上海甜点做法大全,上海甜点小吃

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海甜点做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。上海著名甜点小吃？上海好吃的甜品？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海甜点做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍上海甜点做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海著名甜点小吃？
2. 上海好吃的甜品？
3. 沪上阿姨芋泥做法？
4. 上海的特色点心有哪些？

上海著名甜点小吃？

是鲜肉月饼。
鲜肉月饼是一种上海特色的传统甜点小吃，主要由糯米粉、红豆沙、猪肉馅等原料制作而成。
它的外形饱满，皮薄馅多，口感软糯，甜而不腻。
鲜肉月饼的制作工艺独特，需要经过多道工序，包括和面、擀皮、包馅、蒸煮等步骤。
其制作过程精细，需要经验丰富的师傅来操作。
鲜肉月饼在上海有着悠久的历史和广泛的影响力。
它是上海传统的节日食品之一，常常在农历中秋节期间作为赏月的美食之一。
鲜肉月饼的口味独特，既有甜味，又有咸香，深受上海本地人和游客的喜爱。
除了鲜肉月饼，上海还有许多其他著名的甜点小吃，如松饼、奶黄包、豆沙包等。
这些甜点小吃不仅口味独特，而且制作精细，是上海美食文化的重要组成部分。
无论是在上海本地还是在其他地方，这些甜点小吃都备受人们的喜爱和追捧。

上海好吃的甜品？

上海有很多好吃的甜品。
因为上海融合了不同地区的风味，所以这里的甜品也有着各种不同的口味和特色。
例如，来自杭州的西湖龙井蜜汁糖，来自苏州的松饼，还有上海本地的糕点、“老字号”江米条、莲蓉烧麦、酒酿丸子等都非常值得尝试。
另外，上海的网红甜品店也层出不穷，像是霸气侧漏的酥脆沙琪玛、创意十足的果汁口感球、精致细腻的蛋糕卷等等，都是不容错过的美食。

沪上阿姨芋泥做法？

沪上阿姨芋泥是一道传统的上海甜点，以香滑细腻的芋泥为主要材料。以下是制作沪上阿姨芋泥的基本步骤：

材料：

- 500克鲜芋头

- 200克细砂糖

- 100毫升清水

- 适量盐

步骤：

1. 将鲜芋头去皮，切成小块备用。

2. 锅中加入足够的水，烧开后放入芋头块，加入少量盐。煮熟约10分钟至芋头变软。

3. 煮好的芋头块捞出，用勺子压成泥状。

1、准备芋头1个，鲜牛奶1袋，紫薯1小个，冰糖26克。

2、芋头去皮切成块，紫薯切块；锅中加水，芋头块和紫薯块放上去蒸熟。

3、锅里加入鲜牛奶和芋头、紫薯块和26克左右的冰糖；开小火煮鲜芋牛奶芋泥，压碎，搅动。

4、煮至粘稠就可以出锅了。

上海的特色点心有哪些？

以下是一些比较有名的：

1. 排骨年糕：这种点心以大排和小而薄的年糕为主要食材，经过油氽烧煮制成。年糕入口糯中发香，配上酱汁则略带甜辣味。

2. 鸡肉生煎馒头：这种点心以上海市王家沙点心店制作的最佳。它是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。

3. 小绍兴鸡粥：此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。它是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。

4. 南翔小笼馒头：这种点心以小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美为特点。

5. 开洋葱油面：这种点心是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。它的面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻。

6. 素菜包：这种点心的皮是精白面粉，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠。

上海还有很多其他特色的点心，比如蟹壳黄、上海鲜肉月饼、梨膏糖、高桥松饼等等。

由于篇幅所限，无法一一列举，如需了解更多，可以继续询问。

到此，以上就是小编对于上海甜点做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海甜点做法大全的4点解答对大家有用。