吐司各种甜点做法,吐司甜点做法大全窍门
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吐司各种甜点做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍吐司各种甜点做法的解答,让我们一起看看吧。
面包做哪些甜品的做法?
香脆吐司条
所需要用到的食材:只需要这三种就够了,面包片、白糖、还有适量的黄油。
制作过程:
1、把面包片切成条状,我一片面包就切出了六根吐司条,一个人我感觉一片面包就够了。黄油隔水融化。
2、将融化好的黄油用刷子均匀的抹在吐司条上,不想太甜所以只涂抹了最上层的表面,因为沾涂上黄油的面包条表面变得湿湿的,把它放到白糖里滚一滚就满是白糖了。
3、将面包条放进烤盘排好队队,烤箱预热至190度放入面包条烤五六分钟,等到上下左右的表面都变得金黄就可以了。
面包是一种非常常见的食品,它可以用来做很多不同的甜品。以下是一些常见的面包甜品的制作方法:
材料:
- 6片面包
- 2杯牛奶
- 3个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1茶匙香草精
做法:
1. 将面包切成小块,放入一个9英寸的烤盘中。
甜面包的各种花样?
食材:高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g
做法
2.倒入面粉,在中间挖个小坑,放入酵母;
3.启动面包机甜面包制作程序,待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时,将面团取出;
甜面包的花样非常多样化。
1. 甜面包可以分为各种形状、口感和配料,例如圆形、长条形、蛋卷形、夹心型等,口感可以是软糯的、松脆的、香甜的、浓郁的等。
2. 甜面包的配料也可以多种多样,例如水果、坚果、巧克力、奶油、芝士等,还有一些新颖的口味,例如芝士培根、抹茶红豆、紫薯等。
3. 除了普通的甜面包,还有面包干、面包片、吐司等甜点可以选择,非常适合早餐或下午茶时间食用。
综上所述,甜面包的花样非常丰富,可以满足不同人群和不同口味的需求。
全面吐司烤箱做法?
做法步骤
1、所有材料除黄油外全部放入厨师机打出粗膜,然后加入黄油打至9分筋就可以了,面团出缸温度24,控制在26以内,滚圆后进行基础发酵温度28湿度75,发酵30分钟
2、面团分割4等份,滚圆松弛8-10分钟,取一个面团进行第一次擀卷,擀完翻面轻轻由上至下卷起,4等份依次进行。
3、第一次擀卷结束后松弛8-10分钟。
4、第二次擀卷翻面轻卷起,不要卷的太紧,会影响第二次发酵。擀好的面团放入吐司盒,进发酵箱进行二次发酵
5、二次发酵温度30湿度80大约50分钟,根据面团状态来判断,时间不是唯一标准
6、面团发好后大于7-8分满,预热烤箱200度15分钟。
7、普通烤箱低糖吐司盒上170,下200,28分钟。烘烤结束立即倒扣脱模。
1.将除了黄油外的全部材料放入搅拌桶内,注意糖、盐和酵母不可以放在一起。
2.揉面至可以拉出粗糙的膜
3.加入黄油,继续揉面至可以拉出边缘光滑的薄膜。
5.发酵至2-2.5倍大时,手指蘸干面粉戳一下面团,不回缩不塌陷就是发酵好了。
6.揉面垫上撒一些干面粉,将面团按压排气。
7.将面团叠起来,反复两次。
8.然后揉圆,盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
9.将面团擀成大概长30㎝宽15㎝的长方形,有大气泡要按破,下方边缘要按薄。
10.自上而下卷起来
到此,以上就是小编对于吐司各种甜点做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于吐司各种甜点做法的3点解答对大家有用。
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