甜点酥饼家常做法,甜点酥饼家常做法大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点酥饼家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点酥饼家常做法的解答，让我们一起看看吧。用蛋糕油做酥饼的方法？千层酥饼的做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点酥饼家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍甜点酥饼家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用蛋糕油做酥饼的方法？
2. 千层酥饼的做法？
3. 小酥饼是怎么做的？

用蛋糕油做酥饼的方法？

剩下的边角料1.可以利用制作黄油磅蛋糕，制作第二次成品蛋糕。前提边角料要干净不要太杂2.烘烤干做饼干桃酥，在制作饼干曲奇等同事可以适当的增加使用。

3·制作中式点心酥饼，有些内馅可以适当调馅使用。风味很好的4.养鱼，养猪、当饲料蛋清蛋黄使用不玩可以封口好冷藏保存，下次制作烘焙产品都可以使用，打面。打蛋糕等。具体怎么应用，作为烘焙师要灵活熟练的掌握食材的特性，在配方中的作用。

千层酥饼的做法？

以下是一份简单的千层酥饼食谱供您参考：

材料：

- 面团：面粉 500 克，盐 1/2 小勺，油 50 克，水 250 毫升

- 油酥：面粉 200 克，油 100 克

步骤：

1. 将面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面 30 分钟。

2. 将油酥材料混合在一起，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面 30 分钟。

3. 取出面团和油酥，将面团擀成长方形，将油酥放在面团中间，将面团对折包住油酥。

千层酥饼（烤箱版）的做法步骤：

第1步.煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。

第2步.水油面：面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。

第3步.油酥面：面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团靜置松驰30分钟。

第4步.松驰好的水油皮面团和油酥面团。

食材清单

面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许

烹饪步骤

1、小葱洗净切末。把小葱，盐，十三香，2勺面粉放碗中，起锅烧油，油热泼到碗里，搅拌均匀油酥就做好了。

2、和面。盆里放入适量的面，倒入开水搅拌成面穗，再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上，醒10分钟。醒好后，把面分成几个小面团，八面团擀薄，0.5厘米厚。

千层酥饼是一种很受欢迎的甜点，下面是简单易行的千层酥饼做法：

所需材料：

1. 低筋面粉300克；

2. 牛油200克；

3. 细砂糖40克；

4. 盐2克；

5. 水100毫升。

步骤：

1. 牛油放在室温下软化，用打蛋器打成泡沫状后，逐渐加入细砂糖和盐，继续搅拌均匀；

2. 将低筋面粉过筛后倒入牛油蓬松混合物中，加入水，然后揉成一个均匀的面团（不要过度揉捏）；

小酥饼是怎么做的？

食材清单：

面团：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克、170毫升温水

油酥面团儿：面粉250克、猪油130克

糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克

 做法：

1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；

2、再来做一个油酥面团儿：面粉250克、猪油130克，先搅拌开，再上手揉酥，多揉一会儿它会更细腻光滑，再用保鲜膜包起来；

3、再来做一个糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克，搅拌一下，

4、面团儿醒好，先取出来排气，搓成长条后分成小剂子，揉光收圆，全部做好后再擀开；

5、我们现在把油酥面也整理下，分成和面团同样的数量，来包油酥，包之前把油酥先团圆，这样更方便操作，再像包包子一样包起来，整理一下；

到此，以上就是小编对于甜点酥饼家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点酥饼家常做法的3点解答对大家有用。