法式甜点布丁做法,法式甜点面包布丁

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式甜点布丁做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍法式甜点布丁做法的解答，让我们一起看看吧。法式烤布雷(焦糖布丁)怎么做？法式...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于法式甜点布丁做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍法式甜点布丁做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 法式烤布雷(焦糖布丁)怎么做？
2. 法式甜品名称分别是什么？
3. 焦糖布丁怎么做？

法式烤布雷(焦糖布丁)怎么做？

烤布雷和焦糖布丁不一样哦.法西餐甜品─法式烤布蕾式烤布蕾Crèmebrulée是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。你可以关注成都欧米奇,在线上咨询哦.

法式甜品名称分别是什么？

这也太多了吧！所有都写出来实在是不大可能，就列举一些吧：

法式烤布蕾、泡芙（单这个，就有很多种类，如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等）、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞（如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等）、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼（又叫国王饼）、果酱土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞（又叫塔坦姐妹蛋挞）、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕，法国吐司、甜味梳芙里等等。

焦糖布丁怎么做？

用料：奶油 300克；牛奶 150克；鸡蛋 2个；蛋黄 3个；糖 50克；焦糖 糖 50克；水 25克；奶油 25克。

做法：

步骤 1

布丁的材料除了糖之外全倒入一个大碗里，鸡蛋先不要打散，倒出来一部分液体混合物，加入糖，小火加热至糖融化，倒回布丁材料混合物中搅拌均匀。

步骤 2

【焦糖布丁怎么做？】有两种👇

普通焦糖布丁其实非常的简单（还有一种法式焦糖布丁，两者不太一样）

焦糖布丁=布丁+焦糖=蛋挞液+焦糖

你学会了做焦糖布丁，也就学会了做蛋挞的最好吃部分👍

普通焦糖布丁

用料：蛋黄、淡奶油、牛奶、砂糖

将220g淡奶油、75g牛奶和25g细砂糖放入锅中，加热搅拌至细砂糖融合，放凉备用

将三个鸡蛋黄打散，加入冷却的淡奶液，搅拌均匀

过筛后倒入模具中，放入预热好好的烤箱180℃烤25分钟即可（可以在烤盘内加些水）

法式焦糖布丁（烤布蕾）

焦糖布丁的做法很简单，不用烤箱，跟着以下步骤你就会了。

焦糖布丁的用料：蛋黄2个/牛奶250ml/水80克 奶油55克/白砂糖(熬制焦糖)25克 /白砂糖20克/吉利丁粉(片)11克/柑橘或橙子适量

焦糖布丁的做法

1、熬制焦糖:将白砂糖(25克)放入锅中熬制至变金黄偏棕色时加入水熬制至沸腾有点粘稠感，盛起。

2、将牛奶，奶油，吉利丁粉(片)白砂糖加入锅中小火加热微微起泡，之后放入两个蛋黄搅拌均匀，将熬制好的焦糖倒入¼在布丁液中。

3、将制好的布丁液过滤盛起，并倒入布丁杯中(别的容器也可以)。

4、将准备好的水果放入(根据自己喜好放多少)。

5、再放入冰箱的冷冻层30分钟左右或冷藏:2-2.5小时。

6、冷藏至凝固后就可以拿出来啦！再在布丁上淋上一层焦糖就完成啦。

到此，以上就是小编对于法式甜点布丁做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于法式甜点布丁做法的3点解答对大家有用。