黄豆年糕甜点做法,黄豆年糕甜点做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆年糕甜点做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆年糕甜点做法的解答，让我们一起看看吧。打糕的民间做法？炸打糕制作方法？小...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆年糕甜点做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆年糕甜点做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 打糕的民间做法？
2. 炸打糕制作方法？
3. 小年蒸年糕怎么做？
4. 窨糕做法？

打糕的民间做法？

做法打糕的制作材料：糯米4500克，黄豆500克，红小豆500克，白糖200克。打糕的特色：糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。制作方法：

1.红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。

2.黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。

3.糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中，打糕(4张) 锅预热后放入，盖严锅盖，用旺火蒸20分钟左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。

炸打糕制作方法？

材料

面粉150克，沸开水180克，辅料：红糖，白糖，油面粉少许

做法

1. 面粉里先加入1匙糖拌匀， 然后冲入沸开水， 边冲边搅拌， 揉成面团.

2. 面团很粘， 在手上抹适量油， 将面团揉和稍光滑即可.

3. 准备红糖， 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.

4. 取一个小剂子， 两手捏薄， 包入红糖(或白糖)， 在糖上撒少许面粉， 包成圆形， 轻轻拍扁.

5. 锅中倒入足量的油， 烧至插入一根筷子， 马上会浮起很多小泡泡， 转成小火， 下面坯，炸至两面金黄.

6. 捞出沥油， 放在厨房纸上吸去多余油份.

1、打糕的制作材料：糯米4500克，黄豆500克，红小豆500克，白糖200克。

2、红小豆洗净，放入锅中加清水煮至软烂捞出，控净水分，加入白糖，再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。

3、黄豆用水洗净，入锅用小火炒出香味取出，磨碎筛成细粉。

4、糯米放入清水中浸泡10小时左右，捞出控净水，放入铺有湿布的蒸笼中，锅预热后放入，盖严锅盖，用旺火蒸20分钟左右取出，放入木槽或平面石板上，用木槌捶打成团后，再打成粘糕，然后打糕切成长条形状，外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成，也可不裹，蘸粉而食。

小年蒸年糕怎么做？

是一道中国传统节日食品，通常在农历腊月二十三或二十四（小年）这天制作和食用

所需材料：

糯米粉 200克

水 250毫升

红糖 100克

植物油 适量

豆沙馅（可选） 适量

步骤：

准备糯米粉，将糯米粉倒入一个大碗中。

慢慢加入水，边加水边搅拌，使糯米粉和水充分混合。注意不要一次性加入太多水，以免糯米粉结块。揉成一个稍微硬一点的面团。

窨糕做法？

准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。

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沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。

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把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。

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让米粉形成一个柔软的米粉团。软硬程度跟橡皮泥差不多。

 用料：糯米850克、芸豆100克、红豆100克、红枣300克

甑糕的做法步骤：

步骤 1、芸豆不好熟不建议放，我泡了一晚上又煮了十分钟还是有点儿硬

步骤 2、红豆泡一晚上

步骤 3、糯米泡一晚上泡透没有白芯了就行

步骤 4、红枣打底，一层枣一层糯米，一层豆子这样放，我没用蜜枣 用的山西的大红枣就挺甜的

步骤 5、红枣建议放在最下面和最上面我这是放中间了最后一加水全飘起来了 影响里面的分层。（水加至沒过米一指）

步骤 6、电高压锅选豆子这一项大概七十到九十分钟

步骤 7、味道不错 好吃

到此，以上就是小编对于黄豆年糕甜点做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆年糕甜点做法的4点解答对大家有用。