校毕业，建议去甜品店打工，从最基础做起，一年换一家不同品牌的甜品店。打工的时候要多看，多听，多问，做个有心人，熟悉甜品加工的每一个环节，每一样食材的特性和用途。三年之后可以去专业的学校进修，拜一个好点的师傅。最好是广东师傅或者香港的师傅，因为南方做甜品的水准普遍高一些。学成之后拿到了甜品师的资格证书，那个时候你就成为一名真正的甜品师了。世上无难事只怕有心人，只要努力一定能成功。

（图片来源网络，侵删）

甜品师的职业看着光鲜，可是需要付出很多努力和时间，首先一朵精致的蛋糕，内里要柔软需要一定的火候和配比，外观要美观，需要耐心的修饰和装裱。

途径依目标而定:

1.你想做个某家小店的甜品师职员

（图片来源网络，侵删）

可以直接到心怡的店当学徒，从基层体验，可为日后自己开店打基础

2.想做几款网红款，***售卖

网上自学，或交点学费包会速学

3.想做个有格逼有见识的甜品师

经济许可的直接上国外蓝带学校进修，不许可的到知名品牌酒店西饼房从学徒作起

以上总结供参考，个人意见。

第一：必须掌握一定的技巧，可以学习学习相关知识，到甜点店里体验或者是实践一下；第二：要有足够的耐心，并且要信心，这是一件非常细腻的工作，所以要认真细心；第三：要对这个行业有兴趣或者是热情，这样才有动力和自信；第四：要经常向别人.

开一个小蛋糕店都需要些什么？

民以食为天，自古以来餐饮行业都是非常火爆的投资选择，所以开一个小蛋糕店也是一个不错的选择。

首先也是最重要的就是技术问题，只有掌握了足够的相关知识和技术，才能把它经营好，生产技术问题的解决可以有不同的途径，现阶段最直接速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习，在培训班里老师会讲各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，同时还可以多了解关于设备，原料方面的知识，让我们全方位了解我们所要开展的事业。

很多蛋糕店的失败，或多或少由于经营者对专业知识的缺乏，所造成的，因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定，进而增加您的经营风险。例如：您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格等等。做为老板，我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而师傅们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大利益。因此如果想开一家蛋糕店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学习，还需要及时掌握行业动向，保证自己站在技术、产品、营销的前沿。

有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持，一般在不计房租的情况下，一间30～50平方米的店面均需5万元左右的资金，其中包括设备技入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右，工具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右，货架、展示柜5千元左右，其中原料，办营业执照、流动资金等约1万元，稍大一点100平方左右的店，投资约10～15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大，开店后的营销，对于蛋糕店来说是一个长期的任务，营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，与周边工厂，企事业单位公会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕，建立起周边的销售网络，电话预订等。

另外选位置也是很重要的，要选在商业街，步行街一类的地方。特别提示一点：无论是从店面装修，店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康，卫生的感觉，蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》这是立足之本。食品行业有特别的岗位劳动技能要求，从业人员必须持有、健康证。我所知道的就这么多，如果感觉好就请点个赞，关注我吧，我们共同学习。

小店，当然是需要技术，过硬的技术，特色的产品。既然是小店，选择自己干还是请人干。亲自干，自己是否有技术，是否用学习，谁来打理店面？请人干，准备请怎样的师傅，技术好点的，一般的，怎样安排人事待遇，员工更替。很多需要注意的，只要有信心有毅力，多了解这个行业和市场，是可以经营一家自己的蛋糕房的

这一切的问题要解决，你要解决以下问题

1、定位

普通还是高端，这个根据你小区及附近的客户消费人群而定

2、你是否懂运营，懂审美、糕点真要懂审美

可以请人但是运营要多自己抓

产品好，这个好是你的用料和手艺及审美能力

3、产品分层(不建议做太多产品)

找出你最有竞争力的产品分清爆款和利润款

爆款（便宜吸引客户销量大，特别早餐类零食类）

利润款，产品好看有内容，让客户有超预期收获，用心很重要

第一身上面的资金和流动资金充足不充足？所有的证照不用说提前要办店铺的装修与安装然后卫生条件要达标选店铺的位置。一切做好之后再说经营开业以后支与生意的好坏以后再说基本上你成功了一半。