网红美食甜点制作,网红美食甜点制作***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红美食甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红美食甜点制作的解答，让我们一起看看吧。网红点心玛德琳如何制作？求配方及步...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红美食甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红美食甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 网红点心玛德琳如何制作？求配方及步骤？
2. 该如何自制网红黑糖珍珠脏脏泡芙？
3. 网红甜品有哪些？

网红点心玛德琳如何制作？求配方及步骤？

很高兴回答这个问题，我是生活小美记。关于网红点心玛德琳如何制作？配方及步骤？

我的回答是：超级可爱的贝壳蛋糕，它的名字就叫是玛德琳，接下来分享一款适合新手，0失败简单好做，跟着我做，不信你学不会。

食材

鸡蛋3个，120克白糖，150克黄油，150克低筋面粉，2克泡打粉

步骤1.我用了3个鸡蛋称量了155g蛋液，加入120克白糖，搅拌均匀备用。

步骤2.黄油放入容器中，隔水融化融化，最后变成液体状就可以了。

步骤3.过筛150克低筋面粉，4克泡打粉。

步骤4.把之前备用的蛋液加热半分钟，期间要不停的搅拌，然后加入面粉中拌均匀，再倒入黄油中一起打圈搅拌。

步骤5.面糊做好后，先预热一下烤箱，拿出模具，底部沫一层薄薄的软化过的黄油，再洒一层低粉，最后拍一拍模具，震出多余的粉，这样更利于后面的脱模。

步骤6.只要把调制好的面糊，倒入模具，烤箱烤时会膨胀，所以面糊不要加的太满，只需要8分满即可，最后把模具放在桌子上震一震，把里面的气泡震出来。

鸡蛋一个；低粉50克；糖40克；黄油50克；泡打粉1克

步骤

1:鸡蛋打散；加入糖搅拌均匀

2:将低粉和泡打粉过筛加入，搅拌均匀

3:加入融化的黄油搅拌均匀

4:将拌好的面糊放入裱花袋，放冰箱冷藏1小时

5:将冷藏好的面糊挤在玛德琳的模具中

作为一枚爱美食爱烘焙的吃货，网红点心玛德琳肯定是不能错过的一款美食。每次看到玛德琳面糊在烤箱内逐渐膨胀，挺起“傲娇”的小肚子，就说明我们制作的玛德琳90%会成功了。守护着烤箱，等待着美食出炉的瞬间，这种期待总是让人欢呼雀跃的！

那么好吃又好看的玛德琳该如何做呢？

其实美食不难，难的是制作人的心意。这款小点心无论是自制品尝，还是与亲朋好友分享都是不错的选择。玛德琳的做法不难，食材方面也没有特别挑剔的，在制作中有一些小的注意点做好，基本就能一次成功，新手也能轻松hold住。

