案场甜点制作,案场甜点制作目的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于案场甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍案场甜点制作的解答，让我们一起看看吧。成都锅盔正宗技术配方？饭店里的水案是做什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于案场甜点制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍案场甜点制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都锅盔正宗技术配方？
2. 饭店里的水案是做什么的？
3. 如何看待南宁职院一女生疑似宿舍生子后藏储物柜致婴儿死亡？

成都锅盔正宗技术配方？

用料：面 200克、温水 120克、梅干菜 120克、玉米油 12克、酵母 2克、五花肉、生抽、白芝麻、姜 适量、葱花 适量、五香粉 适量、糖 适量

做法步骤

步骤 1

梅干菜提前泡20分钟，面粉加酵母温水玉米油搅拌絮状

步骤 2

再揉成面盖上保鲜膜醒发一个小时。

步骤 3

五花肉剁碎 加入姜葱碎.梅菜干.生抽 盐.糖.香油五香粉搅拌均匀

饭店里的水案是做什么的？

　　做包子、馒头、饺子等面食的是“白案厨师”，做肉食等食物的是“红案厨师”。

　　这些都是传统叫法。

　　负责菜肴烹制，包括原材料初加工、精加工、半成品组配及烹调成菜的全部工艺流程的工种称为“红案”，由于工种以炉灶和火为基本手段，故名。

　　红案内部又分炉子、墩子、冷碟、笼锅及水案等若干工种，还包括一些直接为红案服务的杂务，菜杂等等。炉子上用第一火眼或第一面灶的厨师称为“红锅”、“主厨”，俗称“掌勺”、“掌灶”，经验多，技术高，负责烹制筵席菜肴或难度大的高档菜肴。技术仅次于红锅，主要负责烹制零餐散座菜肴，制作汤汁的称做“二锅”。负责制作一般菜肴、汤菜的称做“三锅”。二锅、三锅有时要做红锅的助手。墩子上的首席厨师称做“头墩”，既要有很强的刀工技术，还要熟悉原料性能、价格及配比知识，同时承担高档菜肴的半成品搭配、制作，有时还要负责编制筵席菜单。而负责一般菜肴切、配工作的称做“二墩”，负责统货菜肴原料切配工作的称做“三墩”，负责冷盘菜的烧卤、拌炝及切配装盘的称做“冷墩子”、“熟墩子”。负责蒸菜制作或半成品加工的称做“笼锅”。负责家禽、水产、干货的宰杀、泡发、整理及初加工的称做“水案”。

　　与红案并列的一大工种称做“白案”。白案负责糕团、面点制作。此工种因与米、面及案板有关，故名。白案内部又分“大案”、“小案”（亦称“主案”）和“面锅”等工种。大案负责大宗面点制作，包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。小案负责筵席点心的制作，或按顾客需要制作各种点心。面锅主要负责下面条。

饭店里的水案，又称水案儿。

指的是从事洗米洗菜、鸡鱼开膛、肉类清洗之类的工作人员，通常是在正厨旁边帮忙，且与“白案”、“红案”不同。 在北方的饭店、酒店、厨房中通常会分有以下三种人员： 1、水案：通常在厨房中从事洗米洗菜、鸡鱼开膛、肉类清洗之类的工作人员。 2、红案：通常在厨房中从事切肉的工作人员。 3、白案：通常在厨房中从事和面的工作人员。 在南方又可分为水案，硬案和干案。

如何看待南宁职院一女生疑似宿舍生子后藏储物柜致婴儿死亡？

12月31日，网传广西南宁职业技术学院宿舍内一女生半夜偷偷生娃后，将婴儿捂死并藏于宿舍储物箱里。婴儿被发现时，已发臭。另有传言称，生孩子的这名女生及男友先后***。网传部分消息属实，因宿舍有异味被发现，“南职院近期确也有学生坠楼，但和此次在校内生娃的涉案女生无关，是另***事。”

结合相关信息，我来谈谈我对此***的几点看法：

根据我国《刑法》第二百三十二条关于故意***罪的说明：

故意***的，处***、***或者十年以上***；情节较轻的，处三年以上十年以下***。

涉事女生将自己的亲身骨肉捂死之后藏匿于宿舍储物柜中的行为显然已经涉嫌构成故意***罪。不过考虑到当事人从某种程度上说本身也是一名受害者，而且此案相对其他***案件其社会危害性较小，我认为当事人最终被判处***或者死缓的可能性不大。

令人多少有些意外的是，女生十月怀胎居然无人知晓。不仅她的父母不知道，她的同学朋友不知道，她的男朋友不知道，她的学校和老师竟然也都不知道，这些日常和她生活在一起的人，为什么对此一概不知呢？究竟女生是在哪里产下的孩子，又是谁帮其生产？

到此，以上就是小编对于案场甜点制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于案场甜点制作的3点解答对大家有用。