甜点小酥果的做法_甜点小酥果的做法***

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今天给各位分享甜点小酥果的做法的知识，其中也会对甜点小酥果的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、正宗成都糖油果子的做法
• 2、安徽阜阳特产口酥果子怎么做
• 3、街边那香甜酥脆不发硬的炸果子,是用什么诀窍做出来的?

正宗成都糖油果子的做法

四川糖油果子做法：食材：糯米粉60克 辅料：红糖20克、芝麻10克、菜籽油200毫升。具体步骤：准备食材，糯米粉、红糖、芝麻。芝麻倒入锅中炒香。糯米粉加入温水揉成面团。分成几个小份，用手搓圆。

炸完后剩下的油如果需要，可以等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来便可。 糖油果子的具体配方、比例以及做法如下： 糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。

每一颗糖油果子***光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

安徽阜阳特产口酥果子怎么做

我们先和面，在面粉里放入用牛奶、鸡蛋、白糖（或者红糖）再加少许的食盐，注意了，这里不需要放一滴水，做出来的果子会更酥脆，然后将其和成较硬的面团盖好保鲜膜，醒上1个小时。

材料面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打做法发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

阜阳咸鸭蛋 咸鸭蛋在阜阳尤为出名，属于阜阳的特色风味食品。

粉鸡：粉鸡不是鸡，而是安徽阜阳的一种当地小吃。用鸡胸或猪瘦肉，打一个蛋清，和红芋淀粉，充分揉搓，然后放入水中煮熟。口感顺滑可口。黄山方腊鱼和黄山臭鳜鱼一样，也是用桂鱼做的。

恋思萝卜 恋思萝卜，又名“鸭蛋酥”，产于安徽阜阳市西湖镇。相传早在700多年前的宋朝就开始种植，至明朝年间已久负盛名。

街边那香甜酥脆不发硬的炸果子,是用什么诀窍做出来的?

1、③二次醒发尤为重要，一定要醒发到位，这样炸出来的果子才更加酥脆。

2、把两片重叠在一起，再中间切开小口，两端不要切断，将一头从中间掏出，做成套环的形状，做好之后，盖上一层保鲜膜，防止风干发硬。

3、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。

4、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼，起源于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。

5、筛出较为完备的核桃肉。用核桃夹子夹取核桃肉是有效的方法，即便有一些碎核桃仁也没有关系，存着做核桃酥或是花生仁核桃汁。如果要取下的核桃仁基本上详细得话，就把核桃仁蒸、焖、泡浸凉水之后再拨壳。

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