宿州甜点小吃推荐店铺,宿州甜点小吃推荐店铺有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州甜点小吃推荐店铺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宿州甜点小吃推荐店铺的解答，让我们一起看看吧。宿州过年有什么习俗？豫皖特...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿州甜点小吃推荐店铺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宿州甜点小吃推荐店铺的解答，让我们一起看看吧。

1. 宿州过年有什么习俗？
2. 豫皖特色小吃？
3. 宿州八大碗是什么菜？其中有没有甜品？你觉得好吃吗？

宿州过年有什么习俗？

宿州的风俗一概同北方，主食以面食为主，午饭吃馒头、饼。只有夹沟一带的少数丘陵中产大米，名为“香稻米”，曾经是贡米。米制品通常只有端午节的粽子。春节期间几乎只吃面食。元宵节做杂面油灯，置于门前、鸡圈等处辟邪。宿州大年三十（腊月的最后一天）早上贴春联，忙活做饭炒菜，全家团圆的正餐是午餐，一般是12点整放鞭炮开饭，晚上至初一通常以饺子为主，初一早上一大早要带第一锅饺子上坟祭祖且这顿饺子必须是素馅的不沾荤且饺子汤里要放入各种粮食，以喻五谷丰登六畜兴旺。

点心有油炸丸子、焦叶子（面片,当地叫“猫耳朵儿”）、蚂蚱腿（细小不长的形似蚂蚱的拐弯的腿一样的面制品，加糖和姜末），这些点心都要在腊月二十九之前做好。年夜饭不是正餐（通常是吃饺子（这个风俗似乎其他地方未见），晚餐也是正餐，准备各种菜品，比较丰盛，当然饺子是必不可少的。大年初一挨家拜年，以及进城逛街赶集，初二接姑、姨等亲戚。

在宿州地区，从腊月二十四开始，百姓就开始准备年货。还要蒸馒头、炸出各式的面制小糕点。

第一锅馒头出炉后要燃放鞭炮以祭灶神。

在大年三十的中午吃团圆饭，饭前会放一串鞭炮，菜相当丰盛，但不一定有米饭也可以是稀饭，晚饭却很简单，只是吃些面条或元宵，晚饭后开始捏扁食，全家动手。

豫皖特色小吃？

1、阜阳格拉条

皖北，泛指淮南、蚌埠、阜阳、亳州、淮北、宿州等地，其中，阜阳毗邻河南，全市总面积10118平方公里，人口在千万级以上，饮食文化与河南相近。

作为全国重要的铁路交通枢纽，阜阳站为全国五大民工源头输出地之一，饮食上，偏重于面食，格拉条就是阜阳的传统小吃，所谓“格拉条”，实际上，就是一种拌面，“格拉”是当地的方言，大概就是搅拌的意思。

至于历史来源，有人说，格拉条跟苏东坡有关，也有人说，起源于上世纪八十年代，其实，格拉条跟北方很多地方的“饸饹面”很像，属于大众化的小吃，近一二十年，阜阳卖格拉条的店，那是越来越多，逐渐成为阜阳人的最爱。

2、宿州符离集烧鸡

宿州八大碗是什么菜？其中有没有甜品？你觉得好吃吗？

宿州八大碗没听说过，但是皖北八大件倒是经常吃。

皖北这边婚丧嫁娶的办酒席，也叫吃大桌，吃大席。

而吃大席，大席好不好就看几个大碗，也叫几个大件。大碗都是硬菜，一般有四大件，六大件，八大件。然后加一个或两个汤.（甜汤和鸡蛋汤）而在大件上桌之前一般都是凉菜，最低是六个，现在基本都是十个凉菜，五荤五素。

而传统大件一般包括整鸡，整鱼，猪肉以前是上两个多，一个是白肉（我们叫大白条），一个红烧（我们叫方八块）。红烧牛肉，炖羊肉，鸡蛋，大丸子（外面叫红烧狮子头），白丸子。四大件到八大件一般就是这几个菜里面出，必不可少的是白肉和红烧肉，鸡，鱼。这四个菜是必不可少的。

而在大件中间穿插上的是小炒，一般小炒里面放肉丝，腰花，木耳，银耳等，这种炒菜确实是一绝，在外地几年心心念念想的都是这种小炒。可惜现在小炒都变了。

以前装大件的碗也是讲究的，都是用大海碗，就是下图那种蓝花瓷的大碗，口阔跟高，这种碗看着大其实乘的不多（以前都穷），既省钱看着有有面子，不过现在什么都用了，各种不锈钢盆都用了，

现在八大件菜品已经变了，白肉已经消失不见，方八块也没有了，而多了肘子，当然还有其他也变了，也不在的固定几个菜了，全看厨师拿手的了。说说白肉和方八块吧，白肉其实是切成长条的五花肉，摆放的和梅菜扣肉里面摆放样式差不多整整齐齐的，只不过这一大碗是***。具体怎么做的不知道，只见过碗里的🤣，里面配着清汤，那个汤很好喝，不过肉吃多了容易腻，不过那时候有些不嫌腻的自己能吃一大碗。方八块其实就是我们这的红烧肉，只不过不放糖，而且那时候猪肉都很肥，所有很腻的，小时候最多吃两块就腻歪了。

现在生活条件好了，-菜品样式和以前变化很大，而且现在基本都是包桌了，不是全村老少齐上阵大家起帮忙了，包给专业做这个的，邻里街坊也只要等着吃就行了，感觉不如以前热闹了。

大中华东南西北，到处都有八大碗，而且构成也不尽相同。

宿州八大碗也算是其中颇具代表的一列，跟宋代美食家苏东坡有关。传说当年苏轼与好基友米芾一同，途经庐州府治地，感觉腹中饥饿难当，忽有一股香味扑鼻而来，就这样与美食相遇了，后来题字为“八大碗”。

八大碗中，第一大碗为银汤蒸鸡蛋， 第二大碗为鱼冻。

第三大碗是臭小菜水蒸豆腐，第四大碗是丰乐集白干烧肉，第五大碗是红烧仔鸡，第六大碗是大***烧油渣， 第七大碗是泥鳅下挂面，第八大碗为红烧排骨。

目之所及，全都是大荤大菜，并没有甜食。

其中，壹周君偏爱大***烧油渣，看似简单，其实功夫深。首先，一定要掌握油渣的炼油火候。炼老了有糊味，炼嫩了腻人。这道菜，千万不能加水。用小火慢慢地把大***水分烧出来，原汁原味的效果没跑了。

另外泥鳅下挂面，放盐的时间刚刚好。放早了，肉老。放迟了，不入味。同时，泥鳅必须用冷水烧，这样肉质嫩而鲜。

再加上手工挂面的劲道软韧，滋味让人回味不已。

到此，以上就是小编对于宿州甜点小吃推荐店铺的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿州甜点小吃推荐店铺的3点解答对大家有用。