山楂雪球甜点制作方法_山楂雪球怎么做糖不化

摘要： 本篇文章给大家谈谈山楂雪球甜点制作方法，以及山楂雪球怎么做糖不化对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、山楂糖雪球的做法窍门2、...

本篇文章给大家谈谈山楂雪球甜点制作方法，以及山楂雪球怎么做糖不化对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、山楂糖雪球的做法窍门
• 2、糖雪球是怎么做的?
• 3、山楂糖雪球的做法步骤图,山楂糖雪球怎么做
• 4、山楂雪球漂亮又美味的做法是什么?

山楂糖雪球的做法窍门

糖雪球的做法：把山楂洗净，用纸巾擦干表面水分。白糖和水倒入锅中，用小火加热。白糖化开以后，持续用小火加热让糖浆变浓稠。等锅里糖浆成小泡，用筷子蘸糖液略微可以拔出丝就可以关火了。

山楂糖雪球的做法 山楂洗干净，用纸巾擦干表面水分。将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。等白糖融化后，持续用小火加热至糖液变浓稠。

第1步、食材中所有食材都准备好，山楂放入碗中清洗表面灰尘后再倒入适量的清水和食用盐浸泡15～20分钟。加盐浸泡的目的是为了祛除山楂里80%的农药残留，但浸泡时间不能太短或超过20分钟，否则都会造成白泡。

糖雪球是怎么做的?

冰糖或白糖50克 凉白开50ML 白醋1/2汤匙 山楂糖雪球的做法步骤 山楂100克用清水洗净，控干水分。 用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。 锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

吃余下的山楂雪球记得放入冰箱，吃的时候再拿出来，不然室温下糖霜容易融化。这个做法同样适用于别的食材，把山楂换成花生米，就是糖霜花生米。挑选山楂小窍门：看果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

能加快凝固。让糖液静置一分钟左右，免得温度太高，烫坏山楂皮就不好吃了。放入山楂，不停的翻炒，大约2分钟，糖液开始翻砂，包裹住山楂，继续搅拌，等山楂一颗颗分开即可完成。糖雪球做好了。

糖雪球和熬糖的做法如下：材料/工具：山楂500g、冰糖250g、水250ml、白醋一勺半、锅。准备好新鲜的山楂。把山楂去蒂去籽。全部弄好用清水泡着，很容易氧化，可以不去核，洗净以后摊开外面吹一下。

准备半斤山楂，清洗干净，晒干水分，制作糖雪球的山楂，最好去掉中间的籽粒，食用口感更佳，根据个人情况选择。

主料：山楂500克、冰糖130克、水130毫升。辅料：白醋1小勺。山楂去核洗净备用。锅内放水、冰糖、一勺醋熬糖浆。一直熬成粘稠状，有气泡后准备放入山楂。放入山楂一直翻炒，每个都裹满糖浆。

山楂糖雪球的做法步骤图,山楂糖雪球怎么做

1、准备食材。如下图所示。山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用。如下图所示。纯净水和冰糖放入锅中。如下图所示。搅拌融化，转小火即可。如下图所示。刚开始是大气泡。如下图所示。

2、直到糖全部化开，并将水分蒸发掉，开始均匀出现小气泡，例入适量白醋，搅拌均匀。这是非常重要的一步，千万要耐住性子，别一冒泡就关火，一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可。

3、准备半斤山楂，清洗干净，晒干水分，制作糖雪球的山楂，最好去掉中间的籽粒，食用口感更佳，根据个人情况选择。

4、用料 山楂10颗，水60克，白糖100克 山楂糖雪球的做法 山楂洗干净，用纸巾擦干表面水分。将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。等白糖融化后，持续用小火加热至糖液变浓稠。

山楂雪球漂亮又美味的做法是什么?

加入白醋关火后一定要静置十秒，防止糖的温度过高把山楂皮烫裂，造成包裹不均匀。吃余下的山楂雪球记得放入冰箱，吃的时候再拿出来，不然室温下糖霜容易融化。

将山楂洗干净然后晾干，去缔，去核。准备冰糖，水，白醋，（山楂与糖的比例是1：0.5，糖与水的配比是1g：1ml），白醋适量就行，根据个人口味。

山楂糖雪球的做法 山楂洗干净，用纸巾擦干表面水分。将白糖和水倒入锅中，小火慢慢加热。等白糖融化后，持续用小火加热至糖液变浓稠。

山楂洗净吸干水分备用。水和冰糖放入锅中。搅拌融化，转小火。刚开始是大气泡。小火慢搅成密集小气泡。加醋搅匀关火。关火。加山楂快速翻拌。刚开始不明显。1一直翻拌出糖霜。

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