用大米制作甜点_大米甜品做法大全

摘要： 本篇文章给大家谈谈用大米制作甜点，以及大米甜品做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、水塔糕是怎么制作的?2、...

本篇文章给大家谈谈用大米制作甜点，以及大米甜品做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、水塔糕是怎么制作的?
• 2、如何用红豆和大米,做出比面包还香甜的美食?
• 3、纯大米米糕的制作方法和过程

水塔糕是怎么制作的?

1、用料 水 在破壁机内浸过米 1cm 籼米 250克 白糖或红糖，黑糖 50-150克（看自己口味） 酵母 2-3g 酒曲粉 2-3g 开水 150-200g 芝麻（点缀用） 若干 做法步骤 步骤 1 籼米洗净 泡一夜。

2、老浆需要提前1~2天做。将25克水磨粘米粉、12克酒酿汁、13克水混合搅匀，然后盖好放在温暖的地方发酵一天，让米浆涨至最高点不再涨高或回落。这个时候也可以用来做米糕，但活性不强，需要多喂养几次。

3、准备自酿酒酿和大米，大米泡6小时，清洗两遍，然后磨米浆，不用什么机器来磨，米浆一定要磨得又细腻又粘稠。将酒酿用打浆机打成糊状。耐糖酵母3到5克，用30克温水化开。

4、就能出锅吃了，不管是热的还是冷的味道都特别棒，很香甜。水塔糕是宁波特产，用大米发酵而成，是当地纯手工制作的特产糕点。外表呈白色，入口软糯，其中还有酒酿、熟米，这使做出来的水塔糕松软，闻起来有一股酒香味。

5、加40克糖＋食用碱和小苏打（用一点点水化开）继续打蛋器搅拌。蒸笼垫湿纱布，直接倒入浆（注明：平均分三个蒸格蒸），冷水上锅蒸，水口后继续蒸25-30分钟，直接起锅，倒扣，揭掉纱布，冷了改刀。水塔糕制作完成喽。

6、正宗水塔糕做法食材用料：大米东北珍珠米8斤、水适量、米酒80克、老酵100克、糖720克。

如何用红豆和大米,做出比面包还香甜的美食?

1、如果大家做薏米红豆粥不要用大米制作，因为薏米和大米相克。下面我就和大家分享一下用红豆馅制作的软面包吧！===红豆面包=== 【红豆面包配方】：高筋面粉500克，酵母6克，盐3克，白砂糖80克，水335克，黄油60克。

2、你好！要先准备黄米面四斤，红枣半斤，红小豆一斤。第一步，先将材料洗净。红枣用开水煮一下，沥干水分备用。第二步，红豆放在高压锅里，放水二斤。烧开后煮八分钟即可。然后捞出沥干水分备用。

3、红豆是我们经常见也经常吃的豆类，除了做香甜可口的红豆沙以外，很多人也用红豆熬粥喝，经常喝红豆粥可以改善女性气色，清肺润肺调理身体，所以女性朋友更是离不开红豆粥。

纯大米米糕的制作方法和过程

做法：大米用清水浸泡10个小时左右，清洗两遍后加清水230ml打成米浆，加入面粉100g，白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵5小时左右。发酵好的米浆再搅打一下，倒入纸杯八分满，盖住醒20分钟，冷水上锅蒸25分钟就好了。

步骤如下：大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。

配料：大米500克糖粉80克清水50克红糖适量制作方法：大米先提前浸泡4-5个小时；浸泡好的大米用手一捻就碎，然后放在沥篮里，沥干水分。

纯大米做米发糕的方法如下：工具/材料：大米、清水、米酒、白糖、酵母、面粉、小苏打、食用油、碗、料理机、筷子、蒸锅。

纯大米发糕 材料：大米粉、白糖 制作步骤：大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。隔水加热，期间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。

【什锦米糕】准备食材：苹果、梨、红枣、葡萄干、大米、牛奶、白糖、黑白芝麻 【制作过程】第一步：准备好一个盆，放入大米将其淘洗干净，接着再倒入适量清水，将大米浸泡一晚，第二天捞出控水备用。

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