夏日甜点面包教程,夏日甜点面包教程***
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曼可顿超醇面包做法?
曼可顿超醇面包的制作过程并没有公开的详细步骤,我们可以大致了解到曼可顿超醇面包的特点和一般的面包制作流程 。
曼可顿超醇面包是一种全麦面包,它的特点是口感香甜松软,麦香四溢 。它使用的是动物黄油,相比植物黄油,动物黄油对人体的影响较小 。
曼可顿超醇面包的制作过程可能包括以下步骤:
2. 将面粉和黄油混合,加入适量的水和酵母,进行搅拌,形成面团。
3. 将面团放在温暖的地方进行发酵,直到面团体积增大一倍。
曼可顿超醇面包是一种口感柔软、香甜可口的面包,下面是一种简单的做法:
材料:
- 高筋面粉:500克
- 砂糖:60克
- 盐:8克
- 酵母:5克
- 牛奶:250毫升
- 黄油:60克
1.准备材料。
3.取出蒸熟的金瓜去皮捣成泥。
5.加入南瓜泥,按和面、发酵程序开始和面。
6.活面15分钟后加入黄油继续和面。
7.面发至2倍。
8.取出发酵好的面团,揉匀排气。分成均匀的小剂子。
9.取一个小剂子擀成椭圆形。
超市买来的如何面包,放冰箱冷藏后拿出来吃如何加热?
冷藏后的面包需要食用时无需另外加热,在常温下静置10分钟即可食用。
如果用微波炉加热,可能会造成面包外皮发干吃起来影响口感,确实需要加热的,时间也不宜过长,20秒左右即可。
面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油,能形成特殊的层状结构,可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
面包的起源:
传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。饼烤好了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。
面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量***用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。
到此,以上就是小编对于夏日甜点面包教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏日甜点面包教程的2点解答对大家有用。
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