简单美食甜点不用牛奶,简单美食甜点不用牛奶怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单美食甜点不用牛奶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单美食甜点不用牛奶的解答，让我们一起看看吧。不用奶油怎么做最简单的冰激...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单美食甜点不用牛奶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单美食甜点不用牛奶的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用奶油怎么做最简单的冰激凌？
2. 用纯牛奶不放糖能制作奶油嘛？
3. 想做千层糕，但不想加椰汁，有其他的代替吗？

不用奶油怎么做最简单的冰激凌？

1、准备工具和材料：牛奶200克，鸡蛋2个，白糖适量。

2、蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。

3、蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。

4、把牛奶和蛋液倒入煮锅里，煮到气泡时关火，过程中不断搅拌，但不能完全煮开。

5、将蛋液盛碗里放凉，冷冻，期间用筷子搅拌3次，冷冻到蛋液完全冻住时取出，无奶油冰淇淋就做好了。

以下是不使用奶油最简单的冰淇淋食谱：

材料：

- 3个香蕉

- 2杯冷冻的草莓

步骤：

1. 将香蕉切成小块，放入冷冻保存袋中，冷冻2个小时以上

2. 取出冷冻的香蕉和草莓，放入搅拌机中。

3. 打开搅拌机，慢慢搅拌20-30秒，直到变得光滑柔软。

用纯牛奶不放糖能制作奶油嘛？

没有白糖也可以做成奶油，很多高级甜品店都是用淡奶油制作甜品，奶油本身是没有放糖，但是在会蛋糕的部分加一些糖，这样会减少糖的用量，甜度也会大大降低。因为现在人们追求的是一种健康的生活，高糖高热量的食物对人的健康不好。所以一些高级的甜品店会紧跟时代潮流，开发出口感很好，但又不给身体增加热量负担的甜品。

没有白糖也可以做成奶油，因为奶油不是用白糖做的，是用牛奶做成的。现在一些蛋糕店里卖的奶油都是没有加过糖的，就用纯鲜的牛奶制成奶油，这样的味道比加了糖的要更好，更新鲜。

想做千层糕，但不想加椰汁，有其他的代替吗？

椰汁千层糕是我一直都很喜欢吃的广式小点心，有幸去广东的时候吃过一次，层层叠叠，Q弹的口感，真是好吃得停不下来。不喜欢椰汁可以用纯牛奶代替，这次狠下心来在家做一次，做千层糕首先你需要充足的时间，因为要一个半小时以上，而且要有耐心，心急可不行，材料并不复杂，做的过程中一定要记住舀浆进盘子蒸的时候一定要搅拌一下再舀，因为粉会沉底，有些朋友蒸红糖浆层的时候会出水，所以我们在分粉浆的时候，红糖水的粉浆要多一点，加入椰浆里的糖不是必要的，因为家里人喜欢甜点所以我才加点糖，这个各取所需。

【材料】：马蹄粉 250克、椰浆 400克、红糖 3片、水 400+200ml、白砂糖 2大匙

【做法】：1、把红片糖放入锅中，倒入400毫升水把糖煮融化；

2、红糖水放凉备用，一定要放凉；

3、用个大碗，把200ml水倒入马蹄粉中，搅拌均匀，直到没有颗粒为止，粉是会沉底的，所以总会觉得没有搅拌到一样；

4、把马蹄粉浆按照3:2的比例分成2份；（多点的是红糖水用，少点的椰浆用）；

5、把椰浆倒入干净的锅内加热，不用煮沸，倒入2大匙白糖搅拌到融化；

6、这里要用2个装汤的大盆，红糖水倒入粉浆比较多的盆内搅拌均匀；

7、椰浆冷却后倒入粉浆少点的盆内搅拌均匀；

8、锅里烧开水，放入蒸架，把一个平底的盘子放在上面，舀一勺红糖浆入盘内，每一次舀粉浆都要搅拌一下，因为粉会沉底；

酵母粉2g，30℃清水50ml，静置5分钟，面粉100g，盐2g，搅拌成絮状，揉成面团，发酵两小时，撒面粉适量，抓匀，撒面粉适量，揉至面团光滑，擀成薄皮，刷油，盐1g撒匀，对折，刷油，撒盐，折出造型，隔水，大火蒸30分钟取出装盘即可享用！

普通版千层糕的做法我们之前分享过，一般这个小糕点都是以椰浆马蹄千层糕的形态出现的，滋味清甜Q弹十分受欢迎。

其实它的做法也不难，只要掌握了关键之后还是很好做的，材料也可以自己变换，那么这次我们就来解答一下这个问题吧。

不过在正式解答之前，我们需要做一个小提示，那就是一般千层糕的白色部分用的是椰浆，而不是椰汁，这两者是有区别的哦。

【椰汁】：一般我们常说的“椰汁”指的是椰子长好之后，其内部含有的天然清澈的果汁（椰子水），是十分清甜怡人的美味。

【椰浆】：而“椰浆”指的是将椰子内部的白色果肉取下来，经过压榨、研磨、过虑等等工序之后得到的如同牛奶似得浆液。

所以下次大家去***买原料的时候不要搞混了哦！

其实可以用来制作千层糕的材料很多，比如芒果汁、牛奶等等都行，但是咱们这次就来分享一个特别的。不只是不需要椰汁（椰浆）这么简单，我们连马蹄粉都不需要了，甚至连蒸的过程都可以省略掉。现在天气这么炎热，我们就来分享一个做法过程不那么“遭罪”的清凉版，只要家里有冰箱就能吃到清爽Q弹的千层糕了。

——清凉版千层糕——

【准备材料】：鱼胶粉40克、牛奶200毫升、芒果大约400克、白砂糖60克、清水适量（主要看芒果能弄出多少汁再决定加多少水）

到此，以上就是小编对于简单美食甜点不用牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单美食甜点不用牛奶的3点解答对大家有用。