下面以一款“抹茶蔓越莓玛德琳”为例，具体分享一下配方和步骤，最后我还会将注意点总结在“0失败tips”里，希望给大家更多参考和帮助！

参考分量：学厨黑色贝壳模 3盘 18个量。

食材：

全蛋：2个（大个）；细砂糖：50g；柠檬汁：几滴；低筋面粉：95g；抹茶粉：5g；黄油：100g；泡打粉：3g；蔓越莓（切碎）：10g。

烘烤时间：180度 烘烤11-12分钟。（烘烤温度和时间供参考。）

准备工作：

1、粉类材料（低筋面粉、抹茶粉、泡打粉）混合过筛，备用。

来，分享一下玛德琳的做法，跟着一步步来，就能学会哦。

用料

无盐黄油50克、发酵黄油50克、蛋黄4个或全蛋2个、细砂糖90克、低粉100克、无铝泡打粉3克

做法

模具提前用刷子刷上一层软化（膏状）黄油，（上面可再撒上一层高粉，防粘效果更好）；处理好的模具入冰箱冷藏待用。

黄油提前隔热水融化；

4个蛋黄（或2个全蛋），加入细砂糖，用打蛋器混合均匀；

筛入泡打粉和低筋面粉，搅拌均匀（不要过度搅拌，以免面糊起筋）；

倒入温热的黄油液体，用手抽搅拌均匀即可。

.1.黄油切小块放小锅内加热至起大泡后又回落，底部有结晶并成褐色。

2. 离火将熬好的黄油过滤出来，冷却备用。

3. 鸡蛋中加入细砂糖用蛋抽打至微***色时，将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入。

4. 轻轻搅拌至无干粉时加入柠檬皮屑。

5. 加入焦香黄油。

6. 搅拌至呈飘带状时就可以了。

7. 装入裱花袋后口部扎紧放进冰箱冷藏1小时以上。

8. 将面糊挤进不粘模模具中约8分满，放入预热好190度的烤箱中，烤10分钟左右，表面上色小肚子鼓起就可以了。

该如何自制网红黑糖珍珠脏脏泡芙？

🌱食材🌱

【泡芙体】低筋面粉100g、黄油80g、清水160g、甘汁园双碳白砂糖10g、盐2g、鸡蛋4个

【珍珠】甘汁园纯正红糖30g、清水75g 、甘汁园木薯淀粉100g

【奶茶卡仕达酱】低粉10g、甘汁园玉米淀粉10g、牛奶100g、蛋黄2个、甘汁园双碳白砂糖30g、红茶叶6g、淡奶油100g

🌱做法🌱

part 1 泡芙体

️1、低粉过筛备用，鸡蛋打散，烤箱提前预热上下火180度。

2、黄油、糖、盐、清水倒入奶锅，加热至黄油融化，沸腾，立马倒入低粉，快速搅拌至无干粉，关火。

️3、蛋液先倒一半进面团里，用刮刀翻拌均匀，剩下的蛋液分3-4次倒入，每次都要翻拌均匀。最后检查提起面糊呈倒三角状。

4、面糊倒入裱花袋，剪一孔，挤出圆泡芙体，我挤了9个，放入烤箱，180度，烤40分钟。

继脏脏包、脏脏奶茶迅速上位成为网红小吃火遍小红书，霸屏票圈。这不，新上位的黑糖珍珠脏脏泡芙迅速成为甜品界的网红，引领吃货们掀起追捧。

***用的主要食材有：（制作泡芙需要）低筋面粉、清水、黄油、盐、细砂糖、鸡蛋，（里面夹馅部分）黑糖珍珠、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、蛋黄、白砂糖、淡奶油；（脏脏的部分）淡奶油、黑巧克力、可可粉

准备工作：

1. 低粉过筛之后留作备用，将鸡蛋给打散，提前将烤箱预热上，热度大概为180度。

泡芙制作：

1. 将黄油、糖、盐、清水倒入小奶锅，加热至黄油融化，沸腾

2. 沸腾后倒入低粉，快速搅拌至无干粉，关火

网红甜品有哪些？

1、巧克力脏脏包

我相信不是每一个年轻人都吃过脏脏包，但是应该差不多都对它有所耳闻，毕竟有很多明星都亲自吃过。脏脏包个头比较大，表面裹了可可粉，吃起来甜味略苦，口感很好，据说正宗的脏脏包放在微波炉里面转转再吃，就可以享受爆浆的感觉，所以虽然吃起来脸上会比较脏但是吃的人还是不少的。

2、豆乳盒子

豆乳盒子看上去很平常，但是吃起来口感很好。具体就是最下面一层奶油，中间是蛋糕，最上面是一层黄豆粉味道比较丰富，口感很清爽。

3、樱花果冻

这个樱花果冻最开始是日本那边的，后来传至中国，因为超高的颜值被很多少女喜爱。它的外形是圆滚滚的，透明的，最原始的是在中间加樱花，但是在制作的时候也可以有所创新，随意添加，其实说实话，味道一般，但是颜值高啊，很多人就是为了[_a***_]而购买的。

4、雪花酥

雪花酥是小编比较喜欢的，口感非常丰富，带着淡淡的甜味也不腻人，有嚼劲，很多在里面加花生什么的，和本身带着的奶味融合起来真的很赞，价格也不贵。

5、冰淇淋糯米糍

糯米糍大家都吃过吧，那冰淇淋糯米糍呢?现在天气这么热，吃很多东西都会觉得燥的慌，但是这个完全不会这样，它的表面还是像糯米糍一样有一层甜甜的皮，咬破就可以吃到里面的冰淇淋，在夏天吃简直太爽了。

