面包甜点烘焙技巧教程,面包甜点烘焙技巧教程***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包甜点烘焙技巧教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包甜点烘焙技巧教程的解答，让我们一起看看吧。怎样做面包和糕点？柠檬面包...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包甜点烘焙技巧教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包甜点烘焙技巧教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做面包和糕点？
2. 柠檬面包做法？
3. 自己做的烘焙类甜品怎么才能放到网上买卖？
4. 面包怎么做呢？

怎样做面包和糕点？

制作面包和糕点的步骤如下：1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、水、黄油/酥油、鸡蛋、牛奶等。

2. 揉面：将面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶和酵母混合，揉成光滑的面团，并静置一段时间。

3. 发酵：将揉好的面团放在温暖的地方，进行发酵，让面团膨胀至一定大小。

4. 揉面团：将面团揉成所需形状，可制作各种形状的面包和糕点。

5. 烘焙：将面团放入烤箱中，以适当的温度进行烘焙。

柠檬面包做法？

柠檬面包是一种美味的烘焙食品，制作方法如下：首先，将面粉、糖、酵母和盐混合在一起。

然后，加入柠檬汁、柠檬皮屑和柠檬精，搅拌均匀。

接下来，加入蛋和牛奶，搅拌成面团。将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大。

然后，将面团放在烤盘中，用刀在面团上切几刀。

将面团放入预热好的烤箱中，以180度烘烤25-30分钟，直到金***。

最后，取出面包，待其冷却后即可享用。这款柠檬面包酸甜可口，适合作为早餐或下午茶的点心。

调整配方，自制柠檬乳酪馅，这个面包太爱啦，很柔软（室温密封保存第二天也一样软），馅料微甜带着柠檬清香很湿润

9寸加高深烤盘（21.9×16.8），面包8个（有点放不下，中通拿了两个出来，建议大家用大一点的烤盘）

备注：整圆之后二次发酵面包能变两倍大，烤完还会继续变大，所以面包之间需要留出一定额外空间

面包体：

纯牛奶40g（冷藏）

饮用水75g

蛋清20g

高筋面粉150g

低筋面粉25g

糖18g

步骤 1

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柠檬黄皮切成细屑。奶粉、糖、盐、酵母放入盆中，加入温水混合均匀，静置5分钟，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加入高筋面粉，用筷子搅成絮状，加入玉米油和柠檬细屑，揉成面团，很黏，揉搓约20分钟，不怎么黏了，揉出手套膜，放入盆中发酵至两倍大，温度20度的天气，盆上盖湿毛巾发酵了一个多小时。

步骤 2

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排气，分成8个面团，放入盆中。

步骤 3

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自己做的烘焙类甜品怎么才能放到网上买卖？

可以有很多方式:

一、比较简单的通过微信，现在基本的社交工具都用微信，所以你可以多发发朋友圈，让自己的亲朋好友知道你在做什么。这样就可以传播，等他们有需求就会找到你。

二、就是通过现在的外卖平台，你可以在平台上做自己的店铺，让更多人去发现你，只是这个会有一部分的平台抽成，不过这个做好的利润还是很客观的。

三，其实现在网上销售的方式有很多，只要你自己的思路不被局限，自己的手艺比较扎实一定能做的很好的。

面包怎么做呢？

我这个是不需要烤箱，不需要专业设备做的家庭面包做法:

1.200克普通面粉加一克食用盐，增加面粉的筋性，打入两颗鸡蛋加鸡蛋，30克白砂糖，三克酵母，再准备30克温牛奶，用温牛奶可以提高酵母的发酵速度，先将酵母化开，然后再一点一点的周圈搅拌！

2.做面包的面团需要柔软一些，加入30克熟油，也就是家里炒菜用的植物油，加热以后放凉，用熟的油可以去除油腥味，以免影响口感，下手揉成光滑的面团，这个过程我们需要多揉一会儿，放到案板上去揉一定要多揉一会儿，这样面团才会更加有韧性有弹性，揉好的面团细腻光滑，盖上保鲜膜放到温暖的地方，发酵至两倍大小，这个天气比较冷，不利于发酵，大家可以烧一锅温水将碗放到锅里面盖上锅盖，这样发酵比较快，节省时间。

3.发酵好的面团成两倍大小，手指沾干粉搓个洞，洞口不会回缩，内部有着非常丰富的蜂窝组织，表明这个面我们就发好了，案板上撒少许的干粉，发酵好的面团取出来给他揉一揉，要多揉一会，给他内部的空气排干净，排好气的面团我们给它搓成长条，用刀分成大小均匀的六等份，每一份都给它揉圆，盖上保鲜膜静置30分钟。

4.锅里面多倒一些植物油，油温五成热下锅炸，炸到它飘起来，定型，用筷子给他翻动一下，全程最小火炸保持油温油温不能过高，防止炸糊，炸了他两面金黄，而且按下去有弹性，表明就熟了，捞起来控油，然后趁热撒上白糖就可以吃了！

到此，以上就是小编对于面包甜点烘焙技巧教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包甜点烘焙技巧教程的4点解答对大家有用。