鸡蛋的甜点制作,鸡蛋的甜点制作方法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋的甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋的甜点制作的解答，让我们一起看看吧。鸡蛋怎么做糕点？甜酒鸡蛋怎么做？怎么自...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋的甜点制作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋的甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋怎么做糕点？
2. 甜酒鸡蛋怎么做？
3. 怎么自制鸡蛋布丁？成功率高的那种？
4. 没有淡奶油和鸡蛋，只有奶粉和糖可以做什么甜点？

鸡蛋怎么做糕点？

很多糕点里都加有鸡蛋，怎么用的看做什么糕点。有的中国传统面点是直接把鸡蛋打在面粉里和面，然后在蒸制或者烤制。

还有像是蛋糕等西点，就是要把蛋清蛋黄分开，蛋清用打蛋器打发以后再放入调好的面糊里上烤箱里烤制。所以不同的糕点有不同的用法。

蛋黄糊部分：蛋黄3个、低筋面粉100克、细砂糖30克、玉米油30克、牛奶60克、玉米淀粉25克、泡打粉7克、盐1克

蛋白霜部分：蛋白3个、细砂糖30克、柠檬汁少许

內馅部分：巧克力酱适量

----------【做法步骤】----------

1、将所需要的材料一一称重后备用，先来制作蛋黄糊部分，将鸡***清与蛋黄分离在无油无水干净的容器中，蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器打至细砂糖完全融化，然后倒入玉米油搅拌均匀，接着倒入牛奶搅拌均匀，最后加入盐搅拌至盐完全融化。

甜酒鸡蛋怎么做？

1· 主要材料，甜酒是自己酿的。

2· 小锅里放入260克清水和20克冰糖。

3· 煮至冰糖融化且水沸腾放入甜酒。

4· 放入甜酒煮沸后，放入打散的鸡蛋（鸡蛋要一边放一边搅拌）。

5· 再次煮沸后放入事先洗净去核切碎的红枣，关火起锅。

6· 营养美味的快手小甜品甜酒鸡蛋就做好啦

怎么自制鸡蛋布丁？成功率高的那种？

这是一款懒人版鸡蛋布丁，无需蒸和烤，食材和制作非常简单；如果你想更懒一些的话可以连焦糖也不用煮，做出来的布丁也一样嫩滑好吃。” 用料

鸡蛋布丁的做法

煮锅加入30M的清水和25克的白糖

小火熬煮至焦糖色

煮好的焦糖倒主杯子里面备用

鸡蛋布丁香滑质嫩，入口即化，味道香浓，是大人小孩老人家都爱吃的甜点。鸡蛋布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成。

牛奶鸡蛋布丁用料：

牛奶200 克，鸡蛋3 个，白砂糖30 克，淡奶油150克

牛奶鸡蛋布丁做法：

1、将牛奶奶油和糖一起放进小奶锅稍微加热3分钟（不用煮开，加热至奶油完全融化即可，不然等它冷却就要很长时间啦）

2、鸡蛋全部打散后将冷却后的牛奶倒进去一起搅拌均匀

3、准备蛋糕专用纸杯（用碗也可以），将牛奶鸡蛋液装杯，其实用过滤网过滤一遍口感更好，更嫩，家里没有过滤网就不过滤了）

4、烤箱预热230℃后放至下层烤15分钟就OK啦～

5、喜欢吃冰镇甜品的可以放冰箱冷藏后再吃哟 口感也很棒。

鸡蛋布丁的营养价值：

90后重庆妹子很高兴来为你解答

食材：奶酪40克 细砂糖30克 牛奶140克 淡奶油100克 鸡蛋1个 柠檬汁2.5克

制作方法：

1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状

2、加入柠檬汁继续搅匀，加入淡奶油搅拌均匀

3、倒入牛奶，再次拌匀。打散的蛋液，慢慢加入到奶酪糊中

4、全部搅拌均匀的乳酪布丁糊过滤一遍，过滤后的布丁糊倒入小奶瓶中

5、放入烤箱中下层150度水浴法烤30到40分钟(插一根牙签进去，能在布丁中站住就是烤好了)

6、烤好后的布丁取出盖上小瓶盖，放冰箱冷藏一晚再吃味道会更棒

7、小技巧：布丁液一定要过滤一遍，这样才更细腻，口感更好; 烤好的布丁别急着吃，冷藏一个晚上味道更好;判断布丁是否好：插一根牙签进去，能立住的话就是烤好了

对于这个问题，我的回答如下：

成功率高的鸡蛋布丁这样做：

准备材料：

[_a***_]400克，蛋500克。各式水果丁适量

调料：

砂糖300克，香草粉少许

制作方法：

1、准备白糖30g，牛奶500ml。 　　

2、牛奶用温火加热，把白糖放进去，糖完全融解了就关火晾凉。 　　

3、鸡蛋四个，搅拌均匀。 　　

很高兴回答这个问题，鸡蛋布丁不仅很多女孩子最爱，它的柔糯香甜、颜色极其靓丽也深得老年小孩的宠爱

1. 纯牛奶150g，淡奶油150g，蛋黄4个，糖（最好绵白糖）25g，高筋粉30g，焦糖糖浆5g（没有就不放）

2. 纯牛奶、淡奶油倒一起，放入蛋黄、绵白糖用打蛋器打匀，再次放入面粉搅拌至完全

融合，再次放入焦糖糖浆

3. 将牛奶蛋液倒入适当容器，要制作什么形状就装什么容器

4. 进烤箱，上火180，下火200，等布丁上层鼓起略焦即可

5. 拿出，在布丁上均匀撒上白糖，用喷火枪喷至糖色融化略略呈暗红，即可

最后一步只是增加颜色的搭配，***配着暗红的焦糖色，再加几颗蓝莓就更具视觉冲击力

没有淡奶油和鸡蛋，只有奶粉和糖可以做什么甜点？

谢谢邀请

随着宝宝的长大，宝妈们会遇到一个头疼的问题，宝宝不怎么喜欢喝奶粉了，但是家里还有很多存货，扔了可惜。今天呢，小编给各位宝妈，推荐个用奶粉和糖就可以做的超级简单美味的美食吧！既可以作为宝宝的辅食，也可以是大人的美味。

超好吃的炼乳

1.做炼乳准备的食材有：20平勺奶粉，3倍奶粉的纯净水，白糖适量

2.首先找一个大一点的容器，把纯净水和奶粉倒进去，然后搅拌均匀。

3.把搅拌好的奶粉和白砂糖一起倒入锅中，最好用平底锅或不粘锅最好，中火或小火熬制，控制不好火候的宝妈，建议用小火熬制。在熬制过程中，要用木勺或硅胶勺抄底搅拌，以免发生糊底的情况。熬制差不多20分钟左右，熬制成浓稠状即可。

最后，盛入干净的容里，密封冷藏就可以了，是不是很简单呢，感兴趣的宝妈可以在家尝试着做一下。

到此，以上就是小编对于鸡蛋的甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋的甜点制作的4点解答对大家有用。