吃货们各大烘焙店卯足劲做出各种网红甜品，什么盒子、什么卷、摸不清头脑，看看你们喜欢吗？我对这些网红甜品有心去尝试一下看看味道怎么样？1、豆乳盒子，已经红极一时，到现在网上销量还是不错哦！足以证明实力，用豆浆、奶油奶酪、黄豆粉做成的甜品外观看起来简单朴实但是味道非常浓郁醇厚，吃下去豆香久久不散，吃完念念不忘，真是一点也不觉得腻，非常清甜不是那种普通奶油很多糖的那种感觉，喜欢甜品的一定要尝试一下呀！2、曲奇杯子，这款甜品在国外风靡一时，红人们疯狂打卡，其实就是特质的饼干而已，做成杯子的形状然后里面灌入巧克力、牛奶、香草各种各样口味的奶盖，牛奶中和一下饼干的硬，很好吃感觉很有趣，味道没有什么特别的地方，吃着好玩和朋友一起发朋友圈。3、半熟芝士被国内知名蛋糕店带火了，成了甜品新宠，它介于轻乳酪和重乳酪之间，口感细腻又不失厚重，喜欢芝士的吃起来简直惊为天人，适合搭配咖啡做下午茶，玫瑰味最好吃，花香弥漫在嘴里很浓郁。4、毛巾卷同样火爆，外形好看清新，其实就是千层蛋糕，不过就是做成了毛巾的造型它好看呀！用来拍照发朋友圈不错啊。5、千层蛋糕，可不是简单的千层，而且是千层蛋糕，号称千层蛋糕中的爱马仕，每一块蛋糕都有至少20层千层皮，原味芝士浓郁奶油细腻，确实好吃，评价也很高啊！但是肉疼太贵了，消费不起啊！6、仙豆糕，这款甜品从北京南锣鼓巷红遍全国，非常传统，但是很好吃，用天然的豆子制作的馅，整体少油少糖非常健康，饱腹感很强，适合下午用来填饱肚子的，7、拔丝蛋糕，小火了一把的拔丝蛋糕，其实是一款特色小吃，跟小时候吃的槽子蛋糕很像，个头很小掰开丝丝相连，不腻很香甜，味道还是不错的。品尝美食***都喜欢，尝尽天下美味，吃货天下，你们喜欢什么样的甜品呢？

吃甜品可以让人心情愉快 ，所以网红甜品层出不穷 ，大家比较喜欢的有1. 熔岩爆浆芝士蛋糕2.流心蛋挞3.沙皮狗慕斯蛋糕4.脏脏包5.豆乳盒子6.毛巾卷7.舒芙蕾8.富士山的雪9.星空蛋糕10.冰激凌泡芙11.蔓越莓牛轧糖12.芒果班戟13.香蕉酥等等。作为一个正减肥的吃货，只能忍住不让口水滴到这些可爱的美食上了。

我是桃子味毓涵，很高兴回答这个问题。

豆乳盒子

豆乳盒子可以说是一道极富创意的甜点，它将国人常喝的豆浆作为奶油酱的底料，将黄豆的清新风味很好地与牛乳结合在一起。

豆乳之间搭配柔软的戚风蛋糕，表面再撒上厚厚的一层黄豆粉增添风味。这种看似不起眼的组合与外表，却蕴含强烈味觉冲击力。

雪媚娘

雪媚娘原名“大福”，是一道源自日本的甜点（有点像日式和果子），以日本当地一位发明者的名字命名。

雪媚娘外表洁白无瑕圆滚可爱，外皮Q弹软糯，内馅包裹着轻盈爽口的奶油与水果，就算一口气吃掉一整个，也丝毫不会觉得腻口。

如果将其中的奶油内馅改成冰淇淋内馅的话，夏天还能清凉解暑。

魅力值：★★

口味值：★★★

第一名：人见人爱的脏脏包

脏脏包正如其名，它看起来确实脏脏的，吃完后满嘴，满手都是脏的，就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂，吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

第二名：“白胖子”舒芙蕾

当Q弹软糯的“圆胖子”遇上轻盈梦幻的舒芙蕾，简直是一场别开生面的视觉盛宴。一勺子下去，软滑的“圆胖子”顺着蛋糕胚滑下，娇***滴的感觉，分分钟燃爆饭爷的味蕾。来上一口，口感爽滑软糯，带着丝丝焦糖的甜味儿。

第三名：半熟芝士蛋糕

半熟芝士蛋糕，味道比较柔和，而且不甜不腻，“半熟”的意思是这在烘烤的时候要把握时间，慢慢品尝，会感觉到甜点带来的一丝甜味

第四名：“毛巾卷”蛋糕

毛巾卷实际上有很多种味道，比如熟悉的茶和巧克力的味道。但是最佳口味是抹茶味。茶的新鲜度抵消了蛋糕的甜味。两者的结合是堪称完美！

第五名：“狗狗”蛋糕

形态完全可以“以***乱真”了，抖音巨火的甜点之一。呆萌的外形超级可爱，送上来完全下不去口。

到此，以上就是小编对于网红美食甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红美食甜点制作的3点解答对大家有用。