美式甜点做法教程窍门,美式甜点有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美式甜点做法教程窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美式甜点做法教程窍门的解答，让我们一起看看吧。原版珍妮曲奇配方？适合冷餐...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美式甜点做法教程窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美式甜点做法教程窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 原版珍妮曲奇配方？
2. 适合冷餐会的小甜品，简单一点的，不用烤箱？
3. 为什么亚洲甜点多用打发的奶油做夹心和裱花，而欧式和美式甜点多用黄油和奶油奶酪？
4. 女人为什么喜欢做甜点或者烘焙？

原版珍妮曲奇配方？

原版珍妮曲奇（Jenny Cookies）是一种非常受欢迎的美式甜点，以其酥脆的口感和浓郁的黄油香气而闻名。以下是一份简单的原版珍妮曲奇配方：

材料：

1. 黄油：230克（室温软化）

2. 砂糖：120克

3. 鸡蛋：1个

4. 香草精：1茶匙

5. 中筋面粉：360克

6. 玉米淀粉：90克

7. 盐：1/2茶匙

适合冷餐会的小甜品，简单一点的，不用烤箱？

甜点 曲奇，饼干，手工小饼干，各种口味的芝士蛋糕，小蛋糕，布丁~果冻~慕斯~马芬，水果派~老外最喜欢这个~~另外可以给他们准备些果酱~果仁碎~葡萄干和美式麦片~总有人喜欢找麻烦~对了还有泡芙~布朗尼！！！！

关于冷餐会的食谱~各式馅料的丹麦酥皮面包，羊角面包，各种迷你派~寿司~披萨等~意面~奶油蘑菇汤~玉米浓汤~蔬菜炖肉浓汤~~还有切成小件牙签固定的各种口味的三明治~ 炸鱼排~炸鸡~炸虾，炸薯条，炸洋葱圈，炸鱼柳，炸肉串等等炸货~ 各式沙拉~酸黄瓜片~，甜玉米，青豆~土豆泥~水果盘，这一块得主要准备各式各样的酱汁~看起来就丰富多了~西冷牛肉，西式香肠，烤牛肉~火鸡肉~冷切拼盘神马的~各式饮料~低度酒调味饮品~汽水~神马的~总之就是小型自助餐~按自助餐准备就行~

为什么亚洲甜点多用打发的奶油做夹心和裱花，而欧式和美式甜点多用黄油和奶油奶酪？

亞洲甜點用的是植物奶油，而不是動物奶油，那些說歐洲口味重的真的很不合理，他們的慕斯就很輕，為什麼用穆斯而不用動物奶油，因為動物奶油太嬌氣，溫度稍高就化了，沒法定型，爾慕斯既輕又穩定。還有歐洲根本沒有氫化油，他們的奶油版本就是慕斯。還有，butter cream 或者 cream cheese frosting雖然比較重，但是它們的搭配都很和諧，從來都是重cream配添加 le***ening的重糕體 比如 baking soda/powder做的巧克力蛋糕或者紙杯或者胡蘿蔔蛋糕，而慕斯配空氣le***ening底，比如蛋清，全蛋做的戚風海綿糕體。

谢邀，很高兴为您解答，以下观点均为本人自己的看法，如果不对欢迎在留言处指出和批评。

其实，为什么会有这种现象呢，这个问题我们需要先了解一下奶油和奶酪的发展历史。

1.黄油，英文名为butter。在我国GB5415-1999的国家标准中它被又称为奶油。所以应该说奶油=黄油。所以，见到的任何配方里，只要是“奶油”二字，不用怀疑，它指的都是黄油。 黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。

2.鲜奶油，英文名为CREAM，又叫做稀奶油。以前在我的印象中“奶油”不是黄油，而是指的是裱花奶油，就是生日蛋糕上涂抹的那种。但实际上，这种裱花用的“奶油”在国家标准里叫做“稀奶油”，英文名是Cream，商品名一般为“鲜奶油”(其中又可以分为淡奶油与浓奶油)。。（一定要分清楚，“淡奶油或稀奶油”和奶油完全是两种东西！）脂肪含量为30%-40%。它是可流动的浓稠白色液体，有烹饪用鲜奶油和打发用鲜奶油之分。

欧美人喜欢用黄油和奶酪来做蛋糕，在健康的角度黄油和奶酪比奶油蛋糕健康的多，其次我们也知道奶油是从西方传入亚洲的，而西方的食用时间很长，对于味觉上可能就会满满的不是很喜欢，就好像你第一次好碳酸饮料一样，觉得这饮料味道不错，可是让你天天都喝，那你一定情愿喝白开水。

而亚洲的蛋糕普遍都是奶油蛋糕，其实也是因为奶油传入亚洲的时间不是很长，同时也是因为亚洲人都普遍喜甜，另外也因为奶油的可塑性很高，可以随意组合出各种造型，既增加了客观性同时也迎合了亚洲人喜甜的特点，所以造就了奶油蛋糕在亚洲的发展。

不过随着当今亚洲人都生活水平的提高，越来越多的人讲究健康，所以在亚洲也越来越多人喜欢奶酪蛋糕，一是因为味道好吃，二是因为好奇。

女人为什么喜欢做甜点或者烘焙？

很开心能回答您的问题。

我是女人，我也是喜欢做甜点烘焙的女人[笑哭]看到您的问题就想立刻给你您答案。

喜欢做甜点的女人大都喜欢吃甜点，甜点能给人愉悦的心情，不开心吃点甜品就会好起来。做甜点烘焙的过程可以给人以放松，减压，舒服的感觉，可以给高压力的生活以舒缓，可以释放压力。

爱做甜点烘焙的女人热爱生活，对生活有更高的追求，喜欢浪漫，爱家人，大都温柔细腻。

女人天生无法抗拒甜点的诱惑，自己做甜点更能享受美妙的过程，这是幸福的添加剂，自己做的精致漂亮，吃进去满嘴的[_a***_]，想想就幸福所以收到很多女人的喜爱。

到此，以上就是小编对于美式甜点做法教程窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于美式甜点做法教程窍门的4点解答对大家有用。