餐前小甜点教程,餐前小甜点教程怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐前小甜点教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐前小甜点教程的解答，让我们一起看看吧。甜点是在饭后吃好还是在饭前吃好？西餐小...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐前小甜点教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐前小甜点教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜点是在饭后吃好还是在饭前吃好？
2. 西餐小碟用法？
3. 我是做餐饮的自家店，客人来了餐前送点什么小吃比较好呢？
4. 西餐前菜主菜等怎么分？

甜点是在饭后吃好还是在饭前吃好？

高热量甜点应该在饭后吃

除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。

西餐小碟用法？

在去西餐厅时，我们会发现每个桌子上都有一小谍巧克力粉，确切的说，其实这是“咖啡渣”，并不是巧克力粉，而且也不是让大家作为饭前甜点吃的，而是用来放烟灰的。大家都知道，爱抽烟的人总喜欢在饭后来一支烟，所以西餐厅放一小谍咖啡渣的目的是为了让抽烟的人能够把烟灰放在咖啡渣中，因为咖啡渣可以很好的去除烟的味道，而且还能散发出一种咖啡的醇香味来。

正确使用的方法：主要的特征是右手拿刀，左手拿叉插死，向下宴会过程中，这个位置基本不变，左手的差负责将食品送入口中，右手的钻到负责将菜切开，会将菜推到叉子的叉臂上，而且是每吃完一口再一次或者说切一块儿吃一块儿小碟子主要是放刀叉的

大的是底盘，小的是面包盘。面包盘就是放吃的东西的盘子。底盘作用如下：

底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。底盘放在就餐者的正前方，侍者上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上；有时,侍者在上第一道饭菜时会把底盘拿走。有些餐馆不在餐桌上摆放底盘，侍者上菜时会把饭菜及其盘子直接放在餐桌上。

餐厅的碟碗碟正确用法应该是餐厅的碗碟，帮客人吃饭，用完了以后呢，就叫他收回来洗干净了，以后放到消毒柜里面进行消毒，筷子也要消毒，勺子舀进行消毒，当消毒完了以后，拿出来以后再让它晾干，晾干以后再摆放到柜子里面，这样就可以完成了，但是还必须要商店

我是做餐饮的自家店，客人来了餐前送点什么小吃比较好呢？

这个要看你的店面是以什么消费人群为主了。

年轻人：年轻人比较喜爱时尚美食，可以赠送饮品、甜点、饮料等。

成年人：成年人比较在乎送的东西是否实惠，可以赠送小碟凉菜、粥汤经济实惠即可。

老年人：注重饮食健康，可以上些粥汤，茶点等。总之东西最好不要与店面里的菜品重复，可以特别制作几样专门用于赠送，这样既不影响消费，也可以让消费者看到店主的用心。

西餐前菜主菜等怎么分？

吃西餐的上菜类型和顺序是很讲究的，下面详细分享一下。

首先是头盘。头盘是西餐的第一道菜，也称前菜或者餐前小甜品，是为了引起主菜的食欲而制作的小吃，有开胃和***食欲的作用。有冷开胃菜和热开胃菜，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、焗蜗牛等。接下来是主菜，也包括冷菜和热菜，是西餐的主旋律。讲究的西餐，热菜有两道，一道是鱼类，一道是扒类，尤其是扒类，是决定一顿西餐档次和水准的关键，是西餐的重中之重，常见的牛排就是。

第三类是蔬菜类，就是常见的沙拉，是紧接着主菜一起上的。有生沙拉和熟沙拉，常见的食材有黄瓜、西兰花、番茄、芦笋等，也可以用炸土豆条、煮菠菜等熟的食物，当然，沙拉还得有沙拉酱，醋汁或者乳酪酱等。

最后是甜品和饮品，甜品主要是蛋糕、冰激凌之类，西餐一般是将热饮放最后，红茶或者咖啡。

完整的一顿西餐，以上都要吃到哦，这就是西餐的食物种类和上菜步骤，你了解了吗？

如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的头条号：i沈小怡，么么哒！

西餐一般分为：头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜品和咖啡。

前菜为开胃，菜如鱼子酱，

主食分为白肉，如鱼肉和红肉如牛排，还有汤如洋葱汤，饮料如橙汁，饭后甜点如蛋糕，实在不是很明白的话可以点套餐，套餐是帮你配好的也很齐全。用餐时记得把餐巾放在腿上，还未吃完离开的话把餐巾放在凳子上不要放在桌子上（不然服务员会以为你用餐完毕的）。

头盘开胃汤在前，蔬菜总在肉类后。头盘也称为开胃品,一般有开胃沙拉,鹅肝酱,鱼子酱或者蜗牛等.如果没有其他的头盘汤类也可以作为头盘进食.大致可分为清汤,奶油汤,蔬菜汤和冷汤四类.

通常水产类菜肴与蛋类,面包类,酥盒菜肴均称为副菜。肉,禽类菜肴是主菜，其中最有代表性的是牛肉或牛排，蔬菜类菜肴一般会在肉类菜肴之后,或者与肉类菜肴同时上桌。

蔬菜类菜肴在西餐中也称为沙拉,但是与头盘中的沙拉不一样,这里的沙拉不用沙拉酱。

接着上来的甜点可以算作是第六道菜,包括布丁,冰淇淋,奶酪,水果等.最后上来的才是咖啡或者茶类饮料.

在这里需要特别向您提醒酒水的上桌顺序,开胃酒会在头盘之前上桌,一般会包括威士忌,鸡尾酒或者软饮料(即不含酒精的饮料).接着上来的是餐酒,一般是红葡萄酒或者白葡萄酒,餐酒会伴随主菜一起上桌,其中白葡萄酒伴随冷菜,头盘菜或者海鲜类菜肴饮用,红葡萄酒则要伴随牛肉,羊肉或者禽类肉饮用.而餐后酒,例如白兰地一般会在主菜后上桌。

谢谢阅读！

到此，以上就是小编对于餐前小甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐前小甜点教程的4点解答对大家有用。