甜点有毒最简单版,甜点可怕
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食用糖对人体健康很不利?“糖毒”有这一说吗?
感谢约请回答,首先更正一下,不是“糖毒”而是“糖堵”,这个问题必须从两个方面说。
任何事物都有两面性,糖也不例外。
一个方面是,人离开糖就不能活。因为人体所需要的能量必须转变成单糖的形式才能够被人体利用。例如,人体内的脂肪也是能量,但是不能被人体直接利用,如果,在某段时间范围内,人所吃的食物当中含糖量非常低,满足不了这段时间人所消耗能量的需要,人体就会把自身脂肪的一部分,通过一系列的生物化学反应,加工成糖来为身体提供能量。人体内的蛋白质也可以由人体的加工系统加工成糖,为人体提供能量。例子就不多举了,举例子是为了说明糖对人体有有利的一面和必需的一面。
一个方面是,糖在某些情况下,也有对人体不利的作用。例如人体摄入的糖过多,在满足人体对于能量需要量以外的过多的糖就会转变成脂肪,以脂肪的形式储存在人的体内。累计多了,会使人变得肥胖,增加体重,会使身体某些方面的负担加重。
另一个方面是,吃的糖太多了,也会增加胰岛的负担,因为人体在利用糖的过程当中,必须有胰岛素参与,没有胰岛素的参与人体就无法利用糖,而如果人体利用不了糖能量供应就会中断,糖的供应一旦中断,人体的生命就无法存在了,也就是说,如果没有糖,人体的生命是不能运作的。
一般由于摄入的糖太多,胰岛的负担太大,胰岛超负荷运转时间过长就会使胰岛本身受到损害,时间长了胰岛就会出现问题,胰岛分泌胰岛素的功能就会下降,久而久之就会出现因为胰岛功能受损而带来的,因为胰岛分泌的胰岛素不够用,使大量的本应该转变成能量的糖,不但没有及时的转变能量供给人体消耗,而且还会滞留在血管内,使血液的粘稠度,因为血管里面糖的增多了而增大。尤其是在温度比较低的微循环的毛细血管里面粘稠度比较大的糖,会严重的阻碍微循环的畅通,甚至会影响视力及引起血压的上升等不良现象的发生。所以说,在血管里面不缺糖的前提下,过多的吃糖对身体确实是有有害的一面。
这一说法当然有失公允。
糖类包括单糖、低聚糖和多聚糖,葡萄糖属于单糖,是人体代谢的主要成分,蔗糖、麦芽糖是二糖,属于低聚糖,淀粉属于多聚糖,低聚糖和多聚糖都是人体能量的主要来源,他们都需要在酶的作用下,分解为人体所需要的单糖“葡萄糖”,以供给人体能量,粮食为人体提供的就是多聚糖,而食用糖多为低聚糖。
在粮食短缺的年代,人体涉入能量不足而使人体消瘦,因此会使很多人患有低血糖等营养不良的疾病,而白糖和红糖这些低聚糖,则是治疗低血糖最佳的食品,人若因低血糖晕厥过去,给他喝些白糖或红糖水,他就会很快清醒过来,怎么能说食用糖为“糖毒”呢?
当然,如果人体涉入粮食较多,能量就会在人体内积累起来形成脂肪,也会引发糖尿病,但这不能说食用糖就是一种毒药,任何营养品如食用过量,都会引发疾病。如食肉(包括海鲜)较多,会使人体尿酸分泌异常,从而得“痛风”病,能说肉食是毒药吗?
糖类、油脂、蛋白质是人体需要的三大营养物质,人要合理饮食,比例恰当,控制摄入量,才能避免营养过剩带来的疾病。
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