甜点蛋糕制作没有烤箱,甜点蛋糕制作没有烤箱怎么办

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点蛋糕制作没有烤箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点蛋糕制作没有烤箱的解答，让我们一起看看吧。蛋糕做法烤箱家庭版无模具？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点蛋糕制作没有烤箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点蛋糕制作没有烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕做法烤箱家庭版无模具？
2. 没有模具怎么做蛋糕？
3. 没有蛋糕模具怎么用烤箱做提拉米苏？
4. 如何没有模具做蛋糕？

蛋糕做法烤箱家庭版无模具？

1、所有所需材料准备好

2、三个鸡蛋黄先搅拌均匀，然后加入低筋面粉搅拌均匀，最后加入玉米油搅拌均匀

3、三个蛋清，加入两滴白醋、三勺白糖进行搅拌

4、继续搅拌

5、搅拌成这种固态的，盆倒过来不会滑掉就算好了

6、然后倒一半到面粉的盆里进行搅拌

7、搅拌成这样

8、然后把剩下的全部倒进去进行搅拌均匀

9、搅拌均匀就可以放烤箱蒸了

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

没有模具怎么做蛋糕？

第一步：鸡蛋3颗，白砂糖25克，低筋面粉65克，牛奶55克，锡纸适量，花裱袋

第二步：这一步就是首先要把锡纸教程均匀宽度的条状，然后围成圆圈，这就把所有的模具做好啦，模具问题就不用愁啦

第三步：拿一个碗，碗中倒入牛奶55克，加入低筋面粉65克，再将三个鸡蛋的蛋黄打入碗中，一起搅拌至无颗粒状

第四步：拿一个大一些的盆，盆中装第三步留下来的蛋清，加入25克白砂糖，蛋清中滴入几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入，用打蛋器打发成细腻的蛋白霜，就是里面插筷子都不会倒的状态

第五步：先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌混合均匀，然后再倒入剩下的蛋白中，再次搅拌均匀，然后装入花裱袋中

可以用纸杯、锡纸、玻璃瓶、玻璃碗等代替模具。几乎每个人都爱吃蛋糕，但是家里不可能像蛋糕店那样有各种各样的模具，其实家里做的蛋糕只要好吃就行，没有模具用纸杯什么的都可以。

没有模具解决方法：

（1）用较厚的锡纸，用家里深盆子打底，做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上，再放蛋糕液，尽量少移动。

（2）用锡箔纸做一个方形的格子，然后倒入调好的面料烤就可以了。

1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

2.把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

没有蛋糕模具怎么用烤箱做提拉米苏？

1、将马斯卡彭芝士软化。蛋黄中加入10g糖，高速打发至颜色变浅的浓稠状态。

2.将40***和55g糖放在锅里，加热至沸腾后，持续小火煮半分钟左右。然后倒入蛋黄糊里搅拌均匀，这样就可以烫熟蛋黄糊了。

3.将软化好的马斯卡彭芝士搅打顺滑，倒入蛋黄糊混合均匀。淡奶油打发至6分发，再倒入芝士蛋黄糊中，搅拌均匀。放进冰箱冷藏8小时以上。吃的时候撒上一层没有糖份的可可粉就可以啦~~

如何没有模具做蛋糕？

可以用较厚的锡纸代替，用家里深盆子打底，做个锡纸模。把锡纸模直接放烤架上，再放蛋糕液，尽量少移动。上下火180度烤20分钟左右，最后五分钟要在烤箱旁盯着，冷却后脱模即可。

到此，以上就是小编对于甜点蛋糕制作没有烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点蛋糕制作没有烤箱的4点解答对大家有用。