甜点制作低糖方法***,甜点制作低糖方法***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作低糖方法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作低糖方法视频的解答，让我们一起看看吧。无糖可乐喝起来更甜是为什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点制作低糖方法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜点制作低糖方法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 无糖可乐喝起来更甜是为什么？这种技术可以借鉴到其他它食物中？
2. 蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

无糖可乐喝起来更甜是为什么？这种技术可以借鉴到其他它食物中？

无糖可乐是不加蔗糖、葡萄糖，而是加了甜味剂。甜味剂与糖的区别就是，糖带有能量，会使人变胖，而甜味剂不会。或是加了糖精，甜度比蔗糖甜得多，无糖可乐与普通可乐的甜味还是不一样的，无糖可乐喝多不健康，糖精虽然没热量，但是喝多对身体不好。

无糖可乐喝起来更甜，所使用添加剂有关，可以在各种食品饮料中会有，因为它比较甜，口感好，成本低。一般人只管好吃就行，不去管它到底有啥成份。就像外面的凉伴菜、面包、其它饮料都会有，不信仔细看看。

大家好的，我是好奇心拆解，专注于分享拆解***，

有拆有解有温度，满足你的好奇心

这个问题我来解答

无糖可乐中确实没有糖，但这并不带表它不甜，大多数无糖可乐里会有一种添加剂--“阿斯巴甜

阿斯巴甜（AsPartame），化学名称为L-天冬氨酞，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。

说白了就是工业甜味剂，和小时候兑水喝的糖精差不多的货色。

阿斯巴甜比一般的白糖的甜度高200倍，又比一般白糖含更少的热量；最重要的是便宜啊，所以很多饮料都在使用阿斯巴甜。

具体的一些分子式什么的大家感兴趣的可以去百度一下，本人不是化学专业的就不在这里叨叨了

这东西最初是西方发明的，西方国家用的很多，但是后来除了很多问题，他们都不用了。

比如可某可乐，百某可乐等。在米国销售的是不包含阿斯巴甜的，但是在中国销售的还在用。

蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

蔓越莓(葡萄)奶酥，适合给孩子的少糖配方是什么？

蔓越莓奶酥饼干算是老网红了，是用蔓越莓干、黄油、低粉、砂糖、鸡蛋等原料制作的一道小甜食，奶香浓郁，口感酥脆。为了让饼干的口感更酥脆更好吃，会添加大量的糖和黄油，但是减少油的用量会直接影响酥脆的口感，但是减糖是影响不大的，微甜的口感也更适合老人、小孩，吃下去负担不会特别大，在这里跟大家分享它的做法。

【食材】

低筋粉 120g

黄油 80g

奶粉 15g

白砂糖 20g

蛋黄 2只

蔓越莓（葡萄干） 适量

—— 【开始制作】 ——

很高兴能和您分享我的制作经验。

最近刚刚和两个小朋友做过葡萄干奶酥，孩子们超级爱吃，我做的是糖粉70g的配方，两个小朋友都觉得甜度刚刚好，不大一会儿一半就吃光光了。如果您想做少糖，建议可以试下按以下配方，糖粉减少至56g（原配方的80%试下），其他材料重量不变。

【材料】

黄油80g、葡萄干80g、糖70g（减糖为56g）、奶粉12g、低筋面粉195g、蛋黄4个（其中1个蛋黄留着刷表面上色用）

【制作步骤】

1⃣️黄油软化后加奶粉、糖粉；

2⃣️硅胶铲搅拌均匀，电动打蛋器打发至蓬松颜色变浅（⚠️注意：一定要先用硅胶铲搅匀，不然漫天飘粉，幸好我还套了个保鲜袋）；

3⃣️3个蛋黄分三次加入打发蓬松的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀；

4⃣️过筛加入低筋面粉、葡萄干，揉成面团备用；

5⃣️分成15克的小剂子，揉圆放入烤盘中，摆放整齐（31个，基本都是15-16g一个）；

蔓越莓奶酥味道不错，但比较容易上火，如果给小孩吃，想要无糖的配方，我给大家推荐蔓越莓吐司布丁，口感更好，融合了吐司的松软、香味及布丁的爽滑更受小孩的欢迎。

说到吐司，大家脑中出现的画面是不是面包店里面一包包方方正正的土司，味道寡淡，只仅仅是能填饱肚子，而没有什么吸引力的平淡食物？但我昨天去一个朋友家，品尝到了非常不一样的吐司，是一道令人满足和意犹未尽的美食--吐司布丁。

为了和大家详细分享这道美食，我向朋友请教了制作方法，今天就在家里进行了尝试，下面我先来和大家说说为什么蔓越莓吐司布丁是一道非常适合小孩子吃的美食，因为它具备了美食的“色香味俱全”。

刚刚从烤箱里面端出来的吐司布丁，装在一个天蓝色的烤碟里面，吐司是一小块一小块的，外皮金黄，看起来既香脆又松软，像一朵朵金黄的棉花，上面还均匀点缀着一颗颗焦脆的蔓越莓干，具备了美食中非常重要的因素之一--“色香味俱全”中的“色”。

在打开烤箱的时候，一阵香喷喷的香味飘散开来，令人食指大动，口水直流三千尺！美食中非常重要的另外一个因素--“色香味俱全”中的“香”也具备了。

用勺子舀起一小块吐司，放到嘴里，一咬，外皮酥脆，非常香；内里非常松软，布丁融入了吐司里面，布丁软绵绵的，带有奶香味，还有鸡蛋的爽滑；再尝一颗蔓越莓干，甜甜的，还有一股清香，真是好吃得令人停不下来！美食中非常重要的最后一个因素--“色香味俱全”中的“味”也具备了。

听到上面的介绍，大家是不是忍不住要流口水了，想尝尝这款不一样的吐司了？心动不如行动，不如我就来教大家如何做蔓越莓吐司布丁，如果大家想尝，就可以在家里做。

你好，我是安心1984,一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题

分享我家给娃娃放蔓越莓奶酥的方子

用料:

黄油 85G

低筋面粉 180G

奶粉 12G

细砂糖 35G

蔓越莓干（葡萄干）50G

室温蛋黄 3个

表面刷蛋黄 1个

我是给孩子做饭的超级奶爸，我也经常给孩子做奶酥，下面给大家分享一下我在家自己的做法，希望对题主有所帮助。

材料

低筋面粉180g 奶粉12g 黄油60g 细砂糖50g 鸡蛋黄3个 葡萄干适量 蔓越莓适量

制作过程

1、黄油室温软化，加入奶粉和细砂糖，戴上一次性手套，和匀后加入三个蛋黄，再和匀；

2、加入低筋面粉和匀，活成一个面团；

3、葡萄干洗净擦干，蔓越莓准备好；

4、取一小块面团，搓圆，烤盘中放烘焙油纸，把小面团放在油纸上，那一个葡萄干和蔓越莓放在上面，拇指摁下去，不要太用力；

5、烤箱上下管预热180度，这期间把其他的都做好，满满一盘小饼；

6、上下管180度中下层烤大约十五分钟，最后一会要随时看着，避免烤糊或者没有烤到位，开吃，很好吃。

到此，以上就是小编对于甜点制作低糖方法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点制作低糖方法***的2点解答对大家有用。