甜点蛋糕教程不用烤箱,甜点蛋糕教程不用烤箱怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点蛋糕教程不用烤箱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜点蛋糕教程不用烤箱的解答，让我们一起看看吧。蛋糕做法烤箱家庭版无模具？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点蛋糕教程不用烤箱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甜点蛋糕教程不用烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕做法烤箱家庭版无模具？
2. 云朵蛋糕怎么做不用锅？
3. 千层蜂蜜蛋糕制作不用烤箱？
4. 10寸蛋糕做法最佳配方无烤箱？
5. 如果家中没有烤箱，能自己制作蛋糕吗？有简单的方法吗？

蛋糕做法烤箱家庭版无模具？

1、所有所需材料准备好

2、三个鸡蛋黄先搅拌均匀，然后加入低筋面粉搅拌均匀，最后加入玉米油搅拌均匀

3、三个蛋清，加入两滴白醋、三勺白糖进行搅拌

4、继续搅拌

5、搅拌成这种固态的，盆倒过来不会滑掉就算好了

6、然后倒一半到面粉的盆里进行搅拌

7、搅拌成这样

8、然后把剩下的全部倒进去进行搅拌均匀

9、搅拌均匀就可以放烤箱蒸了

蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

云朵蛋糕怎么做不用锅？

1，蛋清加入香草精（柠檬汁）加20克白糖打至起泡

2，然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻，倒入加入20克玉米淀粉，打至硬性泡泡

3，倒入烤盘中，用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒

4，放入烤箱中上下层150度25分钟左右

5，期间观察上色，如果觉得上色满意，及时盖上锡纸，如果不盖锡纸，有可能云朵上的坚果会烤糊

千层蜂蜜蛋糕制作不用烤箱？

做法：

1.鸡***白和鸡蛋黄分开，放入干净的盆中，鸡蛋黄、蜂蜜、黄油和牛奶搅拌均匀，鸡蛋白分3次加入60克白糖打至硬性发泡

2.鸡蛋白分3次加入1中拌匀，分3次加入低筋面粉，拌匀

3.拌好的面糊分次倒入电饭煲中，每次倒入0.5厘米左右厚度，把面糊刮平整我分3次，蒸7分钟左右，表面上色拿出

4.刷一层蜂蜜，在同步骤3倒入第2层，以此类推，这个地方需要细心和耐心，想层次多就多倒几次，最好一层烤好后，切掉4边，切出大小相同的几块，每块都刷上蜂蜜，层层叠在一起，最上层在刷一层厚的蜂蜜就可以了

烹饪步骤

步骤1配料：低筋面粉100g、黄油30g、细糖30g、牛奶 250ml、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量

步骤2碗中加入鸡蛋，再倒入细砂糖，然后搅拌均匀。

步骤3蛋液里加入面粉，搅拌，再加入融化好的黄油，加入牛奶，搅拌均匀，最后再用过滤网过滤一遍。

步骤4奶油加入碗中，用电动打蛋器打至不流动。

10寸蛋糕做法最佳配方无烤箱？

所需材料】

蛋糕底：消化饼干80克，无盐黄油35克。

慕斯糊：芒果丁200克（夹层使用），芒果泥250克，糖粉35克，吉利丁片12克，淡奶油250ml。

镜面：芒果泥100克，吉利丁片5克。

【制作步骤】

如果家中没有烤箱，能自己制作蛋糕吗？有简单的方法吗？

用料主料

• 鸡蛋5个
• 蛋糕粉100克
• 牛奶90克
• 玉米油50克
• 白糖50克
• 玉米淀粉10克

• 柠檬汁适量

鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖准备好，低筋面粉也就是蛋糕粉。

先把牛奶和玉米油混合均匀，然后放入蛋黄，搅打成蛋黄液

筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，用刮刀翻拌均匀，没有面粉颗粒为止，蛋黄糊就调拌好了备用

分离好的蛋白中加入几滴柠檬汁，柠檬汁的作用可以去腥，也可以增加蛋白霜的稳定性，然后用打蛋器打发，白砂糖和玉米淀粉提前混合均匀，然后分两次倒入蛋白中。

蛋白打发至硬性发泡状态，怎么来判断呢？就是提起打蛋器时，有一个直挺的小三角，这样蛋白就打发好了，如果蛋白霜是大弯钩的状态则需要继续打发。

巧食为天的回答：家里没烤箱我们可以做蒸蛋糕。简单吃了还不上火。蒸蛋糕是比较好做的，一般食材都是家里常见的，不需要单独购买，用剩下的也可以平时生活上就用掉了。分享一个加单的酸奶蛋糕的做法：

酸奶蒸蛋糕：

食材准备：

酸奶200ml，面粉40克，鸡蛋4个，糖，玉米油45ml。

制作方法：

1.在空碗中打入4个鸡蛋，然后将蛋清蛋黄分离。这时我们可以用上万能的矿泉水瓶，用矿泉水瓶的瓶口放在蛋黄边缘，然后捏动矿泉水瓶，这样很容易就可以把蛋黄完整的吸出来.

2.在蛋黄中加入适量的白糖，酸奶200ml，玉米油45ml，翻拌均匀。然后筛入40克的面粉，翻拌均匀。

到此，以上就是小编对于甜点蛋糕教程不用烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点蛋糕教程不用烤箱的5点解答对大家有用。