简单美食甜点教程新手,简单美食甜点教程新手***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单美食甜点教程新手的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单美食甜点教程新手的解答，让我们一起看看吧。初学糕点应该先学什么？烘焙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单美食甜点教程新手的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单美食甜点教程新手的解答，让我们一起看看吧。

1. 初学糕点应该先学什么？
2. 烘焙新手入门应该从什么做起？

初学糕点应该先学什么？

首先要对这个感兴趣，在自己看书试着做一些简单材料都有的糕点。多做几次。失败时总结经验。当自己完全学会时就可以学习高级的糕点拉。最主要的还是一些基本知识的运用要知道。还有就是一些自己的经验。

这个就看你选择中式糕点还是西式糕点的了，一般你去正规的西点学校都可以学习，常见的一些课程如下：

1、披萨系列：披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。

2、蛋糕系列：海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等。

3、面包系列： 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。

4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯， 黑森林，安格拉丝，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪等。

5、月饼系列：月饼类：冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。

6、芝士系列：海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等。

7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法等。

烘焙新手入门应该从什么做起？

刚开始烘培的话烤箱电子秤打蛋器一类的必不可少，入门开始做什么好呢？其实很简单可以淘宝买材料配齐，比如蔓越莓曲奇，只要材料好，黄油打发到位基本都是成功的，毕竟味道在那里了。之后的话可以做铜锣烧按照步骤来也是超级简单，我就做了一次（配图），称不上好看，但也是能见人了。再之后戚风啊蛋黄酥啊什么的，推荐一个APP下厨房。

我也是一名烘培爱好者，现在还算是新手，我是先选择容易的做，先做蛋挞，纸杯蛋糕，戚风蛋糕，以下是我常做的配方，你可以试试！

蛋挞配料：买现成蛋挞皮，1个全蛋，1个蛋黄，淡奶油80克，牛奶80克，白糖50克

1.先用一个碗把鸡蛋搅拌均匀，另一个碗里加入淡奶油，牛奶，白糖搅拌均匀，再把鸡蛋倒入牛奶的液体中，继续搅拌均匀，搅拌好后过滤，反复过滤2-3遍，就可以了，把蛋液装入挞皮中，装8分满，烤箱上下火，210度，烤25分钟。

八寸戚风蛋糕

鸡蛋5只，油40克，牛奶60克，面粉80克，蛋白（糖45克）蛋黄（糖25克）

八寸戚风温度:

130度   30分钟，后面转110度再烤25分钟

蛋糕卷温度:

135度  30分钟   后面5分钟温度调为110度

纸杯蛋糕温度:

你好，我是美滋儿萱，很高兴回答这个问题。

我是烘焙爱好者，当然也是从入门级开始的。烘焙入门可以从纸杯蛋糕入手，不需要发酵整型，按食谱步骤来就能做好，下面这个食谱你可以试一试:

纸杯蛋糕

鸡蛋 5个

细砂糖 25克（加入到蛋黄）

玉米油 40克（其他食用油也可以）

牛奶 40克（水替代也行）

低筋面粉 85克

细砂糖 50克（加入到蛋白）

做法步骤

到此，以上就是小编对于简单美食甜点教程新手的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单美食甜点教程新手的2点解答对大家有用。