焦糖甜点做法烤箱,焦糖甜点做法烤箱怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦糖甜点做法烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焦糖甜点做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。焦糖布丁烤箱做法简单？焦糖花生酥怎...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焦糖甜点做法烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍焦糖甜点做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 焦糖布丁烤箱做法简单？
2. 焦糖花生酥怎么做？
3. 布丁甜筒烤箱版

焦糖布丁烤箱做法简单？

1· 淡奶油加牛奶加60克糖搅拌！

2· 混合好之后小火加热至糖完全融化，放置温热！

3· 鸡蛋分离蛋黄后加入已搅拌好的奶油混合物！充分搅拌成布丁糊糊！

4· 为了口感更加顺滑，布丁糊糊过筛两遍！

5· 将布丁糊倒入布丁瓶或者布丁杯中

6· 放到一个较深的烤盘中，加70度左右的热水，热水至少漫过布丁瓶一半。

7· 170度烤35分钟后拿出，表面撒糖，继续送入烤箱250烤度5分钟即可！

8· 完成啦！！开吃！！！

工具/原料

鸡蛋 (2个)

牛奶 (200ml)

白砂糖（布丁液用） (30g)

白砂糖（焦糖用） (60g)

水 ( 20g)

方法/步骤

1/6

先熬制焦糖，把60g白糖与20***放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金***时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中

焦糖花生酥怎么做？

　　主料：低筋面粉120g 黄油40g 细砂糖30g 鸡蛋液1大勺 花生70g 焦糖酱45g　　焦糖花生酥的做法步骤：　　2. 烤箱160度预热5分钟。在烤盘里垫锡纸或烘焙油纸。然后将面糊铺在烤盘里，用手整形成厚约1CM的长方形的形状。　　5. 冷却后切成长方形小块即可。　　小贴士

布丁甜筒烤箱版

1.先做焦糖：锅中加入糖和2大勺冷水，用中火熬煮成焦糖色，不用勺搅拌，只要在旁边看着火，不时拿起锅子转动让糖浆焦化均匀即可

2.糖浆煮成焦色变稠，慢慢加入2大勺热开水，此时需要用勺子快速搅拌，搅拌完成，焦糖液亦完成

3.焦糖液小心注入布丁杯中，放至一边放凉即可

4.制作布丁液：香草荚剖开，刮出香草籽，锅中加入牛奶和香草籽煮至微沸状态，关火，盖上盖子，让香草布丁液焖五分钟入味

5.重新开盖，加入淡奶油和糖煮至80度(也是微沸状态)，关火

6.蛋黄和全蛋打散，慢慢加入香草布丁液(这步加入的布丁液最好先过滤一次，把香草荚和一些蛋沫过滤掉。)快速搅拌均匀

7.搅拌好的蛋奶液再过滤一次即可装入布丁杯

8.取80度热水装入烤盘，布丁杯座入热水中，入事先预热至150度的烤箱中下层烤焙1小时左右

9.取出后放凉，冷藏，隔天取出表面撒细砂糖，用喷枪喷出焦糖层即可

到此，以上就是小编对于焦糖甜点做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于焦糖甜点做法烤箱的3点解答对大家有用。